УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУЛЬФИТАЦИИ ПРОДУКТОВ ГАЗООБРАЗНЫМ СЕРНИСТЫМ АНГИДРИДОМ Советский патент 1973 года по МПК C12H1/14 C12G1/04 C12C1/15 

Изобретение относится к винодельческому и консервному нроизводству, а именно к устрг)йствам для сульфитации продуктов, например сусла, газообразиым сернистым ангидридом.

Известны устройства для сульфитации продуктов газообразным сернистым ангидридом, состоящие из емкости со сжиженным газом, трубопровода для ввода сульфитируемого нро дукта, редукционного клапана, рессивера-испарителя сжиженного газа, расходомера газообразного сернистого ангидрида, отсечного клапана и струйного дозатора.

В таких устройствах Hia обогрев рессивераиспарителя требуются специальные затраты энергии.

С целью упрондения констукции и устранения затрат энергии на парообразование в предлагаемом устройстве редуктор и рессивериспаритель установлены непосредственно в трубопроводе сульфитируемого продукта.

На чертеже схематично изображено предлагаемое устройство и разрез по А-Л.

Устройство состоит из емкости / (баллона) со сжиженным газом (сернистым ангидридом), трубопровода 2 для ввода сульфитируемого продукта, редуктора 3, ко входу которого подключен баллон, рессивера-испарителя 4, расходомера 5 газообразного сернистого ангидрида, отсечного клапана 6, струйного дозатора 7 и регулирующего вентиля 8.

Редуктор 3 и рессивер-испаритель 4 помещены в трубопроводе 2 сульфитируемого продукта.

Рессивер-испаритель представляет co6oii ребристую емкость с вертикальными перегородками внутри, установленными так, что испаряющийся сжиженный газ поочередно омывает их, при этом жидкая фаза отделяется от газообразиой.

Работает устройство следующим образом. Сжиженный газ (сернистый ангидрид) из

баллона / поступает в редуктор 3, где его давление снил ается до 0,5-1 ати. При таком давлении сернистый ангидрид на.ходится в жидком состоянии при температуре не выще - 10°С. Поэтому в омываемых сульфитируемым продуктом рессивере-испарителе 4 и редукторе 3 происходит испарение сжижешюго сернистого ангидрида. В случае прекращения потока продукта отсечной клапан 6 приостанавливает поток газа.

Газообразный сернистый ангидрид из рессивера-испарителя через расходомер 5, регулирующий вентиль 8 и отсечной клапан 6 поступает в струйный дозатор 7, где происходит

процесс сульфитирования продукта.