Устройство для производства зернистых продуктов Советский патент 1991 года по МПК A23L1/328 

Описание патента на изобретение SU1641252A1

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству заменителей рыбной икры, и может быть использовано на рыбокомбинатах при производстве искусственной икры, на плавбазах и береговых предприятиях,

Целью изобретения является повышение качества получаемых продуктов путем предотвращения деформации капсул и их разрушения,

На чертеже схематично изображено устройство для производства зернистых продуктов, общий вид,

Устройство для производства зернистых продуктов содержит емкость 1 с обогреваемой рубашкой для материала капсул, емкость 2 для наполнителя, капсуляторную головку 3, установленную над воронкой 4, смонтированной на охлаждающей колонке 5, маслосборник 6, соединенный с системами 7 и 8 подачи транспортирующего масла и масла пульсации, л маслоотделитель, представляющий собой наклонно расположенный перфорированный элемент 9, Капсуляторная головка 3 соединена с соответствующими емкостями трубопроводов подвода материала капсул 10 и наполнителя 11. Емкости 1 и 2 снабжены приспособлениями 12 и 13 для подвода сжатого воздуха. В верхней части колонки 5 подвижно установлен выходной патрубок 14, положение которого фиксируется гайкой 15. Конец выходное патрубка 14 вмонтирован в верхнюю часть перфорированного элемента 9, а под последним установлен съемный поддон 16, жестко соединяемый с элементом 9 и снабженный патрубком 17 слива масла, нижний конец которого с возможностью вертикального перемещения размещен в маслосборнике б, снабженном системой 18 охлаждения и соединенном с насосом 19 и коллектором 20. Система 8 подачи масла пульсации снабжена прерывателем 21 с автономньм приводом и дросселем 22. Система 7 транспортирующего масла снабжена дросселями 23 и 24. Конец перфорированного элемента 9 снабжен крючком 25, на котором подвешена емкость 26 для сбора зернистых продуктов.

Устройство работает следующим образом.

Раствор материала капсул, разогретый до температуры, обеспечивающей его высокую текучесть, под давлением сжатого воздуха, подаваемого приспособлением 12, поступает из емкости 1 по трубопроводу 10 к капсуляторной головке 3. Одновременно из емкости 2 под давлением сжатого возду0

5

0

5

0

5

0

5

0

5

ха, подаваемого приспособлением 13, наполнитель поступает к капсуляторной головке 3 по трубопроводу 11. В капсуляторной головке раствор материала капсул и наполнитель образуют двухфазную составную струю, которая под действием гидраэличе- ских импульсов, образующихся при прерывистой подаче масла пульсации, дробится ча отдельные капсулы. Сформированные капсулы попадают в потоктранспортирую- щего масла, проходят вместе с ним через охлаждающую колонку 5, где оболочки капсул затвердевают под действием низкой температуры, и выносятся через выходной патрубок 14 на перфорированный элемент 9, скатываясь по которому, капсулы попадают в емкость 26. а масло, проходя через элемент 9, попадает в поддон 16 и через сливной патрубок 17 поступает в маслосборник 6 Положением выходного патрубка. 14 по высоте обеспечиваются гидростатический напор и скорость транспортирующего масла. Конкретное положение патрубка 14 фиксируется гайкой 15. Посредством насоса 19 обеспечи&ается циркуляция масла и поступление его в коллектор 20, откуда часть его по трубопроводу системы 7 поступает в зону копсулирования и выполняет функции транспортирующей жидкости, перемещая капсулы через систему охлаждения, а другая часть масла поступает к прерывателю 21, осуществляющему импульсную подачу масла в зону капсулирования по трубопроводу системы 8.

Излишки масла перепускаются из коллектора 20 в маслосборник б через дроссель 24 Соотношение потоков масла пульсации и транспортирующего регулируется дросселями 22 и 23 .Система 18 охлаждения обеспечивает охлаждение масла с капсулами в процессе его перемещения от зоны капсулирования через охлаждающую колонку 5 к выходному патрубку 14.

Таким образом, в предлагаемом устройстве обеспечивается плавное безударное истечение потока масла вместе с капсулами из выходного патру6ка, эффективное отделение капсул от масла с одновременным их сбором в емкости и слив масла в маслосборник за счет исключения высоты падения капсул.

