Способ очистки кислотного гидролизата белково-витаминного концентрата Советский патент 1992 года по МПК C13K1/04 G01N33/48 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к способу очистки кислотного гидролизата белково-витаминного концентрата (БВК), используемого в качестве азотистой основы в питательных средах для культивирования микроорганизмов

Цель изобретения - повышение качества гидролизата за счет снижения содержания фурановых альдегидов

Поставленная цель достигается тем, что в способе очистки сернокислотного гидролизата БВК включающего ввод в него активированного угля и алифатического диамина с последующим нагревом, кипячением, охлаждением и отделением осадка, активированный уголь и алифатический диамин добавляют в виде смеси после предварительного доведения рН гидролизата до 3-5

Сущность способа заключается в том, что после добавления смеси активированного угля и алифатическим диамином к сернокислотному гидролизату БВК, доведенному до рН 3-5 с 0,2-0,3 путем его пропускания через анионит ЭД-10П и подщелачивания гидроксидом натрия, в процессе нагрева и кипячения сначала происходит интенсивное удаление продуктов деструкции углеводов, в том числе фурановых альдегидов, оставшаяся часть алифатического диамина в дальнейшем связывается со свободными углеводами

Предлагаемый способ позволяет удалять из гидролизата окрашивающие вещества, а также основную часть соединений, оказывающих ингибирующее действие на развитие микроорганизмов, оставляя в нем необходимые свободные углеводы

Способ очистки кислотного гидролизата осуществляют следующим образом.

Сернокислотный гидролизат БВК после его термического гидролиза очищают от механических взвесей фильтрованием и повышают его рН с 0,2-0,3 до 3,0 путем его пропускания через анионит ЭД-10П. Этот

сл

ч

- чэ ел

гидролизат содержит 1639 мг% общего азота, 750 мг% аминного азота, 1633 мг% углеводов, 246 мг% продуктов деструкции углеводов, в том числе 123 мг% фурановых альдегидов,

Пример 1. В колбу объемом 0,5 л и снабженную термометром сопротивления, стеклянным электродом типа ЭСМ-63-07, каломельным электродом сравнения и механической мешалкой, помещают 200 мл сернокислотного гидролизата БВКс рН 3,0, затем добавляют 9 г смеси активированного угля с алифатическим диамином, приготовленной в соотношении 8:1 (уголь/диамин).

10

струкции углеводов находятся практически на том же,уровне, За исключением фурановых альдегидов, содержание которых составило окрло 7 мг%.

Результаты оценки повышения качества гидррлизата за счет снижения содержания фу рановых альдегидов, полученных по предлагаемому способу, в сравнении с опытней серией, полученных по известному способу, приведены в таблице.

фи этом отмечено, что протекание процессов осветления различно:так, полное осветление гидролизата при рН 3-5 наступает через 15-20 мин, а при рН 8-11 - через 40-50

В процессе нагрева и кипячения уже через 15 мин. Особенно важным является то, что при

0

струкции углеводов находятся практически на том же,уровне, За исключением фурановых альдегидов, содержание которых составило окрло 7 мг%.

Результаты оценки повышения качества гидррлизата за счет снижения содержания фу рановых альдегидов, полученных по предлагаемому способу, в сравнении с опытней серией, полученных по известному способу, приведены в таблице.

фи этом отмечено, что протекание процессов осветления различно:так, полное осветление гидролизата при рН 3-5 наступает через 15-20 мин, а при рН 8-11 - через 40-50

Использование1 микробиологическая промышленность, способы культивирования микроорганизмов Сущность изобретения сернокислотный гидролизат белково-витаминного концентрата, очищенного от механических взвесей, пропускают через анионит для создания рН среды 3-5 Затем в гидролизат добавляют смесь активированного угля с алифатическим диамином приготовленную в соотношении 8 1 Смесь кипятят 20 мин, после чего охлаждают до 30°С и отфильтровывают. Содержание фурановых альдегидов в гидролизате после очистки не превышает 7 мг/% 1 табл

15-20 мин рН гидролизата приходит к исходному значению, а сам он становится прозрачным, имея при этом розоватый оттенок. После этого содержимое колбы охлаждают до 30°С и отфильтровывают через плотный 20 бумажный фильтр, получив при этом около 190 мл прозрачного гидролизата. Этот гидролизат содержит 1676 мг% общего азота. 780 мг% аминного азота, 1464 мг% свободэтом остаточное содержание фурановых альдегидов составляет не более 6% исходной величины, а по известному способу - 70-80%.Формула изобретения Способ очистки кислотного гидролизата белково-витаминного концентрата, включающий ввод в него активированного угля и

ных углеводов, 28 мг% продуктов деструк- 25 алифатического диамина, нагрев, кипячеции, в том числе следы фурановых

альдегидов.

Пример 2. В сернокислотный гидролизат БВК добавляют концентрированный гидроксид натрия, подняв его рН с 3,0 до 30 5.0, и очищают в соответствии с примером 1. При этом в очищенном гидролизате содержание азота, углеводов и продуктов дение, охлах дение смеси и последующее отделение осадка, отличающийся тем, что, с целью повышения качества гидролизата за счет снижения содержания фурановых альдегидов, активированный уголь с алифатическим диамином добавляют в виде смеси после предварительного доведения рН гидролизата до 3-5.

этом остаточное содержание фурановых альдегидов составляет не более 6% исходной величины, а по известному способу - 70-80%.Формула изобретения Способ очистки кислотного гидролизата белково-витаминного концентрата, включающий ввод в него активированного угля и

ние, охлах дение смеси и последующее отделение осадка, отличающийся тем, что, с целью повышения качества гидролизата за счет снижения содержания фурановых альдегидов, активированный уголь с алифатическим диамином добавляют в виде смеси после предварительного доведения рН гидролизата до 3-5.