Шиберный насос для подачи пастообразных масс Советский патент 1993 года по МПК F04C2/00 F04C13/00 F04C15/00 B65G33/02 A22C11/08 

, Изобретение относится к шиберному н асосу для подачи пастообразных масс, в частности, колбасного фарша, например, для образования одинаковых по весу и/или объему порций, содержащему окружающий полость насоса корпус с впускным и выпуск- н ым отверстием и вращающийся в корпусе рЬтор насоса с направленными с возможностью радиального перемещения пластинча- тыми шиберами, выполненными прилегающими с уплотнением во время движения к аксиальным ограничительным поверхностям полости насоса и по меньшей мере над одной частью их оборота удерживаются в контакте с ротором насоса с радиальной стенкой полости насоса.

Цель изобретения - повышение эконо- м ичности изготовления колбас путем суже- весовых допусков, а также улучшение с|епени наполнения полости камеры.

Данная задача решается тем, что недостаточное наполнение прежде всего наблюдается в тех частях полости насоса, которые находятся дальше всего от впускного отвер- . стия. Это, в частности, переходная зона между противоположной впускному отверстию аксиальной ограничительной поверхностью полости насоса и ее радиальной внутренней стенкой, причем недостатком является и то, что эта переходная зона, обусловленная конструкцией, возникает из-за прилегания друг к другу неподвижных стенок.

Поэтому для улучшения степени наполнения цилиндрическая стенка своей внутренней поверхностью сопряжена с плоской ограничительной поверхностью данной части посредством радиусного участка.

Достигаемое таким образом улучшение степени наполнения основывается, в част(Л

С

do со со о

Os

о

IGJ

ности, на то, что эта критическая часть полости насоса получает исполнение, согласованное, естественно, с получающимся на основании соотношений сил трения радиусным фронтом потока текучей массы, если она скользит вдоль неподвижной стенки.

На фиг.1 показан вид сверху на предлагаемый шиберный насос в упрощенном изображении; на фиг.2 - поперечное сечение шиберного насоса разрез А-А.

Шиберный насос является, например, составной частью не изображенного наполнительного устройства для изготовления колбас и соответствующим образом приводится в действие также не показанным, предпочтительно регулируемым приводом, например, шаговым двигателем. Шиберный насос состоит из корпуса 1, цилиндрическая стенка которого образует, полость насоса 2 горшкообразной формы с днищем 3 и цилиндрической частью 4 и закрывается не показанной крышкой, так что получается полость в виде цилиндрического диска. Пере- ходная зона между днищем 3 и цилиндрической частью 4 образуется радиусным участком-галтелью 5. В днище 3 кор- пуса насоса 1 и концентрично к цилиндрической части 4 установлен ротор 6 насоса, заполняющий в основном цилиндрической полуступицей 7 полость камеры 2 между крышкой и днищем 3 при узкой посадке скольжения. Полуступица 7 снабжена проходящими в осевом направлении радиальными шлицами 8, в которых направлены с возможностью перемещения пластинчатые шиберы 9 при легкой плотной посадке. Шиберы 9 в области ступенчатой части 10. снабжены поперечной канавкой 11, в которую входит кулачок управления 12. Он расположен в направленной в сторону крышки корпуса насоса 1 выточке 13 в роторе насоса 6 и при помощи соответствующих средств фиксирования фиксируется с закреплением от поворота крышкой корпуса насоса 1. Кулачок управления 12 выполнен в виде дискового кулачка и ограничен образующим периферию ребром кулачка 14, которое одновременно образует внутреннюю кривую 15. Управляющее воздействие на шиберы 9 происходит, как сказано выше, посредством вхождения ребра кулачка 14 в соответствующую канавку 11. Полость насоса 1 имеет впускное отверстие 16 и выпускное отверстие 17, расположенные приблизительно диаметрально друг к другу. Впускное отверстие 16 выполнено при этом в виде кармана 18 в цилиндрической части 4 корпуса насоса 1 .и соединено с накопительной воронкой, установленной на его крышке. Выпускное отверстие 17 находится

в патрубке 19, расположенном приблизительно тангенциально на корпусе насоса 1 и проходит сквозь размещенный в корпусе насоса 1 клиновой сегмент 20, который прижимается в цилиндрической части 4 в зоне выпускного отверстия 17 и перед ним в направлении вращения ротора насоса 6. При этом данный клиновой сегмент 20 начинается практически ножеобразно и заканчивается прилегающей поверхностью из цилиндрической части 4 ротора насоса 4.

