СПОСОБ ПОДГОТОВКИ БУТЫЛОК К РОЗЛИВУ В НИХ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ И ВИН Советский патент 1968 года по МПК B67C3/04 B65B55/06 

Известны способы подготовки бутылок к розливу в них ннщевых напитков и вин, заключающиеся в стерилизации бутылок раствором консерванта и удалении из них воздуха.

Предлагаел1ый способ упрощает процесс обработки и обеспечивает более полное удаление воздуха. Для этого стерилизацию бутылок и удаление из них воздуха осуществляют путем наполнения бутылок раствором консерванта до предела с последующим вытеснением этого раствора углекислым газом; при необходимости нагревания или охлаждения бутылок перед розливом в них продукта раствор консерванта перед введением его в бутылку нагревают или охлаждают до температуры, необходимой для этой цели.

Предложенный способ осуществляют следующим образом.

Вымытые бутылки наполняются раствором антисептика, например 1-2о/о-ным раствором сернистого ангидрида, предварительно доведенного до заданной температуры; причем раствор подается во внутреннюю полость бутьктки непрерывным потоком при некотором нзбыточном давлении в количестве, необходимом для охлаждения (или нагревания) стенок бутылок до заданной температуры. Затем в бутылку, наполненную до края горлышка раствором, подают углекислый газ, который вытесняет раствор и полностью заполняет бутылку. Поданный с некоторым избытком углекислый газ удаляет из бутылки и стекающие капли раствора.

Предмет изобретения

1.Способ подготовки бутылок к розливу в них ннщевых жидкостей и вин, заключающийся в стерилизации бутылок раствором консерванта и удалении из них воздуха, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса и обеспечення более полного удаления воздуха, стерилизацию бутылок и удаление из них воздуха осуществляют путем наполнения бутылок раствором консерванта до предела с последующим вытесненнем этого раствора углекислым газом.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что при необходимости нагревания или охлаждения бутылок перед розливом в них продукта раствор консерванта перед введением его в бутылку нагревают или охлаждают до температуры, необходимой для этой цели.