Способ определения цианистых соединений в кормовом продукте Советский патент 1991 года по МПК A23K1/00 

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для контроля качества тапиоки на предприятиях комбикормовой промышленности.

Целью изобретения является повышение эффективности процесса.

Способ определения цианистых соединений в кормовых продуктах осуществляется следующим образом.

10 г обезжиренных семян льна растирают в фарфоровой ступке со стеклянным песком, переносят в коническую колбу объемом 200 см3, добавляют 100 см3 дистиллированной воды и хорошо взбалтывают, оставляют в течение 30 мин, периодически взбалтывая. По истечении времени переносят в центрифужные пробирки и центрифугируют в течение 10 мин при 2000 об/мин.

Полученный водный раствор используют в качестве ферментного препарата.

Для расщепления цианглюкозида лина- марина 100 г измельченной тапиоки помещают в реакционную колбу объемом 1000 см3, добавляют 500 см3 теплой дистиллированной воды (40-45°С), ставят в водяную баню с температурой воды 45-50°С. Для создания реакции рН 6,0 через загрузочную воронку вливают 20 см3 цитратный буфер и 30 см3 ферментного препарата, проводят ферментный гидролиз в течение 2,5 часов;предварительно к аппарату присоединяют приемную колбу с 20 см 1%-ного раствора гидроокиси натрия. После проведения гидролиза через загрузочную воронку добавляют 50 см винной кислоты. Воду в водяной бане нагревают до кипения и поО

VI

4 vj

2

-

еле этого включают микрокомпрессор для отгонки в течение 45 мин синильной кислоты из тапиоки. Обнаружение циан-ионов проводят иодометрическим методом обратного титрования.

После окончания отгонки синильной кислоты рН содержимого в приемной колбе доводят до 7,0 с использованием 1 и fO%- ного растворов серной кислоты и универсальной индикаторной бумаги, добавляют 5 см моль/дм3 раствора иода, колбу быстро закрывают притертой пробкой и на 5 мин ставят в темное место. По истечении времени содержимое колбы титруют 0,01 моль/дм3 раствором тиосульфата на- трия. Массовую долю синильной кислоты в тапиоке (XiMr%) вычисляют по формуле

Xi-(ai-a2) 0,13,

где ai - количество 0,01 моль/ дм раствора тиосульфата натрия, израсходованное на титрование контрольного опыта, см :

82 - количество 0,01 моль/дм раствора тиосульфата натрия, израсходованное на титрование испытуемого раствора.

Массовую долю циан-глюкозида лина- марина (Хг,мг%) определяют по формуле

Х2-Хг 9,148,

где Xi - содержание синильной кислоты в тапиоке, мг%;

0

5

0

5

9,148 - коэффициент пересчета синильной кислоты на циан-глюкозид линамарин.

Изобретение позволяет провести полное количественное обнаружение цианистых соединений в тапиоке. Метод прост в исполнении и не требует специальной аппаратуры и реактивов.

Формула изобретения

Способ определения цианистых соединений в кормовом продукте, включающий гидролиз кормового продукта с помощью ферментного препарата в присутствии цит- ратного буфера, перегонку гидролизата путем аэрации с последующим определением синильной кислоты титрованием, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса, ферментный препарат получают путем измельчения обезжиренных семян льна со всхожестью 80-100%. добавления к ним дистиллированной воды в массовом соотношении 1:10, экспозицией 30 мин с последующим центрифугированием при 2000 об/мин в течение 10 мин, отделением надосадочной жидкости, которую вводят в кормовой продукт для гидролиза в массовом соотношении 0,3:1 соответственно.

Изобретение относится к физико-химическим способам определения цианистых соединений в зерне тапиока в системе хлебопродуктов. Целью изобретения является повышение эффективности процесса. Предлагаемый способ определения цианистых соединений в кормовых продуктах включает ферментный гидролиз сырья в присутствии цитратного буфера, перегонку гидролизата путем аэрации с последующим определением синильной кислоты титрованием. В качестве ферментного препарата используют эмульсию, полученную путем измельчения обезжиренных семян льна с всхожестью 80- 100%, добавления к ним дистиллированной воды в массовом соотношении 1:10, экспозиций эмульсии 30 мин с последующим цен- трифугированием при 2000 об/мин в течение 10 мин, а полученную надосадоч- ную жидкость вводят в сырье в массовом соотношении 0,3:1. Использование способа позволяет провести полное количественное обнаружение цианистых соединений в тапиоке. с/ С