Формула изобретения

Устройство для производства зернистых продуктов, содержащее емкость с обогреваемой рубашкой для материал капсул, емкость для наполнителя, кэпсуляторную головку, охлаждающую колонку с выходным патрубком, маслоотделитель, представляющий собой на

клонно расположенный перфорированныйходной конец патрубка охлаждающей ко- элемент, и маслосборник, соединённый слонки вмонтирован в верхнюю часть наклон- системами подачи транспортирующего мае-ного перфорированного элемента, а ла и масла пульсации, отличающеесяпоследний имеет поддон с патрубком слива тем, что, с целью повышения качества по-5 масла, нижний конец которого установлен в лучэемых продуктов путем предотвращениямаслосборнике с возможностью вертикаль- деформации капсул и их разрушения, вы-ного перемещения.

Похожие патенты SU1641252A1

название год авторы номер документа
Устройство для производства зернистых продуктов 1988
  • Глезер Владимир Матвеевич
  • Соловьев Павел Алексеевич
  • Фомичев Юрий Сергеевич
  • Варцаба Владимир Ильич
SU1604335A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КАПСУЛИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ 1992
  • Соловьев П.А.
  • Ошуев Ю.В.
RU2081814C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КАПСУЛИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ 1996
  • Соловьев П.А.
  • Макаров В.Г.
  • Фомичев Ю.С.
RU2109504C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ 1999
  • Вилесов А.Д.
  • Вилесова М.С.
  • Журавский Е.П.
  • Айзенштадт Н.И.
RU2152746C1
Капсуляторная головка для формирования зернистых пищевых продуктов 1989
  • Соловьев Павел Алексеевич
  • Глезер Владимир Матвеевич
  • Фомичев Юрий Сергеевич
  • Варцаба Владимир Ильич
SU1687232A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КАПСУЛИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ 2009
  • Пивоваров Павел Петрович
  • Пивоваров Евгений Павлович
RU2422055C2
Установка для производства капсулированных продуктов 2019
  • Брыкин Константин Николаевич
  • Егорова Ирина Эдуардовна
  • Тарасов Василий Евгеньевич
RU2708839C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ШАРООБРАЗНЫХ ГРАНУЛ ИЗ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ 1990
  • Попов Филипп Петрович
RU2030894C1
Способ приготовления зернистых продуктов 1989
  • Соловьев Павел Алексеевич
  • Вайнерман Ефим Семенович
  • Мухин Михаил Алексеевич
  • Фомичев Юрий Сергеевич
  • Глезер Владимир Матвеевич
  • Варцаба Владимир Ильич
SU1703041A1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЗЕРНИСТОЙ ИКРЫ 1999
  • Хачатрян А.П.(Ru)
  • Геворгян Пайлак Геворгович
  • Мартиросян Гайк Дживанович
  • Зурабян С.В.(Ru)
  • Хачатрян Р.Г.(Ru)
  • Поладян Г.К.(Ru)
  • Петросян В.Э.(Ru)
  • Араксян Л.В.(Ru)
RU2150215C1

Реферат патента 1991 года Устройство для производства зернистых продуктов

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству заменителей рыбной икры, и может быть использовано нэ рыбокомбинатах при производстве искусственной икры. Цель изобретения - повышение качества получаемых продуктов путем предотвращения деформации капсул и их разрушения. Устройство содержит емкость 1 с обогреваемой рубашкой для материала капсул, емкость 2 для наполнителя, капсуляторную головку 3. установленную над воронкой 4, смонтированной на охлаждающей колонке 5, маслосборник 6, соединенный с системами 7 и 8 подачи транспортирующего масла и масла пульсации, и перфорированный элемент 9 для отделения масла. Капсуляторная головка 3 соединена с соответствующими емкостями трубопроводами 10 и11 подвода материала капсул и напол- нителя. Емкости 1, 2 снабжены приспособлениями 12 и 13 подвода сжатою воздуха. В верхней части колонки 5 установлен с возможностью перемещения выходной патрубок 14, положение которого фиксируется гайкой 15. Конец выходного патрубка вмонтирован в перфорированный элемент 9, а под последним размещен съемный поддон 16с патрубком 17 слива масла, свободный конец которого с возможностью вертикального перемещения размещен в маслосборнике. Система 8 подачи масла пульсации снабжена прерывателем 21 с дросселем 22. Система 7 снабжена дросселями 23 и 24. 1 ил. у fe Ј h ) го

Формула изобретения SU 1 641 252 A1

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 1991 года SU1641252A1

Авторское свидетельство СССР по заявке № 4626709/30-13, кл.А 23 L 1/328,
Механическая топочная решетка с наклонными частью подвижными, частью неподвижными колосниковыми элементами 1917
  • Р.К. Каблиц
SU1988A1

SU 1 641 252 A1

Авторы

Глезер Владимир Матвеевич

Соловьев Павел Алексеевич

Фомичев Юрий Сергеевич

Варцаба Владимир Ильич

Даты

1991-04-15Публикация

1989-04-21Подача