Способ получения биостимулирующего препарата Советский патент 1993 года по МПК C12N9/64 

Изобретение относится к биотехнологии рыбной промышленности и может найти применение в кормопроизводстве.

Сущность изобретения заключается в том. что в качестве исходного сырья используют отходы от разделки гидробионтов, экстракцию и активацию проводят водой из расчета 0,8-1,2 л на 1 кг сырья при температуре в течение 45-75 минут, перед осаждением полученный супернатант сепарируют и концентрируют ультрафильтрацией до содержания сухих веществ не менее 5%, а осаждение целевого продукта ведут из концентрата этиловым спиртом при объемном соотношении 1:2.

Способ осуществляют следующим образом.

Отходы от разделки гидробионтов гомогенизируют, добавляют воду из расчета 0,81,2 литра на 1 кг отходов, термостатируют в течение 45-75 минут при температуре 35- 40°С центрифугируют до отделения нерастворенной части, фильтрат сепарируют при температуре не выше 40°С, концентрируют па ультрафильтрационной установке, снабженной полимерными мембранами с диаметром пор 450 А не более 4 часов при температуре не выше 20°С до содержания сухих веществ не менее 5,0%, осаждают ферментный комплекс двукратным объемом- этилового спирта при температуре 2°С, центрифуг ированием отделяют Оиостимулиру- ющий препарат to сушат при температуре не выше 4°С до содержания влаги не более 6%.

Термостатирование в течение 45- 75 минут при температуре 35 - 40°С позволяет провести активацию сериновых протеиназ

(Л

С

00

кэ

-N К

в присутствии карбоксипептидазы сырья. Температура 35--40°С является оптимальной для действия ферментов сырья. Одновременно происходит разрушение лизосомальных оболочек клеток и экстрагирование внутриклеточных ферментов. Сепарирование позволяет снизить содержание липидов в целом продукте в 5 раз.

Концентрирование ультрафильтрацией дает возможность отделить балластные вещества, отрицательно влияющие на качество биостимулирующего препарата в хранении.

Осуществление предлагаемого способа позволяет получить биостимулирующий препарат, который может найти применение в качестве добавки в корма сельскохозяйственных животных и рыб для повышения усвояемости питательных веществ кормов.

Полученный биостимулирующий препарат представляет собой аморфный гигроскопичный порошок серого цвета, содержащий влаги не более 6%, белка не менее 80%, жира не более 10%, не содержит примесей, при его получении нет необходимости во внесении дополнительных реагентов и использования большого количества растворителя.

Пример1.1 кг доброкачественных отходов от разделки и сортировки рыбы гомогенизируют до среднего размера частиц 8 мм. К полученному гомогенату добавляют 1 л питьевой воды и термостатируют смесь при температуре 40°С в течение 1 часа при непрерывном перемешивании со скоростью 60 об/мин, 2 л активированного ферментного, раствора отделяют от нерастворенных частиц центрифугированием и 1,770 л фильтрата сепарируют при температуре не выше 40°С при С 6500 об/мин 1,67 л очищенного ферментного раствора концентрируют на ультрафильтрационной установке, снабженной полимерными мембранами с диаметром пор 450 А в течение 4 часов при температуре 20°С до объема 0,17 л с содержанием сухих веществ 5%, отделяя и низкомолекулярные вещества. К концентрированному ферментному раствору добавляют 0.34 л этилового спирта и отделяют 0,06 кг осадка из смеси. Осадок высушивают под вакуумом при температуре 4°С до содержания 6% влаги в ферментном препарате.

Выход ферментного препарата 5% по отношению к массе сырья, содержание белка 80%, жира - 10%, общая протеолитиче- ская активность на казеине 5,0 мкмоль 0 тирозина/г мин.

0

5

Формула изобретения Способ получения биостимулирующего препарата, включающий гомогенизацию исходного сырья, экстракцию и активацию комплекса, центрифугирование, осаждение ферментного комплекса органическим растворителем, отделение осадка и его сушку, отличающийся тем, что, в качестве исходного сырья используют отходы от разделки гидробионтов, экстракцию и активацию проводят водой из расчета 0,8-1,2 л на 1 кг сырья при 35-40&С в течение 45-75 мин, передосаждением полученный супернатант сепарируют и концентрируют ультрафильтрацией до содержания сухих веществ не,ме- нее 5%, а осаждение целевого продукта ведут из концентрата этиловым спиртом при объемном соотношении 1:2.

Использование: биотехнология, рыбная промышленность. Препарат найдет применение при вскармливании сельскохозяйственных животных и рыб. Сущность изобретения: способ осуществляют путем гомогенизации отходов от разделки гидроби- онтоо, добавления воды из расчета 0,8-1,2 л на 1 кг сырья, термостатиропания, центрифугирования до отделения нерастворенной части, сепарирования фильтрата, концентрирования на ультрафильтрационной установке до содержания сухих веществ не менее 5% осаждением ферментного комплекса двукратным обьемом этилового спирта, отделения центрифугированием биостимулирующего препарата и сушки. Полученный биостимулирующий препарат представляет собой аморфный гигроскопичный порошок серого цвета с содержанием влаги не более 6%, белка не менее 00%, жира не более 10%.