Машина для разбивания яиц Советский патент 1991 года по МПК A23J1/09 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для разбивания яиц в больших количествах, и может быть использовано в птицеперерабатывающей, кондитерской и других отрас-- лях промышленности.

Цель изобретения - уменьшение габаритов и упрощение конструкции машины.

На фиг. 1 изображена предлагаемая машина; на фиг. 2 - взаимное расположение рамки и узла разбивания при перекладке яиц; на фиг. 3 - направляющая.

Машина для разбивания яиц содержит транспортер 1 для многорядной подачи яиц, установленный перпендикулярно к нему перекладчик 2, выполненный в виде цепного транспортера 3, на звеньях 4 цепи 5 которого шарнирно закреплены прямоугольные рамки б для яиц, снабженные хвостовиками 7. направляющую 8 для взаимодействия с

хвостовиками 7 рамок, имеющую на участке перекладки яиц выемку 9, и ротор 10с закрепленными на нем узлами 11 разбивания яиц.

Выемка 9 направляющей 8 и ось вращения 12 ротора 10 расположены в плоскости 13 симметрии транспортера 1. Каждая из рамок 6 изогнута так, что ее вершины 14 расположены выше середин боковых сторон 15, и снабжена выталкивателем 16 для яиц, жестко закрепленным под рамкой на цепном транспорте 3 перекладчика.

Движение всех узлов машины осуществляется от общего привода 17.

Машина работает следующим образом.

Яйца транспортером 1, совершают прерывистое движение, подаются к перекладчику 2, после чего все яйца, находящиеся на транспортере 1, в одном ряду одновременно скатываются на непрерывно движущиеся

О 00

00 00

вместе с цепью 5 прямоугольные рамки 6. Так как вершины рамок расположены выше боковых сторон, яйца при попадании на рамки выравниваются сразу же после попадания на них и располагаются горизонтально независимо от того, в каком положении они находились на транспортере 1, и от размеров яиц.

При движении рамок с яйцом хвостовики 7 взаимодействуют с направляющей 8 и удерживаются в горизонтальном положении. После попадания хвостовика 7 в выемку 9 направляющей рамка под действием силы тяжести резко наклоняется и яйцо перекатывается в узлы 11. Выталкиватель 16 сообщает яйцу дополнительный толчок, ускоряя процесс перекладки в узлы разбивания. Так как процесс перекладки осуществляется быстро, то точка падения яиц, выталкиваемых из рамок, имеет минимальные разбросы. Расположение выемки направляющей и оси вращения ротора в плоскости симметрии подающего транспортера и минимальные разбросы точки падения яиц, выталкиваемых из рамок, позволяют осуществлять перекладку яиц при несовпадении в зоне перекладки скоро- сгей движения рамок передатчика и узлов разбивания ротора и сократить размеры передатчика и ротора без уменьшения производительности машины.

Яйца, попавшие в узлы разбивания, при вращении ротора разбиваются и разделяются на желток и белок, которые подаются на дальнейшую обработку.

Использование изобретения позволяет

уменьшить габариты машины для разбивания яиц и занимаемые ей производственные площади и упростить конструкцию машины.

Формула изобретения

Машина для разбивания яиц, включающая транспортер для многорядной подачи яиц, установленный перпендикулярно к нему передатчик, выполненный в виде цепного транспортера, на звеньях цепи которого шарнирно закреплены прямоугольные рамки для яиц, снабженные хвостовиками, направляющую для взаимодействия с хвостовиками рамок, имеющую на участке

перекладки яиц выемку, и ротор с закрепленными на нем узлами разбивания яиц, отличающаяся тем, что, с целью уменьшения габаритов и упрощения конструкции машины, выемка направляющей и

ось вращения ротора расположены в плоскости симметрии транспортера для подачи яиц, а каждая из рамок изогнута так, что ее вершины расположены выше середин боковых сторон, и снабжена выталкивателем для

яиц, жестко закрепленным под рамкой на цепном транспортере.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для разбивания яиц в больших количествах, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности. Цель изобретения - уменьшение габаритов и упрощение конструкции. Машина содержит транспортер для многорядной подачи яиц, передатчик, установленный перпендикулярно транспортеру, направляющую с выемкой и ротор с узлами разбивания яиц. Передатчик выполнен в виде транспортера, на котором шарнирно закреплены прямоугольные рамки для яиц, изогнутые так, что их вершины находятся выше середин боковых сторон. Рамки снабжены хвостовиками, взаимодействующими с направляющей. Под рамками закреплены выталкиватели. Выемка и ось вращения ротора расположены в плоскости симметрии транспортера. 3 ил.

П

W

Фиг.1

Ч)

JЧ

sj

I

Фиг.З