Способ определения степени надежности чайного листа Советский патент 1991 года по МПК G01N33/02 

Изобретение относится к чайной промышленности и предназначено для использования на фабриках первичной обработки чая при оценке качества принимаемого чайного листа.

Целью изобретения является сокращение времени определения.

При осуществлении способа отбирают среднюю пробу и взвешивают ее, устанавливают объем исследуемой пробы, вычисляют ее удельный вес, а степень нежности определяют по графику зависимости последней от установленного значения удельного веса (см. чертеж).

Для осуществления способа устанавливают объем V навески, отражающей среднюю пробу и имеющей вес Р 100 г. Объем может определяться любым методом - пик- нометрическим, гидростатическим взвешиванием или любым другим, подходящим для

сыпучих тел неправильной формы. Затем по

Р формуле d гг вычисляют удельный вес

чайного сырья и в зависимости от величины (jl d определяют степень нежности по графику f зависимости последней от значения удель- ного веса. Данные экспериментов, на осно- 3 вании которых построена кривая, сведены в таблицу.

Берут пробу чайного листа весом Р 100 г, всыпают в мерную мензурку, имеющую объ- w ем 1000 мл. Затем из другой такой же мен- 00 зурки, заполненной дистиллированной 3 водой до отметки 100 мл, заливают лист в Q первой мензурке до тех пор, пока вода не KJ дойдет до верхней риски. При этом стеклян- /уч ной палочкой помешивают лист, чтобы в мензурке не остались пузырьки воздуха, могущие способствовать его всплытию.

Оставшаяся во второй мензурке вода соответствует объему V чайного листа, находящегося в колбе. Остается 110 мл. т.е. V 110 см3. Определяют удельный вес

L ,/,..з

d -rj- 11П 0,91 г/см (цифра округ110лена). Степень нежности, равную 74%, устанавливают с использованием графической зависимости последней от удельного веса, или же по табличной зависимости, или же по одной из трех формул, аппроксимирующих экспериментально полученную кривую

Н - { l-e 15 1 0 84 1+ (d-0,84)}+

+ 0,65(d-0.84)}-100%, если d 0,94,

Н ()1 + (d+ 0,84)}-100%, если 0.94 d 0,95,

Н - () 1+ (d- 0,84)

, 0.65 (d-0.84) . Q% 2.84 -d

если d 0,95.

При определении объема V гидростатическим взвешиванием из веса пробы в воздухе р 100 г вычитают ее вес в воде р, полученный после соответствующего взвешивания Р-р потеря веса пробы в воде, равная по закону Архимеда весу вытесненной

воды. Вес пересчитывают в объем V исходя из равенства

Р-р дУрв,

где g - ускорение свободного падения; РЪ - плотность воды.

Определив V, вычисляют удельный вес

р d -Tj- и т.д.. как в примере с пикнометрическим методом.

Формула изобретения Способ определения степени нежности

чайного листа, предусматривающий отбор средней пробы, ее взвешивание и установление показателя, коррелирующего со степенью нежности чайного сырья, отличающийся тем, что, с целью сокращения

времени, устанавливают объем отобранной средней пробы и значение ее удельного веса, при этом в качестве показателя, коррелирующего со степенью нежности чайного сырья, используют установленное значение

удельного веса, а определение степени нежности исследуемой отобранной средней пробы листа осуществляют по заранее установленной зависимости последней от значения удельного веса.

Изобретение относится к чайной промышленности и может применяться при качественной оценке чайного сырья при его приемке. Цель - сокращение времени. Отобранную пробу взвешивают и устанавливают ее объем, например, пикнометриче- ским методом. Рассчитывают удельный вес по формуле d PN, а степень нежности определяют из экспериментально установленной зависимости последней от удельного веса. 1 ил.. 1 табл.

L i111 i

§&$ fe$ $ § &g {R&fc$ s « sy «3 о су- « «з 5r «3- c cs

§