Машина для вырезания сердцевины плодов, например, перца Советский патент 1932 года по МПК A23N4/12 

Предлагаемое изобретение касается машин для вырезания сердцевины пло- доз, например, перца, в коих применены цилиндрические ножи, приводимые в возвратно-поступательное движение, и подающий вращающий диск, установленный на горизонтальной оси и снабженный расположенными по его окружности чашечками для плодов.

На чертеже фиг. 1 изображает вид предлагаемой машины сбоку, в частичном разрезе; фиг. 2-вид машины сверху и фиг. 3 - деталь машины.

По окружности диска 7, установленного на вертикальном валу 2, укреплены шесть чашечек 3. Внутри каждой чашечки находятся четыре слабых пружины и поршенек 5 со штоком б, снабженным пружиной 7, которая стремится удержать поршенек 5 в его нижнем положении. Вал 2, установленный в подпятнике , приводится во вращение при помощи храпового механизма, состоящего из храпового колеса Ю, сидящего на валу 2, и собачки а, укрепленной шарнирно между двумя пластинами 6, приводимыми в колебательное движение с помощью шатуна с, соединенного с кривошипом d, расположенным на вертикальном валике е. Валик е получает вращение от главного приводного вала Р при помощи соответствующей зубчатой

и цепной передачи (на чертеже не показана).

Для центрирования плода относительно чашечки 3, при его закладывании в последнюю, служат две пластины // и /2 имеющие угловой формы вырезы с округленными углами и расположенные Друг над другом. Несущие пластины 7/ и 72 стержни 75 и 7 установлены с возможностью осевого перемещения в подшипниках 75 и 76. Каждая из пластин имеет штырк 17 и 18, при чем штырь 75 пластины 12, вследствие се нижнего положения, имеет несколько большую длину. На чертеже (фиг. 2} пластины показаны в сомкнутом ттоложении, т.-е. когда центрирование плода в чашечке закончено. Смыкание и размыкание пластин происходит при помощи поворотных угловых рычагов 19 и 20, связанных одним своим плечом с указанными штырями 77 и 18, а другим- при помощи тяг 2J VI22 со стержнем 23, установленным на пружине и снабженным роликом 2. Ролик при набегании на кулачок 25 (фиг. 1) заставляет рычаги сблизить пластины, а при сбегании ролика с выступа кулака рычаги под Действием пружины стремятся развестипластины.

Режущая часть машины представляет собой цилиндрический с пилообразными

выступами нож 27, имеющий одновраменно с вращением и поступательное движение по вертикали вниз и вверх. Нож 27 скреплен неподвижно с зубчаткой 28, сидящей на резьбе втулки 29 и взаимодействующей с зубчаткой 30, которая установлена на шпонке вертикального вала 31 с возможностью осевого перемещения одновременно с вращением вместе с валом 5/. Втулка 29 проходит в отверстие подвижной рамы 32, кото рая снабжена направляющими стерж нями 33 и 34, проходящими в отвер стия 35 станины 36. Подвижная рама 52 соединена с вилкой 37, сидящей на по.воротном рычаге 38, шарнирно связанном в средней своей точке с кронштейном 39, укрепленным на станине 36 машины. Над подвижной рамой 32 расположена другая рама 40, имеющая в од ном своем конце направляющие стержни 4J и 42, проходящие в соответствующие отверстия станины 36, а на другом - устройство для удерживания плода за стебелек во время его обработки ножом. Это устройство представляет собой зажим, состоящий из неподвижной 43 и подвижной 44 губок. Подвижная губка 44 в верхней своей части снабжена стержнем 45, установленным на пружине 46 и несущим на своем конце ролик 7. взаимодействующий с кулачком 48, управляющим действием зажима.

Рама 32 опускается при набегании ролика 49 на выступ кулака 50 и поднимается при сбегании ролика с выступа улака под действием пружин 5/ и 52. Пружины верхней своей частью опираются на диск 55, на котором вращается зубчатка 30. Направляющие стержни пружин проходят в соответствующие отверстия в подпятнике 54. Кулак 50 получает вращение от главного приводного вала 9. Вертикальный вал 5/ получает вращение через пару шестерен 55 - 59, храповик 55, шатун 56 и эксцентрик 57, сидящий на оси 63, связанной парой конических зубчаток 60- 61 и цепью 62 с приводным валом 9.

Машина действует следующим образом. В неподвижном положении диска / (последний вращается с периодическими остановками, что обеспечивается применением храпового механизма) работница берет плод и вставляет его стебельком .

