Устройство для получения гранулированных сахаристых продуктов Советский патент 1993 года по МПК B01J2/14 

Изобретение относится к технике получения гранулированных продуктов, преимущественноиз растворов кристаллизующихся веществ, и может быть использовано в химической, пищевой промышленности.

Цель изобретения - упрощение подачи раствора и обеспечения равномерности подачи сушильного агента к гранулам повышения надежности работы за счет уменьшения крутящего момента на тихоходном валу.

На фиг. 1 показан общий вид установки в разрезе; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг, 1.

Устройство включает в себя цилиндрический корпус 1 сднищем 2. приводимым во вращение приводом 3, неподвижные полые лопасти 4 (количество лопастей от 2 до 12). опущенные в корпус и расположенные с зазором от днища, неподвижный кольцевой канал 5 для сбора гранул, собирающую лопасть 6, необходимую для транспортирования гранул, накапливающихся в канале 5 выгрузочного желоба 7.

Для предотвращения пыления в рабочее помещение устройство снабжено колпаком 4, представляющим собой крышку с обечайкой, внутри колпака с помощью вытяжного вентилятора, через патрубок 8 создается разрежение 20 мм вод.ст.

Устройство работает следующим образом.

Цилиндрический корпус 1 с днищем 2, куда загружаются затравочные частицы (например, глюкоза), с помощью привода 3 приводится во вращательное движение через зубчатую передачу. В одну из полых лопастей 4 начинают подавать концентрированный раствор (например, глюкозный) с содержанием сухих веществ не менее 83% и температурой 100°С, который вытекает из

OQ

- 04

ел

О

отверстия в нижней кромке перемешивающей лопасти, смешивается с затравочными гранулами и начинает быстро кристаллизоваться. Одновременно подогретый сжатый воздух продувается через слой движущихся частиц из отверстий остальных полых лопастей. Увлажненные частицы с кристаллизующимися на их поверхности раствором подсушиваются горячим воздухом, который выводится из установки с помощью вытяж- ного вентилятора. Выкристаллизовавшаяся глюкоза из раствора на поверхности частиц увеличивает их размер. При определенном размере частицы разрушаются, образуя новые центры. По мере образования новых частиц происходит увеличение высоты за- траврчного слоя. Дойдя до края цилиндрической части корпуса, гранулы осыпанЗтся в неподвижный кольцевой канал 5, в котором движется прикрепленная к вращающемуся корпусу 1 лопасть 6. Лопасть перемещает гранулы к выгрузочному желобу 7.

Использование в качестве перемешивающего устройства неподвижных лопастей в движущемся затравочном слое упрощает подачу и обеспечивает равномерность поступления раствора в слой мелких частиц. Оригинальная конструкция привода повышает надежность его работы за счет уменьшения крутящего момента, упрощение его конструкции, снижает металлоемкость. Формула изобретения Устройство для получения гранулированных сахаристых продуктов, включающее цилиндрический корпус с днищем, перемешивающий механизм, содержащий полые перфорированные лопасти, укрепленные на полом валу, систему подачи раствора, проходящую через полый вал и сообщающуюся с полыми лопастями, систему подачи сушильного агента и средство для отвода готового продукта, отличающееся тем, что, с целью упрощения подачи раствора и обеспечения равномерности подачи сушильного агента к гранулам, повышения надежности в работе за счет уменьшения крутящего момента на тихоходном валу, перемешивающий механизм установлен неподвижно, днище - с возможностью .вращения, а система подачи сушильного агента размещена в полом валу и сообщена с полыми лопастями.

Использование: для получения гранулированных продуктов из растворов кристаллизующихся веществ, преимущественно сахаристых, Сущность: .в устройстве, включающем цилиндрический корпус с днищем, перемешивающий механизм с полыми перфорированными лопастями, укрепленными на полом валу, через который проходит система подачи раствора в полые лопасти, систему подачи сушильного агента и средство для отвода готового продукта, перемешивающий механизм установлен неподвижно, днище установлено с возможностью вращения, а система подачи сушильного агента размещена в полом валу и сообщена с полыми лопастями. 1 п. ф-лы, 2 ил.

Фиг. 4

Фиг. 2.