СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛАТИНА И КЛЕЯ Советский патент 1970 года по МПК C09H3/00 

Известен способ получения желатина и клея, заключающийся в том, что измельченное клеежслатиновое сырье подвергают воздеГк;гвию иделочн 1-содовым растворол1, нромывают, иентралинуюг и обрабатывают по принятой технологии.

Предложенный снособ позволяет разругиить, омылить, удалить жпросодобиые вещества и подготовить структуру коллагена к выплавлению.

Это достигается тем, что измельченное клеежелатиновое сырье перед воздействием щелочно-содовым раствором дополнительно никелюют, ripoiMbiBaiOT и нейтрализуют.

Способ осуществляется следующим образом.

Экстракцпя желашна или клея обычным способом.

Пример. Измельченное клеежелатиновое сырье с повьипенным содержанием жира (сиилковая обрезь голья свиных -пгкур, голье ненолиоценной овчины) загружают в баркас с ложным дном и заливают 1000 л никельного раствора при температуре 25-30°С. Для приготовления указанного количества пикельного раствора берут 80 кг глауберовой соли (NaaSOj-lOHsl) или40к;г безводного сульфата натрия и 10 кг серной кислоты. Продолжительность обработки 5 час ирн вращении лопастей баркаса 15-20 мин в течение каждого часа.

Затем отработанную рикельиую ванну иолшхтью сливают через ложное дно, иолуфабрнкаг промывают иа нроточиой воде от киелоты в течение 30 мин и нейтрализуют раствором кальцинированноп соды до рН 6,5-7,5. После но,лной нейтрализаиии полуфабриката в голсты.ч и плотных участках в баркас добавляют горячий концентрированный раствор кальцинированной соды из расчета 60 кг NaaCOi) на 1500 л, продолжительность содовой обработки ири 25-30°С 5 час. Вращение крыльчатки баркаса неирерывиое.

Щелочно-содовая обработка, нредназначенная для окончательного разрутнения жировых включеиий в полуфабрикате и одновременно подготовки структуры коллагена к экстракции желатина и клея, производится в том же баркасе после слива отработанной содовой вагшы пли добавления в отработай ную ваину сначала 120---130 кг NaoCO;), а затем 60-80 кг NaOII в нредварнтельно растворенном виде. Продолжительность щелочно-содовой обработки 24 час. Вращение крыльчатки бар«аса 5---10 мин в теченне каждого часа.

34

проводится по iipiMinroii технологии получениязуют и обрабятыБНЮг по .принягои технологии,

желатина и клея.отличающийся тем, что, с целью разрушения,

Предмет изобретенияи 1нодгот0вки структуры коллагена к выилавСпособ «иолучения желатина и клея, заклю-5 лепию, измел че.гнюе клеежелатиновое сырье

чающийся В том, что измельченное клеежела-неред воздействием щелочгю-содовым раствотиновое сырье подвергают воздействию щелоч-ро:м дополнительно никелюют, промывают и

но-содовым раствором, промывают, нейтрали-нейтрализуют.

264576

омыления, удалеиия жир0 подоб11ых веш,еств