Работает устройства состоит в следующем.

Запасенная в непоказанной накопи5 тельной воронке масса, например, колбасный фарш, теснится наклонным набивочным устройством, установленным в накопительной воронке, в направлении его выходного отверстия. Этот процесс поддер0 живается известным образом воздействием вакуума, действию которого подвергается полость насоса 2. Обе эти меры способствуют тому, что колбасный фарш втекает в карман 18 корпуса насоса 1. В частности, при

5 высоковязких и с низким содержанием влаги сортах фарша при этом образуется прежде всего вблизи неподвижных стенок радиусный фронт потока, что имеет свою причину в том,-что трение между такими

0 стенками и фаршем, как правило, больше, чем внутреннее трение в самом фарше. Вследствие этого поток фарша у стенки цилиндрической части 4 корпуса насоса 1 задерживается по отношению к центральным

5 участкам поперечного сечения потока, так что такие центральные участки первыми достигают днища 3. На основании выполнения переходной зоны между ним (днищем) и цилиндрической частью 4 и галтелью 5 в этот

0 момент общее поперечное сечение наполнено и в этой зоне, без перемещения фронта потока.

Таким образом, в частности, при указанных тяжело поддающихся переработке сор5 тах фарша достигается решающее для точности дозировки надежное наполнение шиберного насоса, что в конце концов позволяет также получить более высокую производительность.

0 Остальная часть полостей между шиберами 9 и ротором насоса 6 заполняется без проблем, так как соответствующие толкающие кромки ограничивающих полости поверхностей движутся относительно друг

5 друга, так что соответствующие фронты потока являются легко деформирующими силами.

Наполненные полости между шиберами 9 из-за вращения ротора насоса 6 смещаются в направлении выпускного отверстия 17,

ричем шиберы 9 постепенно вытягивают- я из полости насоса 3, так что полости между шиберами 9 к выпускному отверстию

7 все более объединяются. Перед самым достижением клинового сегмента 20 шибе- ры 9 настолько отведены, что их прежде прилегающие к внутренней стенке цилиндрической части 4 полости насоса 2 наружные радиальные ограничительные кромки

сжимаются окружной поверхностью ротора асоса и могут погружаться под. клиновой сегмент 20.

Тем самым фарш, в частности, посред- CJTBOM .последних перед выпускным отвер- стием 17, уплотняющих относительно внутренней стенки цилиндрической части 4 шиберов 9 подвигается к выпускному отверстию 17, причем возникшие в результате отведения шиберов 9 полости заполняются HP основании динамического противодавления в выходном канале. Получается свободный от пульсации наполняющий поток практически идеальной однородности..

Формула изобретения Шиберный насос для подачи пастообра- ных масс, преимущественно колбасного фарша, с образованием одинаковых по массе и обьему или объему порций, содержащий корпус с цилиндрической стенкой, сопряженной внутренней поверхностью с плоской ограничительной поверхностью донной части с образованием.полости, впускным в верхней части корпуса и противолежащим выпускным в упомянутой стенке отверстиями и размещенный в упомянутой полости ротор с пластинчатыми шиберами, установленными с возможностью радиального перемещения в этой полости и прилегания с уплотнением во время перемещения к плоской ограничительной поверхности донной части и контактирования своими торцами по крайней мере во время части оборота с внутренней поверхностью цилиндрической стенки корпуса, о т л и ч а ю щ и- й с я тем, что цилиндрическая стенка своей внутренней поверхностью.сопряжена с плоской ограничительной поверхностью донной части посредством радиусного участка.

Использование: подача пастообразной массы, колбасного фарша. Сущность изобретения: для улучшения степени наполнения и тем -самым точности дозирсгвки полость насоса в переходной зоне между внутренней стенкой цилиндрической части горшкообразного корпуса насоса и принимающего опору ротора насоса днища этого корпуса имеет радиусный участок. 2 ил.

18

17

.1

13 ,

t.

20

1

Фи г. 2