Способ консервирования растительного сырья на корм Советский патент 1992 года по МПК A23K3/03 

Изобретение относится к способам консервирования растительного сырья, содержащего в своем составе азот и используемого для кормления жвачных животных.

Цель изобретения - повышение качества и сохранности корма из разнокачественного растительного сырья.

Согласно способу азотсодержащее вещество и органическую кислоту смешивают при соотношении азота к кислоте 0,1-8:1 и вводят полученную смесь в растительное сырье в дозе 0,4-4% от общей массы.

Способ осуществляют следующим образом.

Перед закладкой на хранение в растительном сырье определяют содержа- ние сухого вещества и сырого протеина. Затем по уравнениям (1) и (2) определяют количество вводимых в сырье компонентов

Х СП СВ

пэToo 9

У2 - ,

(1) (2)

где У. - количество азотсодержащего

вещества, % от массы сырья, У2 - количество кислоты, % от

массы сырья;

X - заданное содержание сырого протеина в корме, % в сухом веществе;

СТТ - содержание сырого протеина в исходном сырье, % в сухом веществе;

ПЭ - протеиновый эквивалент азотсодержащего вещества;

СВ - содержание сухого вещества

в сырье, #;

100 - перевод в проценты к натуральному корму;

(Я

с

-J

Јь

со

СП

Јь

О

J

0,6 - статистический коэффициент

(свободный член). Пример 1. Провяленную массу злаковых трав, содержащую 75% сухого вещества и 12% сырого протеина в сухом веществе, обогащают азотистым веществом до содержания сырого протеин 25% и консервируют муравьиной кислотой. В качестве азотсодержащего вещества используют мочевину (карбамид) . Потребность в мочевине определяют по уравнению (1). У 3,75%. Протеиновый эквивалент мочевины составляет 2,6 (т.е. 0,,25, где 0,416 - содержание азота в 1 кг моче

вины, кг, 6,25 - коэффициент перевода азота в сырой протеин).

Потребность в муравьиной кислоте определяют по уравнению (2). У - 0,20%. Общая доза составит 3,75 + + 0,20 3,95% от массы сырья.

Пример 2. Кукурузу, содержащую в сухом веществе протеина 6,3%, сухого вещества 19%, консервируют по известному и предлагаемому способам. При заданном содержании протеина в готовом корме 8% потребность в мочевине составила 0,15%, в муравьиной кислоте 0,25% от количества сырья, при этом общая доза консерванта составила 0,4% от сырья. При заданном содержании протеина в готовом корме 15% потребность в консервантах составила соответственно 0,72 и 1,19%.

Данные о результатах обогащения и консервирования представлены в таб I

лице, где приведены соотношения и дозы мочевины и муравьиной кислоты при консервировании свежескошенных и провяленных злаковых трав, содержащих сухого вещества 19, 58 и 75% и сырого протеина в сухом веществе 22,4, 17,3 и 12,0%.

При консервировании известным способом не достигается заданное содержание протеина, особенно при консервировании провяленной массы и допускается увеличение потерь с газами при брожении.

15

Преимущество предлагаемого способа

заключается в том, что он обеспечивает лучшую сохранность сырья при оптимальном расходе кислоты и позволяет регулировать содержание протеина в готовом корме.

Формула изобретения.

Способ консервирования растительного сырья на корм, вклкшающий обработку исходного сырья органическими кислотами и введение азотсодержащего вещества, отличающийся тем, что, с целью повышения качества и сохранности корма из разнокачест- венного растительного сырья, азотсодержащее вещество и органическую кислоту смешивают при соотношении азота к кислоте 0,1-8:1 и вводят получен- ную смесь в сырье в дозе 0,4-4,0%

от общей массы,

Продолжение таблицы

Использование: в кормоприготовлении. Сущность изобретения: предлагается способ консервирования растительного сырья органическими кислотами с добавлением азотсодержащих веществ, в котором соотношение азота азотсодерхсащих веществ и кислоты устанавливают в соотношении 0,1-8:1 и вносят в дозе 0,4-4% к консервируемому сырью. Количество вводимых компонентов - кислоты и азотсодержащего вещества - определяют по уравнениям с учетом содержания сухого вещества и сырого протеина в исходном сырье. 1 табл.

Предлагае- ммч

19,0 6,i 0,11 0,53 19,0 6,3 0,72 0,47

0,25 0,40 О,Л: 8,36 870 1,19 1,91 1,fi8.1 14,91 986

4,02 0,07 3,t7 1,30 0,00 4,23 0,09 2,13 1,12 0,00