вверх в чашечку 5 между пружинами 4 так, чтобы плоскость торца плода была на одном уровне с коаем чашечкии плод приходился п;-..близительно по вертикальной оси чашечки; В это время ролик 24 будет находиться во впадине кулака и следовательно, центрирующиепластины //и 72 будут максимально раздвинуты для свободной вставки плода в чашечку. При повороте диска 7 ролик 24 набегает на выступ кулака 25, тем самым сдвигая пластины 77 и /2, и, следовательно, центрирует плод относительно центра режущей части ма-шины - цилиндрического ножа. В момент дальнейшей остановки диска 7 стебелек плода заходит между лапками 43 и 44 и, при сбегании ролика 47 с выступа кулака 48, подвижная губка 44 зажима под действием пружины 46 прижмет стебелек плода к неподвижной губке 43. В этот же момент ролик 49 набегает на выступ кулака 50 и поднимает плечо рычага 8 вилки 57 и тем самым опускает его другое плечо, а следовательно, и раму 32 с вращающимся цилиндрическим ножом. До того момента, когда вращающийся нож произведет вырезание сеодцезины, необходимо, чтобы ролик 24 сместился относительно выступа кулака 25 настолько, чтобы расстояние между пластинами 77 и 72 соответствовало свободному проходу ножа, т.-е. чтобы наружный диаметр ножа оказался менее отверстия, образованного пластинами.

Как уже было указано, зубчатка 28 ножа взаимодействует с вращающейся зубчаткой 30, вследствие чего, при опускании рамы 52, цилиндрический нож 27 будет вращаться и вырезать сердцевину плода, лежащего в чащечке 5. Далее рама 52 под действием пружин 24 и 25 поднимается вместе с рамой 40, вследствие чего зажим 43 и 44 вынет уже вырезанную , из плода сердцевину за стебелек. Сердцевина может быть отброшена кчким-либо приспособлением, например, вращающейся планкой (на чертеже не показана) в подставленный сосуд. Тело плода не может быть поднято вместе с вырезанной сердцевиной, так как пластины 77 и 72 подающего диска 7 ра1зомкнуты лишь настолько, чтобы проходил вращающийся нож, в

силу чего тело плода будет удержано в чашечке 3 указанными пластинами. Во время дальнейших остановок подающего диска произойдет, к-ак и в начальном положении, полное размыкание центрирующих пластин 77 и 72 и в этот момент поршенек 5 поднимается и выбросит тело плода из пружин 4 нашечки 3 в подставленный сосуд. Поднятие поршенька 5 происходит под деистаием устройства (фиг. 3), состоящего из кулачка 65, ролика 66 и рычага 67 с двумя направляющими стержнями 68. При набегании ролика 66 на выступ кулака 65 произойдет поднятие рычага, который своим концом, соприкасающимся со штоком 5, поднимает поршенек 5, а последний вытолкнет из чашечки тело плода. При сбегании ролика 66 с выступа кулана поршенек 5 под действием пружины 7 придет в первоначальное положение,

Предмет изобретения.

1. Машина дпя вырезания сердцевины плодов, наnpH-vi,p, перца, с применением цилиндрического ножа, приводимого в возвратно-поступательное движение, и подающего диска с чашечками, отличающаяся тем, что нож 27, в целях приведения его во вращение одновременно с вертикальным перемещением, снабжен зубчаткой 28, взаимодействующей с зубчаткой 30 вала J7, периодически приводимого во вращение храповиком 55.

2.Видоизменение машины по п. 1, отличающееся применением подвижных

фигурных пластин 7.7 и 72, расположенных над чашечками 3 подающего плоды диска 7 и служащих для центрирования плода относительно режущей кромки ножа.

3.Форма выполнения машины по п. 2, отличающаяся тем, что подвижные пластины 77 и 72 соединены при помощи угловых поворотных рычагов J9 и 20 со стержнем 23, снабженным роликом 24, предназначенным для взаимодействия с кулачком 25, в целях периодического смещения пластин 77 и /2 в двух противоположных направлениях.

4.Форма выполнения машины по п.п. 1 -3, отличающаяся тем, что для удержания плода во время его обработки цилиндрическим ножом 7, внутри последнего установлен зажим 43 - 44 подвижная губка 44 которого сочленена с кулачком 48 при помощи соответствующей рычажной передачи.

5.Форма выполнения машины по п.п. 1 -4, отличающаяся тем, что в полости чашечек 3 расположены толкатели 4, предназначенные для выбрасывания из чашечек обработанных плодов и приводимые в действие при помощн кулачка 65.