Предложенное устройство относится к пищевой промышленности, в основном для отделки пряников.
Известны устройства для отделки пряников, состоящие из подающего лотка, барабана с внутренней спиралью для тиражения пряников, бачка € обогревом для подачи сироиа, ванны для глазирования, отводящего транспортера с .кассетами и печи для сущ:ки.
Предложенное устройство позволяет ликвидировать трудоемкие ручные операции, нредотвратить потери сиропа и равномерно раскладывать пряники по всей ширине отводящего транспортера.
Сущность изобретения заключается в том, что устройство снабжено расположенным над ванной лопастным турникетом и транспортером-укладчиком. Последний выполнен изогнутым та.к, что его выносная часть размещена над ванной для глазирования, а другая - над отводящим транспортером с кассетами.
Транспортер-укладчик выполнен в виде двух бесконечных цепей с закрепленными между ними прутьями, а кассеты на отводящем транспортере - сетчатыми.
На чертеже изображена принципиальная схема устройства.
ков, бачка 3 с обогревом для подачи сиропа в барабан 2, лопастного турникета 4, ванны 5 для глазирования, транспортера-укладчика 6, отводящего транспортера 7 с кассетами S и
печи 9.
Пряники по лотку I подаются в барабан 2 для тиражения, куда из бачка поступает сироп.
При вращении барабана 2 смоченные горячим сиропом пряники перемещаются, при этом соприкасаясь друг с другом. В результате на их поверхности образуются центры кристаллизации сахара.
Перемещаясь по внутренней спирали вдоль
оси барабана, пряники падают в ванну 5 с горячим сиропом. Вращающийся лопастной турникет 4 создает поверхностное течение в ванне и рядами направляет пряники к переднему краю ванны 5, в .конце которой установлен транспортер-укладчик 5. Выносная часть последней погружена в ванну 5 таким образом, что несущая плоскость транспортера принимает на себя пряники, плавающие на поверхности сиропа. Прутья транспортера-укладчика 6 подхватывают их, и лищний сироп стекает в ванну 5.
транспортера 7, и наполненные кассеты 8 подаются в печь 9 для сушкн.
Л есткая кинематическая связь приводных валов транснортера-укладчнка и отводящего транспортера 7 и одинаковая линейная окорость вышеуказанных транспортеров дает возможность .плавно перемещать .пряники после тираже«ия на кассеты 8 с равномерным их заполнением.
Барабан 2 для тиражения приводится во вращение от электродвигателя 10 через червячное зацепление // и ременную .передачу 12. От электродвигателя 13 через зацеплепие 14 и цепную передачу 15 движение передается приводному валу 16 отводящего транспортера 7 и приводному валу /7 транспортера-укладчика 6. От цепи отводящего транспортера 7 приводится во вращение звездочка 18 через зубчатую передачу 19, от которой происходит вращение лопастного турникета 4.
Предмет изобретения 1. Устройство для отделки пряников, состоящее из подающего лотка, барабана с внутренней сниралью для тиражения П|рянико.в, бач.ка с обогревом для подачи сиропа, ванны для глазирования, отводящего транспортера с кассетами и печи, отличающееся тем, что, с целью равномерной раскладки пряников по всей щирине отводящего транспортера, предотвращения потерь сиропа и ликвидации при этом трудоемКих ручных операций, оно снабжено расположенными над ванной лопастным турникетом и транспортером-укладчиком; при этом последний выполнен изогнутым так, что его выносная часть размещена над ванной для глазирования, а другая - над отводящим транспортером с кассетами.
2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что транспортер-укладчик выполнен в виде двух бесконечных цепей с закрепленными между ними прутья-ми.
3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что ка1ссеты выполнены сетчатыми.
