СПОСОБ СУШКИ ЗЕРНИСТЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ Советский патент 1970 года по МПК C12C1/67 

Изобретение относится к сушильной технике.

Известен способ суш-ки зернистых сельскохозяйственных продуктов, например солода, заключающийся в том, что при движении исходного продукта сверху вниз его подвергают попеременному нагреву, охлал дению и отлежке.

Для повышения качества исходного продукта предлагается способ сушки, состоящий в том, что нагрев, охлаждение и отлежку продукта ведут имиульсно при повышающемся температурном режиме, причем в начале процесса чередуют нагрев и охлаждение, а в конце - нагрев и отлежку.

Во время .сушки продукт непрерывно перемещается сверху в:низ. При прохо}кдепии I и II зон сушилки Продукт попеременно (импульсно) нагревают и охлаждают: нагревают в течение 20-40 сек, а охлаждают в течение 10-20 сек. При прохождении III и IV зон сушилки, т. е. в конце процесса, продукт полеременно нагревают лутем подачи горячего воздуха и выдерживают. В этом случае

нагревают в течение 20-40 сек, выдерживают 10-20 сек.

Процесс сушки в I-IV зонах сушилки ведут при 50-55; 70-75; 82-85 и 90-95°С соответственно. Периоды охлаждения (в I и II зонах) и отлежки (в III и IV зонах) совпадают по времени.

Предлагаемый способ прост в осуществлении и не требует больших затрат.

10

Предмет изобретения

Способ сушки зернистых сельскохозяйственных продуктов, например солода, состоящий в том, что исходпый продукт подвергают попеременному нагреву, охлаждению и отлежке при его непрерывном движении в направлении сверху вниз, отличающийся тем, что, с целью повышения качества исходного продукта, нагрев, охлаждение и отлежку продукта осуществляют импульсно при повышающемся температурном режиме, причем в начале процесса чередуют нагрев и о.хлаждение, а в конце - нагрев и отлежку.