ЦЕНТРАЛЬНОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМБ1ШЛЕННОСТИБ. М. Козинский и И. Я. Полыковский Советский патент 1963 года по МПК B26D3/28 A22C17/00 

Известны машины для пластоЕшния шпига, включающие в себя стол с бортами для подачи шпига, подводящие н отводящие транспортеры, набор съемных ленточиулх ножей, два приемных валика, один нз которых рифленый, а другой гладкий, и привод с рычажной системой.

Предлагаемая мап1ина для пластования шпига в отлнчие от известных может быть- использоБапа для снятия шкуры со шпига перед его пластованием. С этой нелью машина снабжена кинематически связанными с общим приводом пластинчатым ножом, зубчатым валиком и прижимным механизмом, выполненным в виде смонтированного на каретке блока подпружиненных фигурных па.тьцев.

На раме машины на пути движения шпига, установлен флажок, за.мыкающий и размыкающий электромагнитную систему, которая управляет рычажной системой иривода, что обеспечивает автоматическое управление работой прижимного рифленого валика, пластинчатого иожа для снятия шкуры н прижимного механиз.ма. Для обеспечения правильного пОоТожения шпига при снятии с него шкуры, один борт стола для подачи шпига выполнен подвижны.м и подпружинен.

На чертеже изображена кннематическая с.хема машины. Шпиг / подается на стол 2, имеющий борты 3 и 4, последний из которых может перелгещаться в поперечном направлении относительно стола 2; неремещение борта 4 производится через систему рычагов, управляе.мых ножной педалью 5; перед подачей шпига / на стол борт 4 при нажатии на педаль 5 отводится в сторону, после подачи щпига на стол педаль освобождается, и под действием 6 борт 4 пере.меш,ается в об№ 156424

ратном направлении, устанавливая в правильном положении итиг 1 для снятия с него шкуры. Шпиг 1 подается на стол 2 так, что его передний край располагается на ведущем зубчатом валике 7, упираясь в режущую кромку пластинчатого ножа 8. При нажатии на педаль 9 нож 8 поворачивается относительно оси 10, врезаясь в шпиг / на толщину его шкуры, при этом пружина // разворачивается так, что конец ее, закрепленный в точке 12, перемещается относительно оси валика 13, чем обеспечивается постоянное прижатие ножа 8 к щпигу, а педаль 9 может быть освобождена при дальнейщей работе машины. Машина илгеег прижимной механизм, выполненный в виде блока подпружиненных фигурных пальцев J4, смонтированного на каретке 15. Каретка 15 прижимается к щпигу /двумя пружинами 16, заключенными в защитные цилиндры; фигурные пальцы 14 разравнивают проходящий под ними шпиг, 4TQ облегчает полное снятие с него шкуры. Снятая шкура выводится из мащины транспортером 17. После снятия шпиг поступает на пластинчатый транспортер 18, снабженный заостренными щинами 19 для лучшего удержания на нем шпига. К транспортеру 18 шпиг црижимается рифленым роликом 20. Для автоматического управления работой прижимных фигурных пальцев 14, ролика 20 и пластинчатого ножа 8, на раме машины установлен флажок 21, который под воздействиедг на него куска перемещаемого шпига взаимодействует с контактами цепи электромагнитной системы, управляющей рычажной системой привода машины. На съемной рамке 22 укреплен набор съемных ленточных ножей 23 для пластования шпига. Рамка 22 прикреплена к ползуну 24. совершающему возвратно-поступательное движение от кривошипного - шатунного механизма 25. Зазор между ножами 23 устанавливается в зависимости от необходимой толщины пластов пшига. С целью лучшего транспортирования распластованного шпига, он прижимается к транспортеру 18 роликом 26. После снятия шкуры и пластования шпига при освобождении флажка 21 фигурные пальцы 14 и рифленый ролик 20 устанавливаются в исходное (верхнее) положение, а нож 8 отводится от ведущего зубчатого валика 7. При этом включается питание электромагнита 27, вклрочающего эксцентрик 28, вал которого получает постоянное вращение от червячного редуктора 29 через тягу 30, рычаг 31, валик 32 и два рычага-подъемника 33. Валик 34, свободно сидящий на втулке 35, через рычаги 36, 37 поднимает рифленый валик 20, а кулиса 38 при этом отводит нож 8 от ведущего зубчатого валика 7 для возможности съема шкуры.

Привод машины осуществлен от электродвигателя через клиноременные передачи, вариатор 39, коробку передач 40 и цепные передачи. При выполнении на мащине только операции снятия шкуры со шпига рамка 22 с набором ленточны.х ножей 23 снимается, привод каретки 15 выключается, а скорость подачи шпига увеличивается. Такое переключение мащины осуществляется нри помощи рукоятки 41, которая через кривошип 42 и тягу выключает муфту 43 привода кривошипа, а тягой 44 осуществляется переключение в коробке передач 40.

Предмет изобретения

I. Машина для пластования шпига, включающая стол с бортами для подачи шпига, подводящие и отводящие транспортеры, для него, набор съемных ленточных ножей, два прил ;имных валика, один из которых рифленый, а другой гладкий, и привод с рычажной системой, отличающаяся тем, что, с целью использования ее для снятия шкуры со шпига перед его пластованием, она снабжена кинематически связанными с общим приводом пластинчатым ножом, зубчатым вали