УСТРОЙСТВО для ФОРМОВАНИЯ МУЧНИСТО-КОНДИТЕРСКИХИЗДЕЛИЙ Советский патент 1970 года по МПК A21C11/08 

Изобретение относится к формующим устройствам, точнее к устройству для формования мучнисто-кондитерских изделий.

Известны устройства для формования мучнисто-кондитерских изделий, например печенья, состоящие из вала с укрепленным иа нем цилиндрическим корпусом, на новерхаости которого расположены съемные формующие элементы с ячейками.

Однако такие устройства недолговечны и неудобны в эксплуатации.

Целью изобретения является обеспечение долговечности и удобства эксплуатации.

Для этого в предлагаемом устройстве формующие элементы выполнены в виде колец, на внутренних поверхностях которых имеются выступы, а на,.поверхности цилиндрического корпуса расположена канавка для закрепления в ней выступов этих элементов.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство, .продольный разрез.

Устройство для формования мучнисто-кондитерских изделий содерж;ит вал 1, на котором с помощью щпонок 2 закреплен корпус 3. На корлусе 3 смонтированы съемные кольца

4 с формующими ячейками, фиксирующиеся от проворота шпонкой 5. В осевом направлении кольца удерживаются от проворота неподвижным кольцом 6, гайкой 7 и контргайкой 8. Тесто из бункера подается ежду формуюндим и нагнетательным валками. Нагнетательный валок вдавливает тесго в формующие ячейки. Нри повороте формующего валка заготовки укладываются на транспортер.

Нредмет изобретения

Устройство для формования мучннсто-кондитерских изделий, например печенья, состоящее из вала с укрепленным на нем цилиндрическим корпусом, на поверхности которого расположены съемные фор; ующие элементы с ячейками, отличающееся тем, что, с целью обеспечение долговечности ц удобства эксплуатации, формующие элементы выполнены з виде колец, на внутренней поверхности которых имеются выступы, а на поверхности цилиндрического корпуса расположена канавка для закрепления в ней выступов формующих элементов.