УСТРОЙСТВО для МОЙКИ и УВЛАЖНЕНИЯ СОЛОДА ПЕРЕД ДРОБЛЕНИЕМ Советский патент 1971 года по МПК C12C1/02 C12C7/01 

Изобретение относится к области пивоваренной промышленности и служит для мойки и увлажнения солода.

Известны подобные устройства, состоящие из приемного бункера, двух последовательно расположенных по ходу технологического процесса горизонтальных корпусов со шнеками. Верхний шнек для увлажнения солода, а нижний - для выдержки и испарения излишпей влаги с поверхности зерна. Имеются оросительные форсунки, расположенные над верхним шнеком.

Такие устройства неудобны тем, что оболочка зерен солода повреждается, что ухудшает фильтруюш.ую способность.

Для удаления излишней влаги с поверхности зерна после увлажнения и улучшения таким путем его качества днише корпуса верхнего шнека предлагаемого устройства выполнено перфорированным, наклонным, и под ним установлен наклонный желоб для удаления воды. Корпус нижнего шнека выполнен также перфорированным и заключен в кожух с образованием в нижней части камеры, к которой подведен трубопровод для подачи в слой солода сушильного агента - нагретого воздуха.

Оно включает верхний шнек /, расположенный внутри корпуса 2 с перфорированным наклонным дниш,ем 3. Под дниш,ем корпуса установлен наклонный желоб 4. Пиже корпуса 2

расположен корпус 5 нижнего шнека 6.

Корпус 5 выполнен перфорированным и заключен в кожух 7 так, что между ними образуется камера 8. К последней подводят по трубопроводу 9 сушильный агент - нагретый

воздух. Приводятся шнеки во враш,ение электродвигателем 10 через редуктор // и вариатор скоростей 12.

Для смачивания солода горячей водой служит оросительная форсунка 13. Солод поступает в устройство по бункеру 14. Выгрун.ают солод из устройства через окно 15.

Предлагаемое устройство работает следуюшим образом. Солод поступает в бункер 14, откуда его

непрерывно транспортируют шнеком / в зону промывки горячей водой, которая подается сверху из оросительной форсунки 13. Загрязненная вода через перфорированное днище 3 стекает в наклонный желоб 4 и отводится из

устройства.

Зерно с увлажненной оболочкой, подаваемое шнеком 1, поступает в корпус 5. Здесь оно, продвигаясь к выходу, в течении 2-3 мин обсушивается во всей массе нагретым воздуперед подачей в корпусе 5 и равномерно распределяется в камере 8. Прп этом излпшняя влага на поверхности зерна испаряется, а оболочка солода остается эластичной. Подсушенный солод непрерывно подается к выгрузочному окну /5, а затем направляется на солододробилку.

Предмет изобретения

Устройство для мойки и увлажнения солода перед дроблением, состоящее из приемного бункера, двух последовательно расположенных по ходу технологического процесса горизонтальных корпусов со шнеками, верхний из которых служит для увлажнения солода, а

нижний - для выдержки и испарения излишней влаги с поверхпости зерпа, а также оросительных форсуиок, размешенных над верхним шнеком, отличающееся тем, что, с целью удаления излишней влаги с поверхности зерна после увлаженния и улучшения таким путем его качества, днище корпуса верхнего шнека выполнено перфорированным, наклонным, и под ним установлен наклонный желоб для удаления воды, при этом корпус нижнего шнека выполнен также перфорированным и заключен в кожух с образованием в нижней части камеры, к которой подведен трубопровод для подачи в слой солода сушильного агента - нагретого воздуха.

Вода