Устройство для очистки плодов Советский патент 1993 года по МПК A23N7/00 

LO

С

Изобретение относится к оборудованию для переработки плодов, в частности яблок, и может быть использовано в плодо- во-консервной промышленности.

Цель изобретения - повышение производительности устройства.

На фиг. 1 показан общий вид устройства для очистки плодов; на фиг. 2 - вид по стрелке А на фиг. 1; на фиг. 3 - схема работы устройства при очистке плода.

Устройство для очистки плодов содержит раму 1, шарнирно закрепленный на ней подпружиненный кронштейн 2, шпиндель, 3, имеющий на конце вилку 4 для закрепления плода и ножевое устройство 5.

. В соответствии с целью данного изобретения устройство снабжено дополнительной рамой 6, установленной параллельно

основной с зазором, которая имеет шарнир- .но закрепленный и подпружиненный на ней дополнительный кронштейн 7 с ножевым устройством 8. при этом основной 2 и дополнительный 7 кронштейны размещены в одной плоскости с возможностью поворота по дуге относительно шарниров 9 и 10, один по часовой стрелке, а другой против часовой, при этом шарниры 9 и 10 кронштейнов 2 и 7 соответственно смещены один относительно другого в вертикальной плоскости, а кронштейны 2 и 7 снабжены амортизаторами 11 и 12. Кроме того, кронштейны 2 и 7 поджаты в исходном положении к упорам 13, которые смонтированы неподвижно на рамах 1 и 6, пружинами 14 и 15, один конец пружины 14 прикреплен к кронштейну 2, а другой к раме 1, таким же образом прикреплена пружина 15 к кронщте.йну 7 и раме 6, а

00

VI

00 VI

ножевые устройства 5 и 8 снабжены упорами 16.

При эксплуатации устройства плод, наколотый на шпиндель 3, вращаясь, перемещается по направлению, указанному стрелкой. При вступлении в контакт с первым (верхним) кронштейном 2 с ножевым устройством 5 нож начинает очищать кожицу и постепенно отклоняется плодом от пер- воначального положения, обкатывая верхнюю половину плода и очищая его от кожицы.

Далее плод вступает в контакт с вторым (нижним) ножевым устройством 8. Очистка нижней половины плода происходит знало- гично верхней. .

При вращении плода на месте (без горизонтального перемещения) необходимо перемещать устройство для очистки относительно плода. Процесс очистки будет происходить аналогично описанному,

Ножевые устройства 5 и 8 расположены относительно оси плода на некотором расстоянии, что позволяет шпинделю 3 фиксации плода, не касаясь режущего инструмента, проходить мимо в случае, если на предыдущих операциях плод не был насажен на шпиндель 3, и под углом к плоду, что обеспечивает необходимый угол резания и дает возможность производить очист- ку участков плода, имеющих обратную кривизну (вогнутость).

С точки зрения технико-экономического эффекта, создаваемого при использовании устройства, данное техническое решение имеет следующие преимущества:

увеличение производительности очистки плодов,

упрощение конструкции устройства для очистки плодов,

возможна очистка непрерывно движущегося плода;

сокращение габаритов устройства.

Формула изобретения Устройство для очистки плодов, содержащее раму, шарнирно закрепленный на ней подпружиненный кронштейн, шпиН- дел.ь, имеющий на конце вилку Для закрепления плода и ножевое устройство, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности, устройство снабжено дополнительной рамой, установленной параллельно основной с зазором, которая имеет шарнирно закрепленный и подпру- жиненный на ней дополнительный кронштейн с ножевым устройством, при этом основной и дополнительный кронштейны размещены в одной плоскости с возможностью поворота по дуге относительно шарниров, один по часовой стрелке, а другой - против, при этом шарниры кронштейнов смещены один относительно другого в вертикальной плоскости, а кронштейны снабжены амортизаторами.

А

.г