Способ кормления сельскохозяйственной птицы Советский патент 1992 года по МПК A23K1/10 

Ё

Изобретение относится к кормопроизводству. Цель изобретения - повышение качества мяса птицы и диетических свойств яиц. Способ кормления сельскохо- зяйственнной птицы включает введение в основной рацион жира из рыб, в качестве которого используют ихтиеновое масло, и вводят его в количестве 0,5-1,0%. Среднее содержание общих липидов в желтке яиц составляет 27,2 г/100г, холестерина 5,1%, что соответственно ниже прототипа. 2 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству.

Цель изобретения - повышение качества мяса и птицы и диетических свойств яиц.

Пример 1. В производственных условиях проводят кормление двух групп кур-несушек, каждая из которых состоит из 90 голов в 145-дневном возрасте, стандартным комбикормом (ГОСТ 18221-72), в структуру которого методом ступенчатого смешивания дополнительно вводят для одной группы 0,5% к массе корма ихтиено- вого масла, для другой группы 0,5% рыбьего жира. Продолжительность кормления составляет 45 дн. В 190-дневном возрасте (высший пик яйцекладки) от каждой группы птиц методом случайной выборки отбирают по 30 шт яиц. Для оценки диетических качеств пищевых яиц анализируют желтки. Желтки отделяют от белков, гомогенизируют и отбирают усредненную пробу, которую

анализируют на содержание общих липидов и их классов. Результаты представлены в табл. 1 (группы 1 и 2).

Пример 2. Кормление кур-несушек проводят аналогично примеру 1, за исключением того, что птицу кормят стандартным комбикормом, в который дополнительно вводят для одной группы 1 % к массе корма ихтиенового масла, для другой группы 1% рыбьего жира. Результату представлены в табл. 1 (группы 3 и 4).

Пример 3. В производственных условиях две группы птиц, каждая из которых состоит из 100 цыплят кросса Бройлер- 6, кормят с 6-дневного до 40-дневного возраста стандартным комбикормом (ГОСТ 18221-72), в который дополнительно вводят для одной группы 0,5% к массе корма ихтиенового масла, для другой группы 0,5% рыбьего жира, с исключением вводимых жиров из рациона цыплят за 10 дн до убоя. В

Ы

№ SGJ о о

50-дневном возрасте от каждой группы птиц методом случайной выборки отбирают по 6 голов, производят убой и обвалку тушек. Мясо тушек измельчают, отбирают среднюю пробу и определяют химический состав.

Результаты определения химического состава мяса тушек 50-дневных цыплят-бройлеров представлены в табл. 2 (группы 1 и 2).

Пример 4. Кормление цыплят-брой- леров проводят аналогично примеру 3, за исключением того, что птицу кормят стандартным комбикормом, в который дополнительно водят для одной группы 1% к массе корма ихтиенового масла, для другой группы 1% рыбьего жира.

Результаты определения химического состава мяса тушек 50-дневных цыплят- бройлеров представлены в табл. 2 (группы 3 и 4).

Как видно из табл. 1, использование в качестве жировой добавки ихтиенового масла (вместо рыбьего жир.а) в рационе кур-несушек оказывает положительное влияние на состав липидов желтка яиц, увеличивая содержание фосфолипидов на 4,7-5,7% (в 1,2-1,3 раза) и полиненасыщенных жирных кислот на 0,6-1,5% (в 1,2-2 раза), а также снижая содержание свободного холестери

Примечание. О.Р. - основной рацион (ГОСТ 18221-72).

на на 1,2-1,3% (в 1,3-1,4 раза) и общих липидов на 0,8-1,9% (в 1,03-1,07 раза).

Добавка ихтиенового масла к основному рациону цыплят-бройлеров (табл.2) приводит к снижению содержания жира в мясе птицы на 1,6-1,8% (в 1.50-1,53 раза) по сравнению с применением в рационе рыбьего жира. При этом белково-жировой коэффициент (отношение белок-жир) увеличивается в 1,5-1,7 раза, а калорийность мяса снижается в 1,08-1,10 раза.

Таким образом, изменения указанных показателей химического состава пищевых яиц и мяса цыплят-бройлеров свидетельствуют об улучшении диетических свойств указанной продукции, что имеет большое значение для организации диетотерапии таких распространенных болезней человека, как комплекс сердечно-сосудистых заболеваний, сахарный диабет, ожирение и др.

Формула изобретения

Способ кормления сельскохозяйственной птицы, включающий введение в основной рацион жира из рыб, отличающий- с я тем, что, с целью повышения качества мяса птицы и диетических свойств яиц, в качестве жира из рыб используют ихтиено- вое масло, причем вводят его в основной рацион в количестве 0,5-1,0%.

Таблица 1

Таблица 2