АВТОМАТ ДЛЯ ОЧИСТКИ ЛУКА Советский патент 1970 года по МПК A23N15/08 

Изобретение относится к консервной и овондесушильной промышленности, а именно к автоматам для очистки лука.

Известны автоматы для очистки лука, содержандие загрузочный бункер, дозатор, калибрующий барабан, устройство для отделения стеблей и корневнш, лука, устройство для снятия кожуры и приспособление для ее удаления. Однако такие автоматы не обеспечивают качественную и полную очистку лука.

С целью обеспечения качественпоп и полной очистки лука устройство для снятия кожуры вынолнено в виде вращ.ающегося диска с носителями для луковиц, по периферии которого расположены подпружиненные фиксирующие планки, охватывающие частично окружность диска, а между диском и планками с одной стороны укреплены неподвижные лотки с шипами, а с другой - поочередно установленные подпружиненные направляюш;ие лотки, ножи для разрезания кожуры по сферической поверхности ;-. съемники кожуры, выполненные в виде зубчатых пластинок, раз1меш,енных попарно и под углом одна к другой.

На фиг. 1 изображен предлагаемый автомат; на фиг. 2 - вид автомата в поперечно разрезе; на фиг. 3 - ножи с держателями для отрезания стеблей и корневищ лука; на фиг. 4 - устройство для снятия кожуры.

зочного бункера 1, дозирующего барабана 2, калибрующего барабана 3 с расположенными под ним карманами 4 для приема рассортированного лука, устройства для отделения стеблей и корнеВИЩ лука, устройства для снятия кожуры и приспособления для ее удаления. Калибрующий барабан установлен с небольшим уклоном в сторону перемещения лука и разделен ь-а две части, одна из которых выполнена в виде спирали 5 с неременным шагом для сортировки лука диаметром до 45-50 tм, а другая имеет шестиугольные отверстия 6, увеличивающиеся по ходу движения лука, для сортировки лука диаметром 50 мм и выше. Устройство для отделения стеблей и корневищ лука состоит из укрепленных на горизонтальном приводном валу 7 дисков S с пазами 9 для лука. Каждый из дисков 8 снабжен расположенной по его периферии направляющей пластиной 10, приводимой в колебательное движение электромагнитом // от электрической цепи и служащей для ориентации головок лука в пазах. В нижней части каждого диска S на вертикальных стойках 12 укреплены два симметрично расположенных ножа 13 и дерл атсли 14, огра.ничивающне величину среза лука. Между стойками размещены пружина и ограничитель. В верхней части каждый диск 8 снабжен нанравляющими пластинками 15 для удержания лука в пазах 9, при этом пластинки 15, у дисков, подающих на обработку лук свыше 45-50 мм, имеют плоские пружины. Для перемещения несориентированных головок лука мимо ножей без механических иовреждеиий каждый диск 8 снабжен автоматическим приспособлением, состоящим из щарнирно установленной в нижней части направляющей пластины 10 фигурной планки 16, контактов 17 электрических цепей и электромагнита, служащего для отвода стойки 12 с ножами. На каждом диске 8, установлен копирующий диск с выступами 18, периодически : .мыкающими контакты, связанные с элек;ромагнитом для отвода ножей. Устройство для снятия кожуры с обрезанных луковиц состоит из укрепленных на горизонтальном валу 19 вращающихся дисков 20 с носителями 21 для луковиц. По периферии каждого диска 20 расположены подпружиненные фиксирующие планки 22, а между диском 20 и планками 22 установлены неподвижные лотки 23 с щипами 24, направляющие лотки 25, ножи 26 и съемники 27 кожуры, выполненные в виде зубчатых пластинок, размещенных попарно и под углом одна к другой. Направляющие лотки 25, ножи 26 и съемники 27 укреплены на соответствующих подпружиненных стойках. Для очистки зубчатых поверхиостей съемников 27 на некоторых носителях 21 каждого диска 20 укреплены металлические щетки 28. Для ополаскивания носителей 21, загрязняющихся соком лука и частичками кожуры, нижняя часть дисков 20 помещена в водяную ванну 29. Автомат снабжен шнеком 30 для выгрузки обрезанных концов голоиок лука, шнеком 31 с лотком 32 для отвода очищенных головок лука и отделителем кожуры 33 Устройство для снятия кожуры заключено Б кожух 34, из которого снятая кожура отсасывается в отделитель.

