Известны устройства для тонкого измельчения продуктов, состоящие из заключенного в корпусе вращающегося диска с режущими органами.
Предлагаемое устройство лучше смешивает компоненты продуктов в процессе измельчения, благодаря чему его можно использовать для приготовления эмульсий экстрактов специй. Такое преимущество достигается тем, что внутри корпуса установлены неподвижные ребра и направляющий свод для смеси компонентов, а режущие органы укреплены на обеих плоскостях диска.
На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство, продольный разрез.
Оно содержит корпус / с радиальными ребрами 2, направляющим сводом 3, отражающим смешивающие компоненты, сливным краном 4 и крышкой 5; расположенный внутри корпуса вращающийся диск 6 с режущими органами 7, укрепленными на обеих его плоскостях (вверху и внизу); электродвигатель 8 с валом 9, соединенным с патрубком 10 и колпаком 11, на котором укреплен диск 6. Устройство смонтировано на станине 12.
Работает устройство следующим образом.
водой и экстрактом специй при соотношении их 100:1. Затем включают электродвигатель. При вращепии диска с режущими органами жидкость под действием возникающей центробежной силы отбрасывается к стенкам корпуса, проходит через режущие органы, ударяется о ребра, поднимается по стенкам корпуса к своду 3 и оттуда вновь падает на режущие органы.
Таким образом осуществляется многократная циркуляция жидкости, которая способствует тончайщему измельчению компонентов жидкости и их смешиванию. По окончании смешивания полученную таким путел
эмульсию экстрактов специй в воде сливают через кран 4.
Предмет изобретения
Устройство для тонкого измельчения продуктов, содержащее заключенный в корпусе вращающийся диск с режущими органами, отличающееся тем, что, с целью наилучшего смешивания продуктов в процессе измельчения, позволяющего использовать его для прнготовления эмульсий экстрактов специй, внутри корпуса установлены неподвнн ные ребра и направляющий свод, а релсущие органы укреплены на обеих плоскостях диска.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
ПРОХОДКИ ТОННЕЛЕЙ В МАЛОУСТОЙЧИВЫХГРУНТАХ | 1970 |
|
SU288002A1 |
УСТАНОВКА ДЛЯ ЗАЛИВКИ ИЗДЕЛИЙ ФЕНОЛЬНЫМИ | 1972 |
|
SU349588A1 |
РАБОЧИЙ ОРГАН УСТРОЙСТВА ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ПОДВОДНЫХ ТРАНШЕЙb^'tb^t r.L iv^^ k ^*,\/"*'.JГИ|ПГ.|»>&ЯГ^Г-Т_1_ I ---^^1-чР'-1"-У"'''^ | 1972 |
|
SU327299A1 |
КАМНЕРЕЗНАЯ МАШИНА | 1972 |
|
SU423659A1 |
ВСЕСОЮЗНАЯi:..ii-.n:V5U-:s:.Ail;?:?i^ БИБЛИОТЕКА | 1973 |
|
SU362181A1 |
Машина для среднего измельчения мясных мороженых блоков | 1990 |
|
SU1780682A1 |
ПОТОЧНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЗАГОТОВОК ИЗ ВЫСОКОПРОЧНОГО КАМНЯ | 1971 |
|
SU428946A1 |
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ВЫСОКОВЯЗКИХЖИДКОСТЕЙ | 1971 |
|
SU321042A1 |
УСТАНОВКА ДЛЯ ТОРКРЕТИРОВАНИЯBCbCOTUol-ift?i I., -r---r----rt - v''?"T- '"^-п!niJi-rLhU-uXiib'-t пдг<;БЧБЛИО ^1КЛ ! | 1973 |
|
SU367329A1 |
УСТРОЙСТВО для РЕЗКИ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ЗАГОТОВОК КРУГЛОГО СЕЧЕНИЯ | 1969 |
|
SU234829A1 |
Авторы
Даты
1965-01-01—Публикация