СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ОБЕЗЭФИРЕННЫХ СЕМЯН Советский патент 1970 года по МПК C11B1/04 

Изобретение отно,сится к области масложировой нромышленности, в частности к способам подготовки к экстракщии семян кориандра.

Известны способы подгото1вки обезэфиренных семян Кориандра к экстракции путем их подсушки до влажности 7-9%, нагревания, вальцевания и гранулирования.

Цель изобретения - увеличение выхода масла за счет обеспечения оптимальной структуры экстрагируемого материала.

Это достигается тем, что нагревание Се.мяя осуш.е.ствляют носле вальцевания, а перед гранулированием измельченные семена обрабатывают водным раствором мелассы; концентрация раствора мелассы составляет преимущественно 10-20%, а количество его 10- 20% к весу семян; гранулированный материал вновь подсушивают до влажности 6-7%.

По предлагаемому способу подготовку семян к экстракции осуществляют следующим образом. Обезэфиренные семена кориандра с содержанием влаги 18-22% нодсушивают до влажности 7-9%, например, в паровой барабанной сушилке, вальцуют последовательно па двух однопарных гладких вальцевых станках, в которых валки вращаются с различными скоростями, обрабатывают раствором мелассы концентрации 10-20%, .взятым в количестве 10-20% к весу семяН, путем равномерного увлажнения измельченного материала; нагревают до 60--70°С, нанример, в чанном подогревателе; гранулируют в серийном гра.нуляторе с размерами отверстий фильеры 0 4-5 мм; гранулированный материал вновь подсушивают до влажности 6-7% и «аправляют на экстракцию.

Подготовленный таким образом материал, состоящий из стойких и пористых гранул, Приобретает внутреннюю структуру, которая епособствует интенсификации процесса экстракции. Масличность шрота при экстракции такого материала снижается на 18-30%.

Предмет изобретения

1. Способ подготовки обезэфиренных семян кориандра к экстракции путем их лодсушки до влажности 7-9%, нагревания, вальцевания и гранулирования, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода масла путем

обеспече} ия оптимальной структуры экстрагируемого материала, нагревание семян осуществляют После вальцевания, а перед гранулированием измельченные семена обрабатывают водным раствором мелассы.

2. Способ по н. 1, отличающийся тем, что раствор мелассы имеет концентрацию преимущественно 10-20%, а количество его равно 10-20% к весу семян. 3. Способ по и. 1, отличающийся тел1, что