Способ определения наличия формальдегида в молоке Советский патент 1992 года по МПК G01N33/04 

анализа и наглядность, при визуальном наблюдении исследуемой пробы.

Поставленная цель достигается тем, что способ определения формальдегида в молоке, предусматривающей введение исследуемой пробы в реактив на основе концентрированной серной кислоты с последующим определением наличия формальдегида по появлению фиолетовой или темно-синей окраски полученной смеси, отличается тем, что в реактиве для введения исследуемой пробы используют концентрированную серную кислоту со следами азотной кислоты, исследуемую пробу и реактив берут в соотношении (1:3) - (1:6), при этом после введения исследуемой пробы в реактив полученную смесь подвергают перемешиванию,

Изобретение иллюстрируется следующими примерами.

Приготавливали молоко с формалином. В.ТОО мл свежего молока добавляли 1 каплю формалина и перемешивали. Брали серную кислоту марки чда, в которой содержатся следы азотной кислоты.

Из смеси молока с формалином брали пробы и добавляли в пробирки, в которых содержалась серная кислота. После добавления молока в кислоту пробирки закрывали резиновой пробкой, смесь перемешивали и наблюдали за изменением ее цвета.

В табл. 1 показаны результаты изменения окраски в зависимости от соотношения количества различного объема кислоты при постоянном объеме исследуемой п-робы молока, а также различного количества исследуемой пробы при одинаковом количестве кислоты.

Как видно из данных, приведенных в таблице 1, количественный предел 1,5-2,5

мл серной кислоты со следами азотной кислоты и 0,4-0,5 мл молока, т.е. соотношение (1:3) - (1:6), является оптимальным по наглядности изменения окраски смеси.

Добавление молока без формалина в кислоту дает после перемешивания жёлто- бурый цвет.

В табл. 2 показаны результаты сравнительного анализа возможности выявления

минимальных доз формальдегида в молоке в предложенном и известном способах.

Из табл. 2 видно, что предложенным способ можно определить наличие формалина в молоке в количестве 1-ой капли на

400-500 мл молока. Известным же способом такое количество формалина в молоке не выявляется.

Время анализа, т.е. изменение окраски в предложенном способе происходит одномоментно, а в известном - составляет 1-2 мин.

Формул а изо бретени я Способ определения наличия формальдегида в молоке, предусматривающий введение исследуемой пробы в реактив на основе концентрированной серной кислоты с последующим определением наличия формальдегида по появлению фиолетовой или

темно-синей окраски полученной смеси, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени и повышения чувствительности путем обеспечения возможности выявления малых доз формальдегида, в реактиве для введения исследуемой пробы ис- пользуют концентрированную серную кислоту со следами азотной кислоты, исследуемую пробу и реактив берут в соотношение (1:3) - (1:6), при этом после введения

исследуемой пробы в реактив полученную смесь подвергают перемешиванию.

Таблица

Таблица 2