МАШИНА ДЛЯ СНЯТИЯ КУТИКУЛЫ С ЖЕЛУДКОВ ВОДОПЛАВАЮЩЕЙ ПТИЦЫ Советский патент 1971 года по МПК A22C21/06 

Изобретение относится к машинам для снятия кутикулы с желудков водоплавающей птицы.

Известны машины для снятия кутикулы с желудков водоплаваюш,ей птицы, состояшие из несущего органа роторного типа с седлами для желудков, снабженными прижимными фиксаторами, механизма отрезания мышечной от кутикулы, приспособления для удаления срезанной кутикулы с седел несущего органа, приспособления для подачи воды на механизм отрезания мышечной ткани от кутикулы, нриспособлений для отвода кутикулы и мышеч1ной ткани и приводного механизма. Однако эти машины ненадежны в работе и неудобны в обслуживании.

Предлагаемая машина снижает усилия среза при отделении кутикулы. Для этого несущий орган имеет горизонтальную ось вращения и содержит установленные на этой оси диск и звездочку со втулками на периферии, причем седла размещены на диске, нрижимные фиксаторы - во втулках звездочки, а механизм для отрезания мышечной ткани от кутикулы выполнен в виде дисковых ножей, смонтированных на шарнирно установленной подпружиненной площадке, снабженной роликом для взаимодействия с приводным кулачком и обеспечения при этом качательного движения площадки и, следовательно, ножей, и сиабжен

приспособлением для поджима желудка к седлу во время реза.

С целью предотвращения сдвига желудка вращающимися ножами с седел непрерывно

вращающегося диска приспособление для поджима желудков к седлу во время реза может представлять собой две подпружиненные плаНКи, установленные на вилке, выполненной с противовесом и упором и смонтированной на

одной оси с площадкой, несущей дисковые ножи. Для надежной фиксации желудков с различной толщиной кутикулы на седлах диска каждый прижимной фиксатор состоит из Г-образного двуплечего рычага с двумя

цапфами, рычага с ролико.м, неподвижного копира для последнего, пружины растяжения, связывающей эти рычаги, причем одна цапфа Г-образного рычага входит во втулку другого рычага, а через эту цапфу и поперечный паз

втулки последнего ироходит штифт, позволяющий некоторое свободное перемещение рычага с роликом при воздействии на последний копир и поворот связанного с ним прз жиной Г-образного рычага для обеспечения возможности укладки желудка на седло, фиксации и последующего освобождения от фиксации перед сбросом. Кроме того, для надежного отделения мыщечной ткани от кутикулы, к одной нз цапф Г-образного рычага шарнирно

жиненной скобой, охватывающей седло диска и выполненной с винипластовыми вставками, слул ащими опорой для ножей в момент окончания отделения мышечной ткани от кутикулы. Чтобы надежно зафиксировать желудки на седлах во время реза, можно рабочую поверхность седел выполнить ребристой, в верхней части их сделать клинообразные пазы, а рабочую поверхность Г-образных рычагов выполнить с зубчатыми клиновидными выступами, входящими в пазы седел. Для принудительного удаления срезанной «утикулы с седел диска машина иметь гребенку с упругими нланками, имеющими прорезь для прохода диска.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая машина, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид спереди; на фиг. 3 - ротор и механизм отрезания мышечной ткани; на фиг. 4 - разрез ПО А-А на фиг. 3; на фиг. 5 - взаимное расположение рычагов и звездочки машины; на фиг. 6 - вид по стрелке Б на фиг. 5; на фиг. 7 -разрез по В-В на фиг. 5; на фиг. 8- разрез по Г-Г на фиг. 6; на фиг. 9 - последовательность технологических операций срезания кутикулы и ее удаления из машины.

