БИБЛИОТЕКА j Советский патент 1971 года по МПК A23G9/04 

Изобретение относится к молочной нромышленности, а именно к устройствам для приготовления мороженого, в частности к электромороженицам.

Известна электромороженица, состоящая из емкости с крышкой для смеси мороженого, мешалки в виде водила с установленным на одном его конце ллапетарным взбивателем с шестерней, а на другом - скребком для снятия замерзшей смеси со стенок и дна емкости и снабженная приводом мешалки.

Цель изобретения - упростить конструкцию электромороженицы и сделать ее компактной. Для, этого емкость для смеси мороженого выполнена с центрально расположенной внутри нее камерой, образующей с ее стенками и «рышкой кольцевую полость для смеси мороженого. При этом привод мешалки размещен в камере и связан с корпусом емкости при помощи гайки, служащей одновременно шестерней, взаимодействующей с шестерней взбивателя.

На фиг. 1 изображена электромороженица, вертикальный разрез; на фиг. 2 - то же, вид сверху со снятой крышкой.

Электромороженица состоит из емкости / для смеси мороженого с крышкой 2, мешалки в виде водила 5 с установленным на одпом его конце планетарным взбивателем 4 с шестерней 5, а на другом - скребком 6 для снятия замерзшей смеси со стенок и дна

емкости, и снабженная приводом 7 мешалки, связанным с корпусом емкости посредством шестерни-гайки 8, служащей одновременно шестерней, взаимодействующей с шестерней взбивателя.

Электромороженица работает следующим образом.

Жидкую смесь, предназначенную для приготовления мороженого, заливают в емкость L закрывают крышку 2 и устанавливают мороженицу в испаритель холодильника. Шнур 9 электродвигателя привода 7 выводят из испарителя н включают в сеть. Вал привода вращает водило 3, при этом шестерня 5 взбивателя 4, обкатывая шестерню-гайку 8, вращает взбиватель, который, совершая планетарное вращение, интенсивно перемешивает смесь.

При достижении определенной вязкости смеси мешалка затормаживается, электродвигатель отключается от сети.

Предмет изобретения

Электромороженица, состоящая из емкости с крышкой для смеси мороженого, мешалки в виде водила с установленным на одном его конце планетарным взбивателем с шестерней, а на другом - скребком для снятия замерзшей смеси со стенок и дна емкости и снабженная приводом мешалки, отличающаяся

тем, что, с целью ее компактности и упрощения конструкции, емкость для смеси мороженого выполнена с центрально расположенной внутри нее камерой, образующей с ее стенками и крышкой кольцевую полость для

смеси мороженого, при этом привод мешалки размещен в камере и связан с корпусом емкости с помощью гайки, служащей одновременно шестерней, взаимодействующей с шестерней взбивателя.