СПОСОБ ОЧИСТКИ ГИДРОЛИЗАТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Советский патент 1968 года по МПК C13K1/04 

Известны способы очистки гидролизатов растительного сырья от ингибиторов роста дрожжей, например фурфурола, оксиметилфурфурола и гидрофобных коллоидов, путем обработки гидролизатов веществами, вызывающими окисление ингибиторов и коагуляцию коллоидов.

Предлагаемый способ отличается от известных тем, что в качестве веществ, окисляющих ингибиторы и коагулирующих коллоиды, используют активные окислители, в частности, гипохлорит кальпия, хлор, озон или перекись водорода.

Указанные окислители способствуют ускорению процесса и более качественной очистке гидролизатов.

Кратковременная обработка гидролизатов активными окислителями приводит к химическому разрущению ингибиторов с образованием ионов, способных усваиваться дрожжами. При этом содержание Сахаров не изменяется или незначительно понижается. Физиологические коллоиды коагулируют и легко отделяются осаждением, а скорость роста дрожжей на гидролизатах, обработанных активными окислителями, значительно возрастает.

дролизата хлопковой щелухи, содержащего 6,20/0 РВ и 0,415% фурфурола.

15

Опыты по выращиванию дрожн-сей на гидролизатах, обработанных активными окислителями, показали, что разрущение ингибитэрОВ положительно влияет на накопление биомассы.

Предмет изобретения

Способ очистки гндролизатов растительного сырья от ингибиторов роста - фурфурола, оксиметилфурфурола и гидрофобных коллоидов - путем обработки гидролизатов 1вещвства1ми, вызьгвающилш акисл&лив. ингибиторов и коагуляцию коллоидов, отли3чающийся тем, что, с целью ускорения и улучшения процесса очистки, в качестве веществ, вызывающих окисление ингибиторов и 4 коагуляцию коллоидов, используют активные окислители, наиример. гипохлорит кальция, хлор, озои, перекись водорода.