Устройство для измельчения материалов Советский патент 1992 года по МПК B02C18/30 

Изобретение относится к машиностроению для пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях пищевой промышленности или в быту для приготовления фарша из мясных и рыбных продуктов, овощей и фруктов.

Цель изобретения - повышение эффективности работы устройства.

На фиг.1 изображено устройство, общий вид, в разрезе; на фиг.2 - режущий механизм устройства; на фиг.З - нож с двумя ребрами-лезвиями с двухсторонними режущими кромками, плане; на фиг.4 - вид А на фиг.З; на фиг.5 - сечение Б-Б на фиг.4.

Устройство для измельчения содержит корпус 1 цилиндрической форму с бункером 2 для загрузки, двумя разгрузочными окнами 3 и 4 на двух режущих механизмах, рас- положенных на одной осевой линии цилиндрического корпуса 1. В каждом из

этих режущих механизмов на валу 5 установлены неподвижные перфорированные диски 6, внутренний подвижный нож 7, внешний неподвижный нож 8.

Неподвижные диски 6 и нож 8 закреплены на шпонках 9 и свободно установлены на валу 5. Диск 6 и ножи 7 и 8 закрепленный на корпусе 1 накидными гайками 10. Для подачи продуктов к ножам 7 и 8 устройство снабжено толкателем 11, установленным на валу 5, имеющим квадратное сечение в разрезе. На диске 6 и внутренней поверхности цилиндрического корпуса 1 имеется резьба. На валу 5 с двух его сторон закреплены два удлинителя: удлинитель 12 для крепления гибкого вала 13 электропривода 14, состоящего из редуктора 15 реверсивного электродвигателя 6 и панели 17 управления, и удлинитель 18 для крепления рукоятки 19.

м

IN)

N Ю

ю

о

Для закрепления устройства имеется узел крепежа, состоящий из скобы 20, прижима 21, установленного на винте 22, снабженном рукояткой 23. Узел крепежа имеет два винта 24, закрепленных на скобе 20 на пальцах 25 с возможностью проворачивания. С помощью,этих винтов 24 узел крепежа крепится к корпусу 1.

Устройство работает следующим обра- зом.

При включении вал 5 начинает вращаться, вместе с ним вращаются подвижные ножи 7 и толкатель 11 по резьбе на внутренней поверхности корпуса 1 начинает переме- щаться по валу 5, транспортирует при этом продукт для измельчения к ножам 7 и 8 и не подвижному диску 6. После измельчения продукта ножами 7 и 8 и продавливания его через отверстия неподвижного диска 6 пе- реключают реверсивный электродвигатель 16, вал 5 начинает вращаться в другую сторону и толкатель 11 транспортирует измельчаемый продукт к второму режущему механизму. При этом операция измельче-

ния и проталкивания продукта через отверстия диска 6 повторяется.

Формула изобретения Устройство для измельчения материалов, содержащее корпус, имеющий загрузочный бункер и разгрузочное окно, в котором размещены режущий механизм с ножевой решеткой, установленный в корпусе на валу с возможностью осевого перемещения вдоль него, механизм подачи материала в виде диска с резьбой и привод, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности работы, устройство снабжено дополнительным режущим механизмом, а корпус выполнен с дополнительным разгрузочным окном, в котором размещен дополнительный режущий механизм, и резьбой, по внутренней поверхности которой перемещается диск, причем каждый режущий механизм оснащен двумя ножами, один из которых неподвижный, а другой подвижный, выполненными с двумя ребрами-лезвиями с двусторонними режущими кромками, при этом привод вала выполнен реверсивным.

1

i

б-Б

Изобретение относится к машиностроению для пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления фарша из мясных и рыбных продуктов. Цель изобретения - повышение эффективности работы. Устройство для измельчения материалов содержит корпус с загрузочным бункером и разгрузочным окном и расположенные в нем ножевые решетки. Корпус снабжен, двумя режущими механизмами на обоих торцах и резьбой на внутренней поверхности, по которой по валу квадратного сечения перемещается в возвратно-поступательном направлении диск механизма подачи материала. В каждом из режущих механизмов на валу установлены по два ножа с двумя ребрами-лезвиями с двусторонними режущими кромками, один из которых подвижный. Со стороны одного режущего механизма привод вала осуществляется от реверсивного электродвигателя, а с другой стороны режущего механизма привод вала осуществляется вручную. Узел крепления съемный. 5 ил. СП с