УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ЧЕСНОКА Советский патент 1970 года по МПК A23N7/00 A23N15/00 

Изобретение относится к оборудованию консервной промышленности.

Известно устройство для очистки чеснока, содержаш;ее загрузочный бункер, дозатор, приспособление для разделения головок чеснока, включающее пару вращающихся гуммированных гофрированной резиной валиков, очистительное приспособление, включающее установленные на валу диск и подвижные цнлиндры, приспособление для удаления отходов и разгрузочное приспособление. Такое устройство не достаточно полно разделяет головки на дольки и очищает последние от оболочки.

Предлагаемое устройство отличается от известных тем, что приспособление для разделения головок чеснока дополнительно снабжено нарой валков аналогичной конструкции, иод которыми перпендикулярно их оси установлены иодпружиненные планкн, а очистительное приспособление дополнительно снабл ено неподвижиыми цилиндрами, установленными концентричио нодвижнымн. Подвижные цилиндры расположены так, что оии могут совершать вращательные дви/кения. На боковой поверхности каждого из них укреплены спиральные рифленые направляющие, при этом для иерехода долек из одного цилиндра в другой вращающиеся цилиндры имеют сквозиые отверстия в нижней части, а неподвижные - в верхней.

Целесообразно, чтобы ширина каждой иод- пружнненной планки равнялась средней длине дольки.

Валики ириспособления для разделения головки желательно выполнить вращающимися в одну сторону, а разгрузочное приспособление- подпружиненным. Это отлнчие способствует более полному разделению головок на дольки и очистки последних от оболочки.

На чертеже схематично изображено нредлагаемое устройство.

Оно включает бункер / с вибрирующим дном 2, барабан-дозатор 3, приспособление для разделения головок чеснока на дольки,

содержащее две пары гуммированных гофрированной резиной валиков 4 и 5. Все валики вращаются против часовой стрелки. Скорость вращения валиков 5 в два раза больше, чем скорость вращения валиков 4. Под нижним

валиком 5 установлен набор подпрул иненных планок 6, ширина калхдой из которых равна средней длине дольки чеснока.

Очистительное приспособление включает набор резиновых бичей 7, два вращающихся

цилиндра 8 и 9 со спиральными рифленымн нанравляющими 10 и сквозными отверстиями 11, расположенными в нижней части цилиндров. Набор бичей 7 и цилиндры S и 9 жестко закреплены на диске 12 и вращающемся ваМежду цилиндрами 8 и 9 концентрично установлены неподвижные цилиндры 14, 15 и 16.

На внутренней поверхности цилиндра 14 имеются ребра 17, а в цилиндрах 15 и 16 для перехода долек чеснока из одного цилиндра в другой и выхода очищенных долек на разгрузочный лоток 18 в верхней части сделаны отверстия 19.

Оболочка чеснока отсасывается через решетчатое вибрирующее дно 20 лотка 18 и через круговые зазоры 21, образованные между диском 12 и нижней частью цилиндров 15 и 16 - в трубопровод 22.

Устройство работает следующим образом.

Чеснок из бункера 1 по вибрирующему дну 2 подают в барабан-дозатор 3, из которого чеснок попадает между верхней парой валиков 4 и 5. Поскольку валик 4 вращается с меньшей скоростью, чем валик 5, и расстояние между ними на одну треть меньше средней величины головки чеснока, то головка разрывается ребрами валиков на несколько частей и падает на нижнюю пару валиков, где расстояние между валиками еще меньше, и части головки чеснока разрываются на дольки.

Так как очень мелкие дольки чеснока могут между валиками не разделиться, то они вместе со всеми дольками проходят между нижним валиком 5 и набором подпружиненных планок 6, которые окончательно разделяют дольки и нарушают (отслаивают) кожуру. Из-под планок 6 дольки надают на набор резиновых бичей 7, которые непрерывно отбрасывают дольки к периферии цилиндра 14 и ребрам 17. На этом участке проходит нарушение оболочки долек и отслоение ее. Нройдя через завесу вращающихся бичей, дольки, чеснока падают на диск 12, и центробежной силой отбрасываются в отверстия 11 цилиндра 5, где дольки чеснока захватываются спиральной нанравляющей с рифленой поверхностью и уносятся по периферии неподвижного цилиндра 15 вверх.

При этом дольки чеснока совершают сложное движение с трением о спиральные рифленые направляющие и неподвижные цилиндры.

В верхней части цилиндра 15 через отверстия 19 дольки чеснока падают в зазор между цилиндром 15 и 8, а затем через отверстия 11

в цилиндре 8 выходят на периферию иеподвижного цилиндра 16 и спиральными рифлеными направляющими 10 цилиндра 8 уносятся в верхнюю часть, где очищенные от оболочки дольки выгружаются на разгрузочный лоток 18. Если оболочка чеснока не отсосалась через круговые зазоры 21 и отверстия 11, то она отделяется на разгрузочном лотке 18, отсасываясь через вибрирующее дно 20, изготовленное нз прутьев.

Предмет изобретения

1. Устройство для очистки чеснока, содержащее загрузочный бункер, дозатор, приспособление для разделения головок чеснока, включающее пару вращающихся гуммированных гофрированной резиной валиков, очистительное приспособлепие, включающее установленные на валу диск и подвижные цилиндры, приспособление для удаления отходов и разгрузочное нриспособление, отличающееся тем, что, с целью более полного разделения головок на дольки и очистки последних от

оболочки, приспособление для разделения головок дополнительно снабжено парой валков аналогичной конструкции, под которыми периендикулярно их оси установлены подпружиненные планки, очистительное приспособление

дополнительно снабжено неподвижными цилиндрами, установленными концентрично между подвижными, нричем подвижные цилиндры установлены с возможностью вращательного движения, а на боковой поверхности

каждого из них укреплены спиральные рифленые направляющие, при этом для перехода долек из одного цилиндра в другой вращающиеся цилиндры имеют сквозные отверстия в нижней части, а неподвижные - в верхней.

2. Устройство по и. I, отличающееся тем, что ширина каждой подпружпненпой планки равна средней длине дольки.

3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что валики приспособления для разделения

головок выполнены вращающимися в одну сторону.

4.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что разгрузочное приспособление выполнено подпружиненным.

22

10