МАШИНА ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ МЯСА КРЕВЕТОК ОТ ПАНЦИРЯ Советский патент 1970 года по МПК A22C29/02 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к машинам для отделения мяса креветок от панциря.

Известны машины для отделения мяса криветок от панциря, включающие устройство для выпрямления креветок, поддерл ивающую плиту и расположенные под ней две боковые бесконечные конвейерные ленты с натяжными роликами для транспортировки креветок.

Цель изобретения - повысить качество разделки креветок.

В предложенной машине устройство для выпрямления креветок установлено перед поддерживающей плитой и состоит из наклонного ленточного транспортера и расположенных над ним желоба н укрепленното непосредственно за желобом подпружиненного фасонного ролика для нрижатия хвосто.в к ленте транспортера и их выпрямления. Желоб выполнен из двух наклонных стенок, размещенных с образованием в основании зазора для прохождения хвоста креветок.

Одна пара роликов конвейерных лент установлена на расстоянии, достаточном для сдавливания креветок и разрывания тонкой кожицы на брюшке. Поддерживающая плита в месте расположения этих роликов имеет отверстие для выхода выдавленного мяса, а иод роликами для сдавливания креветок укреплены раскатные колеса, приводимые во вращение навстречу друг другу и служащие для проталкивания выдавлеиного мяса в отверстие.

Машину следует снабдить ножом для разрезан11Я колпицы на брюшке креветки, установленным непосредственно за устройством для выпрямления креветок.

Для надежной иодачи креветки в промежуток между желобом и ленточным транспортером устройства для выпрямления креветок последнее целесообразно снабдить насадками для подачи струи воды, а для более надежного отделения выдавленного мяса от панциря в месте располол ения отверстия для выхода мяса следует укрепить насадки для подачи CTpyii воды.

Предложенная машина в плане изображена на фиг. 1, на фиг. 2 представлено устройство для выпрямления креветок, на фиг. 3 - 0 расположение подпрулсиненного ролика, а на фиг. 4 - ролики для сдавливания.

Машина состоит из устройства / для выпрямления креветок, поддерживающей плиты 2 и двух боковых бесконечных конвейерных 5 лент 5 с натялчнымн роликами.

Устройство для выпрямления креветок состоит из наклонного ленточного транспортера 4 и располол енных над ним л елоба 5 и подпружиненного фигурного ролика 6. Желоб 5 выполнен из двух наклонных стенок 7 и S,

установленных с образованием в основании зазора. Ширину зазора можно регулировать так, чтобы обеспечить проход только хвоста креветк.

Ролик 6 укреплен в вилке 9 над транспортером 4 и положение его MOJKHO регулировать по высоте. Для обеспечения нужного давления на креветку вилка 9 снабжена пружиной.

Рядом с роликом 6 установлены ролики 10 для перемещ.ения креветки, приводимые в движение конвейерными лентами сЗ. Вертикальные оси, на которых сидят ролики 10, связаны с поворотными рычагами /) и 12, движение которых взаимосвязано при помощи зубчатых секторов 13 и 14. Прулсина 15 служит для прижатия роликов 10 друг к другу так, чтобы ленты 3 подхватывали и транспортировали выпрямленные креветки, не раздавливая их.

За роликами 10 установлены ролики 16 для сдавливания креветок, приводимые в движение конвейерными лентами 3 при помощи роликов 77 и лент 18, а поддерл ивающая нлита 2 перед роликами 16 имеет отверстие для выхода выдавленного мяса, под которым нодвешен приемный лоток 19.

Нанротив роликов 16 отверстие в плите 2 ограничивается парой раскатных колес 20, которые приводятся в движение в противоположных иаправлениях, отталкивая мясо. Колеса 20 вращаются с помощью лент 21 от роликов 22, взаимодействующих с лентами 3.

Для лучщего выпрямления креветки между транспортером 4 и желобом 5 установлена насадка 23 для подачи струй воды.

Ленты 3, 21 и 18 снабжены выступами, а ролики 10, 22, 16 и 17 имеют впадины для зацепления с этими выступами.

Работает машина следующим образом.

Креветки подают вручную по одной в желоб 5 так, чтобы хвост проходил в зазор между стенками 7 и S. Лента транспортера 4 захватывает край хвоста креветки и подает ее к ролику 6. После выпрямления креветка поступает на плиту 2, захватывается роликами 10 и проходит между роликами 16.

Когда хвост креветки входит между роликами 16, он сдавливается с боков, хвостовое мясо разрывает тонкую кожицу, которой оканчивается скорлупа на брющке, и закручивается вниз, попадая в отверстие в плите 2. Колеса 20, вращаясь в противоположных направлениях, отталкивают мясо и оно отделяется от панциря. Таким образом все мясо из тела креветки выдавливается и попадает в приемный желоб 19.

Для разрезания кожицы на брющке мащина снабжена ножом, установленным непосредственно за устройством для выпрямления креветок, а для улучшения отделения мяса в месте расположения отверстия в плите 2 установлены насадки для подачи струй воды.

Предмет изобретения

1. Машина для отделения мяса креветок от панциря, включающая устройство для выпрямления креветок, поддерживающую плиту и расположенные над ней две боковые бесконечные конвейерные ленты с натяжными роликами для транспортировки креветок, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества разделки креветок, устройство для выцрямления креветок установлено перед поддерживающей плитой и состоит из наклонного ленточного транспортера и расположенных над ним желоба, выполненного из двух наклонных стенок, размещенных с образованием в основании зазора для прохождения хвоста креветок, и укрепленного непосредственно за желобом подпружиненного вилкодержателя с фасонным роликом для прижатия хвостов к ленте транспортера и их выпрямления, а одна пара роликов конвейерных лент установлена

на расстоянии, достаточном для сдавливания

креветок и разрывания тонкой кожицы на брюшке, и поддерживающая плита в месте расположения этих роликов имеет отверстие для выхода выдавленного мяса, ири этом под

роликами для сдавливания креветок укреплены раскатные колеса, приводимые во вращение в противоположные стороны и служащие для проталкивания выдавленного мяса в отверстие.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что она снабжена ножом для разрезания кожицы на брюшке креветки, установленным непосредственно за устройством для выпрямления креветок.

3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью наделсной подачи креветки в промел уток меладу желобом и ленточным транспортером устройства для выпрямления креветок, последнее снабжено насадками для подачи

струй воды.

4. Машина но п. 1, отличающаяся тем, что, с целью более надельного отделения выдавленного мяса от паициря, в месте расположения отверстия для выхода мяса укреплены насадкн для подачи струй воды.

/7

/7

Риг.2

Фа& 3

ЯРог. 4