Автомат работает следующим образом.

Лук из загрузочного бункера подается дозирующим барабаном в калибрующий барабан. Рассортированный по размерам лук попадает в соответствующие карманы и распределяется по пазам 9 дисков 8. Головки лука удерживаются в пазах направляющими пластинками 15 и 10. При вращении диска 8 каждая головка лука при помощи пластины -10, совершающей колебательное двилсение, поворачивается в пазу таким образом, что корневище и стебли выступают по бокам диска, и перемещается к держателям 14, которые дополнительно фиксируют их положение и определяют величину среза. Корневище и стебли лука отрезаются ножами 13. Если при вращении одного из дисков 8, подающего головки лука диаметром до 50 мм, одна из головок не сориентировалась в нужное положение, то она действует стеблем или корневищем на фигурную планку 16, которая, перемещаясь, замыкает контакты 17, Б результате чего замыкается цепь, и электромагнит отклоняет стойку 12 с ножо.м 13. Головка лука проходит мимо ножей без механических повреждений, после чего фигурная илаика 16 возвращается На место, эЛеК трическая цепь размыкается, стойка 12 возвращается в исходное положение. Головка лука с обрезанным стеблем и-корневищем выпадает из паза 9 диска 8 на диск 20, который при вращении носителем 21 подает головку лука под подпружиненную планку 22, прижимающую головку лука плашмя к периферии диска 20, после чего головка лука

с одной стороны диска накалывается на шипы 24 неподвижного лотка 23, а с противоположной стороны диска приЖ;Имается направляющим подпружиненным лотком 25. При этом головка лука иутем зацепления ее одной

стороной за шипы 24 приводится во вращательное движение и боковой неочищенной поверхностью находит на лезвие ножа 26, которое выступает из держателя, установленного на подпружиненной стойке. Выход лезвия но

жа 26 рассчитан на разрез кожуры и не наносит механических повреждений телу головки лука. При разрезании кожуры по плоскости вращения, которая расположена в средней части между плоскостью среза стебля и плоскостью среза корневища, головка лука одновременно со стороны ножа прижимается подпружиненными зубчатыми съемниками 27, кожуры, установленными попарно на каждой подпружиненной стойке. Поскольку сила зацепления головки лука за шипы 24 больше чем зацеплеиие за зубчатую поверхность съемников 27 кожуры, головка лука непрерывно вращается. Кожура снимается съемниками 27 и отсасывается в отделитель кожуры 33. Кожура, зацепившаяся за шипы 24, снимается с последних носителями 21, которые с одной стороны выполнены в виде зубьев, заходящих между щипами. Зубчатая поверхность съемников отделяется от кожуры

при помощи щеток 28. Носители 21 ополаскиваются в водяной ванне 29.

Полностью очищенные головки лука шнеком 31 выгружаются из автомата.

Предмет изобретения

Автомат для очистки лука, содержащий загрузочный бункер, дозатор, калибрующий барабан, устройство для отделения стеблей и корневищ лука, устройство для снятия кожуры и приспособление для ее удаления, отличающийся тем, что, с целью обеспечения качественной и полной очистки лука, устройство для снятия кожуры выполнено в виде вращающегося диска с носителями для луковиц,

по периферии которого расположены подпружиненные фиксирующие планки, охватывающие частично окружность диска, а между диском и планками с одной стороны укреплены неподвижные лотки с шипами, а с другой - поочередно установленные подпружиненные направляющие лотки, ножи для разрезания кожуры по сферической поверхности и съемники кожуры, выполненные в виде зубчатых пластинок, размещенных попарно и под

30