Известны машины для резки овощей с применением ножа двухстороннего действия, который приводится в возвратнопоступательное движение и расположен под загрузочным ковшом машины. В предлагаемой машине, предназначенной главным образом для резки лука, ковш снабжен подвижной заслонкой, расположенной в отверстии его боковой стенки и служащей для удержания овощей при их разрезании ножом.
На чертеже фиг. 1 изображает вид машины сбоку в разрезе; фиг. же вид спереди с частичным разрезом.
На раме 7 машины, закрытой сверху щитом 2, установлен ковш 3 для загрузки овощей. Рама снабжена корытообразными приливами над которыми укреплены направляющие стержни 5 круглого сечения. По этим стержням скользит суппорт б, снабженный плоским ножом 7 с двухсторонним лезвием. Суппорт 6 при помощи шатуна 8 и кривошипа 9 соединен с приводным ва/лм /(, вследствие чего вращательное движение последнего преобразуется в возвратно-поступательное движение суппорта 6 по направляющим стержням 5. Приводной вал вращается в подиипнике 7 / и снабжен моховым колесом 12
с рукояткой 75. Кроме того, на приводной валу закреплена кулачковая шгйба с двумя диаметрально расположенными кулачками, которые предназначены для периодического отклонения ролика | /5, соприкасающегося с шайбой 14 и установленного на конце поворотного на оси /7 двуплечего рычага 76; другой конец указанного рычага 76 касается головки стержня 18, оттягиваемого пружиной 19, благодаря которой ролик J5 всегда пртцжат к кулачковой шайбе 74. Стержень 75 установлен с возможностью перемещения в направляющей стойке 20 и жестко связан с подвижной заслонкой 27, перекрывающей отверстие в боковой стенке ковша. Нижняя часть корпуса / занята выдвижным ящиком 22 с ручкой 23.
Действие машины заключается в следующем. В ковш 3 засыпаются овощи, которые в силу собственной тяжести достигают нижнего отверстия ковша. Вследствие того, что это отверстие постоянно перекрыто либо одной из йолок 24 суппорта б, либо ножом 7, овощи не проваливаются вниз, а удерживаются полкой 24 или ножом 7. При крайнем положении суппорта б нож 7 совершенно открывает отверстие ковша и в то же время за131
САОнка 2J оттягивается при помощи стержня / /связанного рыча1Ч)м J6 с кулачковой шайбой 14, также в крайнее положение, освобождая тем самым овощи, : которые проваливаются до поверхности полок 24 суппорта б, перекрывающих в этот момент отверстие ковша. При д альнёйшем вращениивала /Онож 7начинаатраз; резать овощи и заслонка 27 под действием пружины Т9 прижимает овощи к противоположной стенке ковша, мешая тем самым клубням приподниматься во время процесса резки. Толщина отрезаемой стружки . должна получаться равной расстоянию от полки суппорта до режущей кромки ножа. Путем смены прокладки 25 t стружки может регулироваться Отрезанijabie ломтики проваливаются в щель 26 между кромкой ножа и полкой суппорта -Ломтики, задерживающиеся на поверхна сти суппорта, сталкиваются в ту же щель буртом 27 при прохождении полки 24 суппорта под ним. За полуоборот вала JO суппорт 6 переместится из крайне правого .положения в крайне левое и при дальнейшем враще {П1 вала за второй еге а&луО)борот повторится ен6вш№ note же порядке, так как; нож 7 снабжен лезвияыи с обеих
Пре:лм,ет изобр етеншя1.
1.Машияэ для резки овощей е- п римен ением н®жа, двухсторгманего действия, приводимсито В возвратно -постутЕктельное движение и расположенного) шэд загрузочным 1ШВШ.ОМ машишя, отличаммдаяся тем, что. ковш 3 снабжен подвижяой заслонкой 2/, расположенной в отверстии его боковой стенки, и соединенной состержнетл / установленным напружине /9 каковая заслонка предназначена для удержания Овоще при их разрезании ножом 71
2.Форма выполнения машины по п. 1 отличающаяся тем, что для периоди. ческого отклонения заслонки 2/ протна действия пружины /9 служит кулачковая шайба 74, взаимодействующая с рычажком /6, связанным со стержнем J8 заслонки 2/, и установленная на валу /(.
Фиг. 1