Машина состоит из несущего органа роторного типа, имеющего горизонтальную ось вращения и содержащего установленные на этой оси диск / и звездочку 2 со втулками 3; приспособления для удаления срезанной кутикулы с седел несущего органа, выполненного в виде гребенки 4 с упругими планками 5; механизма отрезания мышечной ткани от кутикулы, сделанного в виде дисковых ножей 6, смонтированных на шарнирно установленной подпружи1ненной площадке 7, снаблченной роликом 8, взаимодействующим с приводным кулачком 9, и имеющего -присиособленпс для желудка к седлу во время реза, представляющее собой две подпружиненные планки 10, установленные на вилке 11 с противовесом 12 н упором 13, и закрепленное на той оси, что и площадка 7; приспособление для подачи воды на механизм отрезания мышечной от кутикулы, включающее штуцер 14, ;иа одном конце которого имеются два отверстия, ось которых составляет угол 45° к плоскостям ножей, а другой конец соединен трубкой 15 с краном 16, регулирующим подачу воды; приспособления для отвода кутикулы .и мыщеч1ной ткани, в свою очередь, состоящего из ленточиого транспортера 17 для отвода мышечной ткани и наклонно установленного желоба 18 со сливным патрубком 19 для отвода кутикулы; приводного механизма, включающего электродвигатель 20 для привода ножей и электродвигатель 21, клиноременную передачу и червячный редуктор 22, служащие для привода остальных механизмов машины; -станины 23, на которой смонтированы все механизмы машины, и кожуха 24, з.якрывающего дисковые ножи и клиноременную передачу.

стенки которых имеют ребристую поверхность (см. фиг. 4). Во втулках 3 звездочки 2 располагается втулка 26 рычага 27, в середине которого имеется ролик 28, и цапфа 29 Г-образного рычага 30. Взаимное расположение обоих рычагов и звездочки фиксируется щтифтом 31, который допускает некоторое относительное перемещение рычагов (см. фиг. 8). Ролик 28 рычага 27 обкатывается по неподвижному копиру 32. Конец рычага 27 и один из концов рычага 30 соединены нружиной 33 (см. фиг. 5). Другой конец рычага 30 снабжен нрижимом 34, рабочая поверхность которого имеет зубчатые клиновидные выступы, входящие в клинообразные пазы седел 25. На цапфе 35 Г-образного рычага 30 свободно насажена ступида 36, к которой жестко нрикреплена П-образная скоба 37, охватывающая седло 25. Скоба 37 имеет вырезы, в которые вставляются винипластовые или деревянные вставки 38, являющиеся опорой для 6. С наружных сторон скобы 3:акреплены получащки 39, предназначенные для приема отрезанной мыщечной ткани.

Пололсение скобы 37 регулируется при помощи винта 40 и спиральной пружины 41, расположенных на кронштейне 42. Последний закреплен на седле 25 винтом 43 и может перемещаться по пазу 44. Площадка 7 шарнирно

установлена на кронштейне 45, закрепленном на станине 23. Постоянный контакт между роликом 8 и кулачком 9 осуществляется двумя пружинами 46.

Привод кулачка 9 происходит через цепную

передачу 47, а транспортер 17 - через цепную передачу 48. Ленточный транспортер закреплен на кронштейне 49 и имеет ноддон 50. Над транспортером расположен консольный столик 51, предназначенный для дочистки оставшейся кутикулы на мышечных желудках. Машина работает следующим образом. Желудки подаются к машине предварительно обработанными, т. е. разрезанными и очищенными от содержимого и промытыми. Оператор укладывает желудки на седло 25 так, чтобы кутикула 52 была обращена к ребристым стенкам седла (см. фиг. 9а). При дальнейшем вращении несущего органа рычаг 27, благодаря взаимодействию ролика 28 и копира 32, поворачивается против часовой стрелки, увлекая за собой через, пружину 55 и рычаг JO. При этом прижим 34 фиксирует желудок. Разная по толщине кутикула не препятствует надежной фиксации, так .как рычаги связаны

с помощью пружины. При дальнейшем вращении несущего органа опускается механизм отрезания мышечной ткани от кутикулы с приспособлением для поджима желудков к седлу (см. фиг. 96). Усилие поджатия половинок

л елудков к ребристым стенкам седла исходит от веса и месторасполол ения -противовеса 12. Мышечная ткань отделяется от кутикулы при непрерывном вращении несущего органа и подаче воды к дисковым ножам 6 через штуцер

ножей и обрабатываемым желудком. Полужелудки, отделенные от кутикулы, подают в получашки 39. Полному отделению мышечио ткани от желудков способствуют вставкп 38, в которые унираются ножи 6 (см. фиг. 9в). Положение их в зависимости от размеров желудка регулируют положением П-образной скобы. После отрезания мышечной ткани от кутикулы на данном седле под действием прулсины 46 плош,адка 7 вместе с ножами 6 начинает подниматься вверх. Вместе с ней с некоторым опозданием поднимаются и прижимные планки 10. При подходе следуюш,его седла с одетым желудком процесс повторяется.

