УСТАНОВКА ДЛЯ ОКЛЕЙКИ ВИНА Советский патент 1969 года по МПК C12H1/02 

Настоящее изобретение относится к винодельческой .промышленности, а именно к установкам для оклейкИ вина.

Известна установка для оклейки вина, включающая дозатор оклеивающих ком.понентов и устройст-во для смешивания их с вином.

0:кле ка вина на известной установке нродолжается длительное время (до 4 дней), при этом .полное осветление вина происходит через 14 дней после последней оклейки, а при недостаточно интенсивном перемещивании оклейка не достигает должного эффекта, и вино мутнеет.

Для ускорения .процесса оклейки и улучшения качества готового вина, устройство для смещивания ком-понентов с вином предлагаемой устанав ки состоит из нескольких .последовательно соединенных между собой «амер, подключенных .к соответствующим дозаторам. Каждая камера об разована четырьмя .последовательно установленными по ходу процесса и сопряженными между собой секциям.и. Первая секция пре.дставляет собой эжектор, вторая - трубу, снабж.енную иа входе усеченным конусом, третья - диффузор, а четвертая - шарообразнъш сосуд, имеющий в верхней части горловину с расположенньши в шахматном порядке внутри нее конусообразными выступаами.

нены между собой при помощи ,кол.бнообразных патрубков, сообщенных с щарообразным сосудом.

Больший диаметр усеченного конуса .может быть равен диаметру свободной струи, а меньший - диаметру трубы, при этом отнощение сечения трубы и сопла эжектора преимущественно равно 1,26, а объем шарообразного сосуда равен 1/3 секундной производительности установки.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая установка; на фиг. 2 - камера.

Установка состоит из нескольких .последовательно соедипенных между собой при помощи коленообразных патрубков / камер 2, 3 и 4, подключеннЫХ к соответствующим дозаторам 5, 6, 7, и насоса 8.

Каждая камера снабжена мановакууметром и состоит из четырех секций 9, 10, 11 и 12.

Секция 9 представляет со.бой эжектор, за.ключенный в камеру с -патрубком 13 для подачи оклеивающего компонента и патрубком 14 для установки мановакууметра. Секция Ю имеет вид трубы, .которая на входе -снабл ена усеченным конусом 15, больший диаметр которого равен диаметру свободной струи, а меньщий - диаметру Т|рубы. Секция // выполнена в виде диффузора, -а секция 12 - шарообразного сосуда, в Горлоаине 16 которого

расположены в шахматном порядке конусоoi6ipa.3iHbie выетуны 17.

Для Обеспечения автоматизации дозировки компонентов, «вносимых в вино, .еоотношение сопла эжектора к диа1метру трубы секции 10 выбирают равны.м 1,26 и более, а диам.етр шарообразного сосуда вы1бирают таким, .при котором объем сосуда равен 1/3 секундной «роизводительности струйного реактора.

Работает установ1ка следуюш,им образом,

Вино «3 цистерны или «упажера с помощью насоса 8 под давлением 3-3,5 ати подается в секцию 9, откуда оно, двигаясь с большой скоростью, поиадает в секцию 10, засасыва.ет через патрубок 13 из дозатора 5 1в.и:ндый раствор оклеивающего материала - первый компонент. При этом происходит И нтенсивное перемешивание и выравнивайте скоростей.

Струя из секции 10 поступает .в секцию 11, пде также происходит дальнейшее перемешивание компонентов и дальнейшее повышение давления. Затем струя попадает в секцию 12, проходит сопротивление в 1виде выступов 17 и далее -через патрубок IB секцию 9 следующей камеры 3, засасывая второй компонент из дозатора 6. Количество камер соответствует количеству ВВОДИМЫХ в вино оклеивающих компонентов.

Готовое оклеенное вино поступает из паЛрубка в приемник для отдыха. Установка может транспортировать оклеенные ,вина «а расстояние до 500 м и более без дополнительных насосов.

Последовательное соединение камер дает возможность одновременно проводить несколько процессов: танизацию, осаждение железа, желатинирование и бентонитирование с автоматизацией дозировки компонентов.

Вино, оклеенное этой установкой, осветляется за 4-5 дней.

Предмет изобретения

1.Установка для оклейки вина, включающая дозаторы оклеивающих компонентов и устройство для смешивания их с вином, отличающаяся тем, что, с целью ускорения процесса и улучшения качества готового вина, устройство для смешивания ко;мпонентов с вином состоит из нескольких последовательно соединенных между собой камер, подключенных к соответствующим дозаторам, при этом каждая ка:мера образована четырьмя последовательно установленными по ходу процесса и сопряженными между собой секция.ми, первая из которых представляет собой эжектор, вторая - трубу, снабженную на В(ходе усеченным конусом, третья - диффузор, а четвертая - шарообразный сосуд, имеющий в .верхней части горловину с расположенными внутри нее IB щахматном порядке конусообразньими выступами.

2.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что последовательное соединение камер осуществлено при помощи коленообразных патрубков, сообщенных с шарообразным сосудом.

3.Установка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что ббльщий диаметр усеченного конуса равен диаметру свободной струи, а меньший - диаметру трубы.

4.Установка по пи. 1-3, отличающаяся тем, что о:бъем шарообразного сосуда равен 1/3 секундной производительности установки.

5.Установка по пп. 1-4, отличающаяся тем, что, с целью автоматизации процесса дозировки компонентов и транспортировки оклеенных вин, отношение сечения трубы и сопла эжектора преимущественно равно 1,26.

Q У Q

Фиг. 2