Рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш Советский патент 1992 года по МПК A22B5/08 

(Л

с

Использование: в мясной промышленности при первичной переработке свиней. Сущность изобретения: рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш содержит держатель и скребок. Последний выполнен в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка - трапецеидальный, обращенный большим основанием к держателю, и дугообразный, примыкающий к меньшему основанию, при этом заточенная кромка выполнена по-все- му краю лотка, а держатель выполнен из эластичного материала и снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него. 6 ил.

Изобретение относится к мясной промышленности и может найти применение при первичной переработке свиней,

Известен рабочий орган для обезволашивающего устройства, состоящий из прикрепленной винтами к ротору машины резиновой пластины, к которой прикреплен скреб.ок. Резиновая пластина усилена вкладышем из центральных текстильных нитей и уложенной над ними с двух сторон стальной арматуры.

Этот скребок обладает недостатком, заключающимся в сравнительной сложности вмонтирования вкладыша из текстильных нитей.

Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является рабочий орган для обезволашивающего устройства, содерхощий основание, скребок, жестко закрепленный на эластичной пластине.

Однако он обладает недостатком, заключающимся в том, что скребки работают

только одной гранью, что не позволяет удалить щетину в труднодоступных местах (пах, передние ноги, шея), что приводит к ухудшению качества удаления щетины.

Целью изобретения является повышения качества удаления щетины со свиных туш после шпарки,

Поставленная цель достигается тем, что рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш содержит держатель и укрепленный на конце скребок с заточенной кромксй, выполненный в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка - трапецеидальный обращенный большим основанием к держателю и дугообразный, примыкающий к меньшему основанию, при этом заточенная кромка выполнена по всему краю лотка а держатель выполнен из эластичного материала снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него.

VI

и

о

00 О

Скребок выполнен в виде лотка с заточенной кромкой и край его образует два рабочих участка - трапецеидальный и дугообразный. Наличие упругого элемента выполненного в виде пружины кручения обеспечивает создание нормируемого усилия прижима скребка к туше. Совместное действие скребка и упругого элемента интенсифицирует процесс удаления щетины и обеспечивает качество очистки труднодоступных мест (пах, шея и т.п.),

На фиг, 1 изображен общий вид рабочего органа; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг, 1; на фиг, 3 - скребок в плане; на фиг. 4 - сечение В-В на фиг. 3; на фиг. 5 - разрез Б-Б на фиг. З; на фиг, 6 - схема обработки туши свиньи (в вертикальном положении) скребком в.труднодоступных местах,

Рабочий орган устройства для обезво- лашивания свиных туш содержит скребок 1, выполненный в виде симметричного лотка 2. Одна из торцовых сторон лотка 2, обращенная в. сторону линии движения туши, снабжена жестко посаженным элементом 3, выполненным в виде части сегмента полой параболоидной формы. Скребок 1 жестко закреплен на эластичной пластине 4, которая крепится к основанию 5 рабочего органа. С целью сокращения времени релаксации, т.е. механического напряжения, возникающего при работе и обеспечения постоянного и равномерного усилия прижима скребка 1 к туше рабочий орган снабжен упругим элементом 6, выполненным, например, в виде пружины кручения, одним концом жестко посаженной на основание 5, а другим концом закрепленной на пластине 4 под скребком 1. Кроме того, скребок имеет рабочие грани 7, 8 и 9.

Рабочий орган устройства для обезво- лашивэния свиных туш работает следующим образом.

При включении обезволашивающего устройства рабочий орган, посаженный на вал (не показан) начинает вращаться. Одновременно транспортным конвейером (не показан) подается .свиная туша в зону действия рабочего органа. Скребок 1 прижимается к

туше с нормируемым усилием, которое

обеспечивается пружиной 6 вследствие ее

закручивания. По мере прохождения туши

вступают в работу грани 7, 9., 8 скребка 1

(фиг. 6) котбрые удаляют щетину в труднодоступных внутренних поверхностях, например пах и т.п. своими боковыми гранями 7, 8 и гранью 9 сегмента 3 параболоидной формы.

Данные конструктивные особенности

рабочего органа позволяют повысить качество очистки свиных туш.

Формула изобретения

Рабочий орган устройства для обезво- лашивания свиных туш, содержащий держатель и укрепленный на конце скребок с заточенной кромкой, отличающийся тем, что, с целью повышения качества очистки, скребок выполнен в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка - трапецеидальный, обращенный большим основанием к держателю, и дугообразный, примыкающий к меньшему основанию, при этом заточенная кромка выполнена по всему краю лотка, а Держатель выполнен из эластичного материала и снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него.

ff

2 глф

V-V

/2

9809/. Li

ff ff

fit/г. 5

/foWt/J /#Ј/ЖРМЩ

myusu

flt/e.6