УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Советский патент 1969 года по МПК B26D7/18 A23N15/00 

Известно устройство для нарезания пищевых продуктов, например овощей, состоящее из корпуса с бункером, оснащенным прижимом для продукта, и установленного в корпусе под выходным отверстием бункера приводного режущего механизма.

Предлагаемое устройство обеспечивает бесперебойное удаление нарезанного продукта. Для этого оно снабжено закрепленным на вертикальном приводном валу и установленным на выходе из режущего механизма диском с радиальными приливами. Режущий механизм представляет собой смонтированный на том же валу диск с режущими кромками и фигурными вырезами для пропуска продукта. .Корпус имеет фигурную форму и снабжен отводящим желобом на боковой стенке.

Для нарезания продукта на кусочки различной конфигурации режущий диск выполнен съемным, а устройство дополнительно содержит набор дисков с режущими кромками различной формы.

. На чертеже дана схема предлагаемого устройства.

Устройство для нарезания пищевых продуктов, например овощей, состоит из фигурного корпуса 1, с бункером 2, снабженным прижимом 3 для продукта.

жущими кромками 6 и диск 7 с радиальными приливами 8. Диск 5 снабжен фигурными вырезами 9 для пропуска нарезанных кусочков продукта. Работает устройство следующим образом.

Продукт, например овощи, загружают в бункер 2 и 3 прижимают к диску 5 с режущими кромками 6. Нарезанные кусочки овощей через фигурные вырезы 9 попадают на диск 7, который по радиальным приливам 8 направляет их к отводящему желобу 10.

Предмет изобретения

1. Устройство для нарезания пищевых продуктов, например овощей, состоящее из кориуса с бункером, оснащенным прижимом для продукта, и установленного в корпусе под выходным отверстием бункера приводного режущего механизма, отличающееся тем, что, с целью обеспечения бесиеребойного удаления нарезанного продукта, оно снабжено закрепленным на вертикальном приводном валу, на выходе из режущего механизма, диском с радиальными приливами, а режущий механизм представляет собой смонтированный на том же валу диск с режущими кромками и фигурными вырезами для пропуска продукта.

ванием на боковой стенке отводящего желоба,

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью нарезания продукта на кусочки

разлнчной конфигурации, режущий диск выполнен съемным, а устройство дополнительно снабжено набором дисков с режущими кромками различной формы.