УСТРОЙСТВО для СМЕШИВАНИЯ КОМПОНЕНТОВ в ВИНОДЕЛИИ Советский патент 1971 года по МПК C12G1/02 B01F7/02 

Изобретение относится к виноделию и предназначено для установки па заводе первичного и вторичного виноделия.

Известно устройство для смешивания компонентов в виноделии, например нри спиртовании, состоящее из горизонтального корпуса, приводного вала, расположенного внутри корпуса по его геометрической оси, рабочего органа, а питательных и отводного патрубков. Однако в этом устройстве процесс протекает недостаточно иитеисивио, качество готового продукта невысокое и мала производительиость.

Предлагаемое устройство отличается тем, что рабочий орган устройства образован двумя укрепленными на приводном валу и последовательно расположеппымп по ходу движепия вводимых комиопеитов смесителями, одии из которых имеет шаровую форму, и на его паружиой поверхпости расположены по винтовой линии пальцы для турбулизацип потока, а другой представляет собой перфорированпый шнек, причем устройство снабжено укрепленной на этом же валу системой центробежных дисков, два из которых расположены па входе компонентов и предназначены для подачи их в шаровой смеситель, а один установлен на конце шнека и служит для дополнительного перемешивания и отвода готовой смеси через отводной патрубок. Это повышает

интенсивпость процесса, повышает производительность и улучшает качество готового продукта.

Па фиг. 1 изобрал ;ено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2-то же, вид сверху; на фнг. 3 -- принципиальная схема устройства.

Устройство содержит горизонтальный корпус 1, внутри которого по его геометрической

оси расположен вал 2, приводимый через муфту 5 сцеплепия от электродвигателя 4. Рабочий орган образован двумя укрепленными на приводном валу 2 и последовательно расположенными по ходу вводимых компоцентов смесителями 5 и 6. Смеситель 5 имеет шаровую форму, и на его наружной поверхности расположепы по винтовой линии пальцы 7 для турбулпзацпи потока. Смеситель 6 представляет собой перфорированный шпек. Кроме

того, устройство снабжено укрепленными иа валу 2 центробежными дисками 8 и 9, два из которых (см. фиг. 1 и 3) располол ены на входе компонентов и предназначены для подачи их в шаровой смеситель 5. Диск 10 установлеп на конце шнека п служит для дополнительного перемешпвания и отвода готовой смеси через отводиой патрубок 11. Приемные патрубки 12 и 13, снабженные шлангами, служат для подачи сусла и спирта (или куиажиснабженные манометрами 14 расходно-компенсационные колонки 15 и 16, два жидкостных счетчика 17 и 18 и кран 19 тонкой регулировки. Устройство установлено на снабженной роликами 20 плон:1адке 21.

Перед началом работы устройство устанавливают в требуемом месте н фиксируют в горизонтальном положении регулируемой выдвнжной нятой, а нлланги приемных натрубков 12 и 13 занолняют жндкостью н нрнсоединяют к резервуарам смешиваемых жидкостей. После этого включают электродвигатель. Всасываемыми центробежными дисками 8 9 жидкость нагнетается в камеру шарового смесителя 5, где нроисходит интенсивная турбулнзация ее истока. Далее жидкость иод давлением постунает на иерфорированный шнек и носле интенсивного неремешивания ноиадает на диск 10. Здесь заканчивается нолная ассимиляция снирта суслом, н готовая смесь через патрубок 11 по шлангу транспортируется к месту .назначения.

Дозирование и установление требуемого процентного соотношения снирт-сусло осуш,ествляется нри помоши снабженного градуированной шкалой крана 19 тонкой регулировки. Количество нрошедших через устройство спирта и сусла отмеряется счетчиками 17 и 18.

Расходпо-компенсационные колонки 15 и 16 для комненсации колебания напора, даваемого центробежными дисками, и кран 19 тонкой регулировки подачи спирта позволяют получать стабильиое соотпошение компонентов в ие 1рерывном потоке.

Предмет изобретения

Устройство для смешивания компонентов в впподелии, например при спиртовании, состояшее из горизонтального корнуса, расположенного впутрн корпуса но его геометрической оси прпводного вала, рабочего органа, а также питательпых и отводпого патрубков, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса, новышепия производительности и улучшения качества готового нродукта, рабочий орган образован двумя укрепленными на нрнводном валу н последовательно расположенными ио ходу движення вводимых комнонептов смесителями, один из которых имеет шаровую форму, и иа его наружной поверхности расположены но винтовой линии пальцы для турбулизации потока, а другой представляет собой перфорнроваиный шнек, нричем устройство снабжено укрепленной на этом же валу системой центробежных дисков, два из которых расноложены на входе компонентов и предназначены для подачн их в шаровой смеситель, а один установлен на конце шнека и для дополнительиого перемешивания и отвода готовой смеси через отводной натрубок.

g. MJLil

17

/ W

J X-p;i 3l ;

u