Измельчитель Советский патент 1992 года по МПК B02C18/30 

Изобретение предназначено для грубого измельчения мясосырья и может приме- няться в мясоперерабатывающей промышленности.

Наиболее близким к предлагаемому является измельчитель, содержащий загрузоч- ный бункер, корпус, шнек, режущий механизм и нож, установленный у входной части корпуса.

Недостатком измельчителя является низкая эффективность измельчения.

Цель изобретения - повышение эффективности измельчения.

Указанная цель достигается тем, что в измельчителе, содержащем загрузочный бункер, корпус, шнек, режущий механизм и нож, установленный у входной части корпуса, нож выполнен в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соответствует наружному радиусу шнека.

На фиг.1 изображен измельчитель, общий вид; на фиг.2 - разрез А-А на фиг.1: на фиг.З - разрез Б-Б на фиг.2.

Измельчитель содержит загрузочный бункер 1, корпус 2, шнек 3, размещенный в корпусе 2 и бункере 1, режущий механизм 4, установленный на хвостовике 5 шнека 3.

Измельчитель снабжен «ожом 6, выполненным в виде отрезка кольца и установленным на торцовой стенке цилиндрической входной части корпуса 2, причем радиус режущей кромки ножа соответствует наружному радиусу спирали шнека 3.

Измельчитель работает следующим образом.

Жилованное мясосырье в кусках неограниченных размеров загружается в бункер 1 и спиралями шнека подается к ножу 6. Последний отрезает ту часть куска, которая выступает за наружный радиус шнека 3. Этим исключается попадание кусков мяса между цилиндрической поверхностью шнека и корпусом, что предотвращает заклинивание шнека. Сырье подается на режущий механизм, измельчается и выгружается в технологическую емкость.

W

е

VI

00 00

со

Јь

ю

Формула изобретения

Измельчитель, содержащий загрузочный бункер, корпус, шнек, режущий механизм и нож, установленный увходной части

корпуса, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности измельчения, нож выполнен в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соответствует наружному радиусу шнека.

Использование: дли грубого измельчения мясосырья в мясоперерабатывающей промышленности. Сущность- изобретения: жилованное мясосырье в кусках неограниченного размера загружается в бункер и спиралями шнека подается к ножу, выполненному в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соответствует наружному радиусу спиралей шнека. Нож установлен на торцовой стенке цилиндрической части корпуса. Нож отрезает ту часть куска мяса, которая выступает за наружный радиус шнека. 3 ил,

Фиг./

ТГ

3

Б Шиг.2