Изобретение относится к области мясоперерабатывающей промышленности и представляет собой устройство для пластования шпига и снятия него шкулы.
Известно устройство аналогичного назначения, содержащее станину, приемный стол, подвижный нож и приспособление для подачи щпига на нож, состоящее иа направляюи его стола, регулируемого но высоте с помон1ью установленных на валах кулачков, и прижимного приспособления.
В известном устройстве в процессе пластования шпига без шкуры наблюдается засалипа}1ие и пробуксовка приспособления для подачи щпига на нож, что приводит к уменьшению скорости подачи и снижению нроизводительности устройства.
Для новышения надежности работы устройства путем исключения пробуксовки при подаче щпига на нож прижимное приспособление выполнено в виде транспортера с зубчатыми пластинами, который установлен над направляющим столом с возможностью подъема нри помощи педали и с возможностью опускания под действием собственного веса.
маховиками также с зубчатой поверхностью, установленными на валах кулачков.
На фиг. 1 дана кинематическая схема предложенного устройства; на фиг. 2 показано приспособление для подачи шпига на нож.
Устройство содержит станину /, приемный стол 2, подвижный нож 3 и приспособлен11е для подачи шнига на нол. Это приспособление состоит из направляющего стола 4 и
транспортера 5 с зубчатыми пластинами, который прижимает щпинг к столу 4 перед подачей его нод нож 3.
Направляющий стол 4 закреплен на двух кронштейнах 6, приваренных к станине н соединенных между собой стяжными болтами. К кронштейнам приварены стойки 7, в отверстиях которых проходят валы 8 с эксцентриковыми кулачками 9, с помошью последних стол может перемещаться по высоте. На валах 8 укреплены маховики 10 и 11 а зубчатой поверхностью, которые входят в зацепление с шайбами 12, установленными на станине / и также имеющими зубчатую поверхность. Шайбы 12 и маховики 10, 11 служат для надежной фиксации направляющего стола з заданном положении.
подъема и опускания транспортера к станине нриварены ограничители - верхний 14 и иижний 15.
Привод транспортера осуществляется с номощью звездочки 16, укренленной на валу редуктора 17 и связанной с ведомой звездочкой IS транснортера цепной передачей. Приводом устройства служит двигатель 19. Верхняя часть транснортера закрыта кожухом 20. Для сбора отрезанных пластов шпига имеется выдвижной ящик 21.
Работает устройство следующим образом.
Направляющий стол 4 с номощью маховиков 10 устанавливается на заданную толщину пластов шиига, а затем маховиками 10, 11 и шайбами 12 фиксируется в этом ноложении. Шииг вручную укладывают на наиравляюодий стол 4, нажимают на недаль 13, и транспортер 5 поднимается. Шпиг вручную продвигают под нижнюю часть транспортера. Затем педаль отпускают, и транспортер, прижав своим весом щпиг, выравнивает его и подает на вращающийся нож 5, который режет его на пласты. Отрезанные пласты падают в ящик 21, а оставшийся кусок поступает на приемный стол 2, откуда его вручную перекладывают на направляющий стол 4, и процесс повторяется.
При снятии шкуры ШПИГ укладывается на направляющий стол шкурой вниз, а принцип работы остается прежним.
Предмет изобретения
1.Устройство для пластования шпига п снятия с него шкуры, содержащее подв1 жный
ноле, приспособление для подачи щпига на нож, состоящее из наиравляющего стола, регулируемого по высоте с помощью установ.ченных на валах кулачков, и прижимного приспособления, приемный стол и станину, отличоющееся тем, что, с целью исключения пробуксовки нри подаче шнига на нож и иовышенпя надежности устройства в работе, прижимное приспособление представляет собой транспортер с зубчатыми пластинами, который установлен над направляющим столом с возможностью подъема при иомощи педали и с воз.моя;иостью опускания под собственным весом.
2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено ограничителями подъема и
опускания транспортера с зубчатыми пластинами.
3.Устройство по и. 1, отличающееся тем, что для более надежной фиксации положения ианравляющего стола оно снабжено шайба.ми с зубчатой поверхностью, установленными ка станине, и входящими с ними в зацепление маховиками также с зубчатой поверхностью, установленными на валах кулачков.
п Ю
12
