Способ получения кормового концентрата L-лизина Советский патент 1992 года по МПК C12P13/08 A23K1/00 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способам получения кормового концентрата лизина (ККЛ).

Известен способ получения ККЛ путем глубинного культивирования продуцирующих L-лизин микроорганизмов в питательной среде, содержащей мелассу, неорганические соли, при интенсивной аэрации с последующим концентрированием и сушкой продукта. Высокая гигроскопичность полученного таким образом ККЛ вызывает ряд трудностей при его использовании.

Разработан метод получения ККЛ с использованием технологии, обеспечивающей получение мало гигроскопичного продукта. Для этой цели в жидкий концентрат лизина, получаемый путем глубинного культивирования продуцентов L-лизина на питательной среде, содержащей мелассу,

минеральные соли, ростовые факторы, с последующим упариванием культуральной жидкости (КЖ), добавляют наполнитель - пшеничные отруби. Полученную пасту гранулируют и высушивают.

Недостатком способа является то, что он не обеспечивает достаточно высокого выхода L-лизина, и также предусматривает использование дефицитного компонента - пшеничных отрубей.

Целью изобретения является повышение выхода L-лизина.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения ККЛ. предусматривающему глубинное культивирование L-лизинпродуцирующих микроорганизмов на питательной среде, содержащему мелассу в качестве источника углерода, источник азота, необходимые минеральные соли, ростовые факторы, Б условиях аэрации среды с последующим концентрированием и сушVJ

СП О СА (Л ON

кой продукта, в питательную среду в начале ферментации вводят измельченную солому злаковых культур в количестве 15-60 г/л среды.

Пример 1. В качестве продуцен- та L-лизина используют культуру Brevlbacterium flavum E-531, свежепересеянную на косяке МПА. Ферментацию проводят в качалочных колбах. Используют среду следующего состава, мас.%: меласса 10; ку- курузный экстракт 4,0; (NN4)2804 2,0; КН2Р04 0,05; К2НР04 0,05.

Культивирование проводят в течение 72 ч в колбах Эрленмейера с объемом среды 30 мл. Температура 30-32°С. По окончании ферментации получают культуральную жидкость с содержанием L-лизина монохлор- гидрата 23,5 г/л. Затем КЖ упаривают, добавляют 1 г пшеничных отрубей на 30 мл среды и полученную пасту высушивают. Полученный ККЛ содержит 11.2 мас.% L-лизина монохлоргидрата при остаточной влажности 10%.

Пример 2. Питательную среду для ферментации готовят как в примере 1, в которую дополнительно вносят 0,45 г соломы. Ферментацию осуществляют в условиях, аналогичных примеру 1. По окончании ферментации получают КЖ с содержанием лизинамонохлоргидрата 33,0 г/л. Затем ферментационную массу упаривают и высушивают. Получают ККЛ с содержанием L-ли- зинамонохлоргидрзта 17,0 мас.% при остаточной влажности 10%.

Пример 3. Процесс осуществляют аналогично примеру 2, добавляя в среду ферментации 1 г соломы. Полученная КЖ содержит 38,1 г/л L-лизинмонохлоргидра- та, а ККЛ 18,1 мас.% при влажности 10%.

Пример 4. Процесс осуществляют аналогично примеру 2, добавляя в среду ферментации 1,8 г соломы. Полученная КЖ содержит 31,8 г/л L-лизинмомохлоргидра- та, а ККЛ 13,6 мас.% при влажности 10%.

Пример 6. Процесс осуществляют аналогично примеру 2, добавляя в среду ферментации 2,1 г соломы. Полученная КЖ содержит 17,0 г/л L-лизинамонохлоргидра- та, а ККЛ 6,7 мае % при влажности 10%.

Полученные данные приведены в таблице.

Как видно из данных таблицы, введение соломы в питательную приводит к значительному увеличению содержания L-лизина в КЖ и, следовательно, в ККЛ. Наиболее оптимальным количеством соломы является 15-60 г/л (примеры 2-4). Добавление соломы свыше 60 г/л (пример 6) приводит к повышению вязкости ферментационной среды, что снижает интенсивность аэрации и, как следствие, приводит к уменьшению выхода целевого продукта. Количества соломы меньше 15 г/л не приводят к существенному увеличению биосинтеза целевого продукта.

Таким образом, введение наполнителя, соломы злаковых культур в начале ферментации позволяет увеличить выход L-лизина с 23.5 до 38,1 г/л. Кроме того, предлагаемый способ позволяет заменить дефицитные наполнители (пшеничные отруби, костная мука, кормовые дрожжи) отходом сельского хозяйства - соломой злаковых культур.

Формула изобретения

Способ получения кормового концентрата L-лизина путем глубинного культивирования в условиях аэрации L-ли- зинпродуцирующих микроорганизмов на питательной среде, содержащей мелассу в качестве источника углербда, источник азота необходимые минеральные соли, ростовые аминокислоты, с последующим концентрированием и сушкой ферментационной массы, отличающийся тем что, с целью повышения выхода L-лизина, в питательную среду на стадии ферментации вносят солому злаковых культур в количестве 15-60 г/л.

Приведено в пересчете на добавление 33 г/л КЖ соломы

Использование: микробиологическая промышленность. Сущность изобретения: получение ККЛ путем глубинного культивирования лизинпродуцирующих микроорганизмов на питательной среде, содержащей мелассу в качестве источника углерода, источник азота, необходимые минеральные соли, ростовые фактооы, причем в питательную среду вносят наполнитель. Ферментационная масса подвергается концентрированию и сушке. Добавление наполнителя, соломы злаковых культур с питательную среду на стадии ферментации в количестве 15-60 г/л приводит к увеличению выхода лизина. 1 табл. с; Ё