УСТРОЙСТВО для ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ Советский патент 1973 года по МПК A21C15/00 

1

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к устройствам для переработки продуктов, в частности отходов хлеба пр производстве хлебной мочки.

По основному авт. св. № 287852 известно устройство для переработки продуктов, содержащее механизм для измельчения и транспортирования продукта, выполненный в виде спиралеобразного элемента, закрепленкого на нижием конце помещенного в трубу вертикальпого нриводного вала, имеющего отверстия с патрубками для рециркуляции и выдачи продукта, установленную внутри корпуса поворотную гильзу с отверстиями, совпадающими с отверстиями в корпусе, и привод поворота гильзы. На нижнем участке трубы закреплены пластины « режущая плаика, связанная с гильзой, иод сииралеобразным элементом закреплена решетка, имеющая круглые отверстия. Спиралеобразный элемент и решетка установлены над отверстиями гильзы и корпуса, в верхней части которого имеется бункер, а патрубки для рециркуляции обрабатываемого продукта имеют трубы с соплами.

Цель изобретения - более интенсивная обработка продукта, увеличение производительности и повышение надежности устройства в работе.

Дли этого отверстия в рещетке расположены радиально и выполнены конусообразными с заостренными боковыми кромками, образующими ножи, направленные в сторону, противоположную вращению спиралеобразиого элемента.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - решетка; на фиг. 3 - сечение по Л-Л иа фиг. 2.

Устройство для нереработки продуктов содержит бункер /, на верхней части которого установлена плита 2 со смонтированным на ней электродвигателем 3, на валу 4 которого имеется муфта 5, соединенная с валом 6, помещенным в трубу 7, На нижнем конце вала 6 ненодвижно смонтирован механизм для измельчения и транспортироваиия продукта, вынолиеиный в виде спиралеобразного элемента 8.

Последний имеет лезвие 9 и кромку Ю для измельчения и продавливания продукта через решетку //, установленную под спиралеобразным элементом 8.

Отверстия 12 в решетке // расположены радиально и выполнены конусообразными с заостренными боковыми кромками 13, образующими ножи 14, направленные в сторону, противоположную вращению спиралеобразного элемента 8.

На плите 2 укреплен- кронштейн 15 с установленным н.а нем приводом 16 с реле времени (на чертежах не показано). Привод 16 имеет шестерню П, связанную с венцом 18, соединенным с рычагами 19, жестко связанными с трубой 7, на нижнем участке которой закреплены пластины 20, препятствующие вращению продукта, и режущая планка 21, связанная с гильзой 22, имеющей отверстия 23.

Гильза 22 установлена в корпусе 24 с отверстияМИ 25, к которым примыкают патрубки 26 с соплами 27.

Для перекачивания обработанного продукта имеется труба 28, установленная в отверстии корпуса 24.

Устройство работает следующим образом.

Гильза 22 с отверстиями 23 устанавливается в положение, при котором ее отверстия совмещаются с отверстиями, 25 корпуса 24. В бункер / с водой загружаются хлебные отходы, после чего включается электродвигатель 3, который приводит во враидение спиралеобразный элемент 8. Хлебные отходы вместе с водой поступают под режущую планку 21, где измельчаются и транспорти19

и

руются на решетку 11, ножи 14 дополнятельно измельчают отходы, которые кромкой Ю спиралеобразного элемента 8 проталкиваются через конусообразные отверстия 12 в отверстия 23 гильзы 22 и по патрубкам 26 с соплами 27 перекачиваются в бункер /.

Процесс измельчения повторяется до получения требуемой дисперсности массы, после чего поворотом гильзы 22 перекрывают отверстия 25 корпуса 24, в результате чего происходит совмещение одного из отверстий гильзы 22 с отверстием трубы 28 корпуса 24, и измельченная масса по трубе 28 подается на выход.

Предмет изобрете 1ия

Устройство для переработки продуктов по авт. св. № 287852, отличающееся тем, что, с

целью увеличения производительности и повыщения надежности ра.боты, отверстия в решетке расположены радиально и выполнены конусообразными с заостренными боковыми кромками, образующими ножи, направленные в сторону, противоположную вращению спиралеобразного элемента.

Iff

12