Отрезанные желудки поступают на транспортер 17. Оператор, проверяюший качество обработки желудков, снимает с транспортера полужелудки с остатками кутикулы и доочищает их вручную на столике 51. Освобожденная от прижима кутикула при проходе седла 25 через гребенку 4 сбрасывается в желоб 18 (см. фиг. 9г), откуда смывается водой.

Предмет изобретения

1. Машина для снятия кутикулы с желудков водоплаваюш,ей птицы, состояш,ая из несущего органа роторного типа с седлами для желудков, снабженными прижимными фиксаторами, механизма отрезания мышечной ткани от кутикулы, приспособления для удаления срезанной кутикулы с седел несуш,его органа, приспособления для подачи воды на механизм отрезания мышечной ткани от кутикулы, приспособлений для отвода кутикулы и мышечной ткани и приводного механизма, отличающаяся тем, что, с целью снижения усилий среза при отделении кутикулы и обеспечения удобства в обслуживании, несуш,ий -орган имеет горизонтальную ось врашения и содержит установленные на этой оси диск и звездочку со втулками на периферии, причем седла размеш,ены на диске, прижимные фиксаторы - во втулках звездочки, а механизм отрезания мышечной ткани от кутикулы выполнен в виде дисковых ножей, смонтированных на шарнирно установленной подиружиненной плош,адке, снабженной роликом для взаимодействия с приводным кулачком и обеспечения при этом качательного движения плошадки и, следовательно, ножей, и снабжен приспособлением для поджима желудка к седлу во время реза.

2.Машина по п. 1. отличающаяся тем, что, с целью предотвраш,ения сдвига желудка вра5 ш,аюш,имнся ножами с седел непрерывно врашаюшегося диска, приспособление для поджима желудков к седлу зо время реза представляет собой две подпружиненные планки, установленные на вилке, выполненной с противовесом и упором и смонтированной на одной оси с плош.адкой, несушей дисковые ножи.

3.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения надельной фиксации желудков с различной толшиной кутикулы на

5 седлах диска, каладый прил имиой фиксатор состоит из Г-образного двуплечего рычага с двумя цапфами, рычага с роликом, неподвижного копира для последнего, пружины растяжения, связывающей эти рычаги, причем

0 одна цапфа Г-образного рычага входит во втулку другого рычага, а через эту цапфу и поперечный паз втулки последнего проходит штифт, позволяющий некоторое свободное перемещение рычага с роликом при воздейст5 ВИИ на последний копира и поворот связанного с ним пружиной Г-образного рычага для обеспечения возможности укладки желудка на седло, фиксации и последующего освобол дения от фиксации перед сбросом.

0 4. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью надельного отделения мышечной ткани от кутикулы, к одной из цапф Г-образного рычага шарнирно присоединена ступица с Побразной подпружиненной скобой, охваты5 вающей седло диска и выполненной с винипластовыми вставками, служащими опорой для ножей в момент окончания отделения мыщечной ткани от кутикулы.

5.Машина по пп. 1, 2 и 3, отличающаяся 0 тем, что, с целью повышения наделшости фиксации неподвил :ного полол ения л елудков на седлах во время реза, рабочая поверхность седел выполнена ребристой, в верхней части их имеются клинообразные пазы, а Г-образные

5 рычаги на рабочей поверхности имеют зубчатые клиновидные выступы, входящие в пазы седел.

6.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью принудительного удаления срезанной

0 кутикулы с седел диска, в ней имеется гребенка с упругими планками, имеюшими прорезь для прохода диска. 0 6 11 7 20

36

31 5

32

38 39 37 32

.

33 г

Фи. .7

фиг 5

25

ВВ

31