Установка для сульфитации продуктов Советский патент 1982 года по МПК C12G1/04 A23L2/54 

1

Изобретение относится к технике обработки виноградного сусла, виноматериала и предназначено для использования на заводах первичного виноделия, а также на заводах, изготавливающих соки.

Известна установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор сернистого ангидрида, трубопровод для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и электромагнитный клапан, установленный на линии подачи сернистого ангидрида l..

Недостаток известной установки заключается в том, что доза вводимо- го сернистого ангидрида не является опт;имальной ввиду того, что при определении требуемой дозы не учитываются технологические параметры и, соответственно, ухудшается качество конечного продукта.

Цель изобретения - повышение точности дозирования.

Указанная цель достигается тем, что установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор сернистого ангидрида, трубопровод для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и электромагнитный клапан, установленный на линии подачи сернистого ангидрида, снабжена реле протока и датчиком температуры, установленными на трубопрюводе подачи

10 и перемещения сульфитируемого продукта, и дросселирующим клапаном, служащим для изменения подачи сернистого ангидрида из дозатора в указанный трубопровод, при этом реле

15 протока и датчик температуры через вторичный прибор с задатчиком подключены непосредственно к электромагнитному клапану и через электро20двигатель - к дросселирующему клапану.

На фиг.1 изображена блок-схема установки для.сульфитации продуктов;

на фиг.2 - дросселирующий клапан с приводом.

Установка состоит из реле 1 протока, датчика 2 температуры, установленного на трубопроводе для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и соединенного со вторичным прибором 3 с задатчиком, электродвигателя 4, кинематически связанного с дросселирующим клапаном 5, выходной патрубок которого соединен с трубопроводом для подачи и перемещения сульфитируемого продукта, линии 6 подачи сернистого ангидрида, соединяющей электромагнитный клапан 7 и дозатор 8 сернистого ангидрида.

Дросселирующий клапан, состоящий из выходного патрубка 9, корпуса Ю, оси 11, ведущей муфты 12, кинематически связан с электродвигателем 4 через редуктор 13. Клапан также содержит рабочий орган It, закрепленный на ось t1, и входной, патрубок 158корпусе 10 дросселирующего клапана со стороны выходного патрубка

9выполнен прямоугольный вырез.

Установка для сульфитации продуктов в потоке работает следующим образом.

Сигнал о наличии потока сульфитиpycMorq продукта из реле 1 протока передается вторичному прибору 3 с задатчиком, который вырабатывает сигнал в зависимости от информации датчика 2 технологического параметра температуры. Сигнал от вторичного прибора 3 передается электромагнитному клапану 7 и электродвигателю 4, последний в свою очередь через редуктор 13 и муфту 12 сообщает движение через ось 11 рабочему органу 14, который совершает линейное перемещение, и тем с-амым величина проходного сечения изменяется пропорционально технологическому параметру. Соответственно проходному сечению оптимальная (требуемая) доза сернистого ангидрида из дозатора 8 с редуктором через электромагнитный клапан 7 подается в трубопровод 16, т.е. в сульфитируемый продукт.

В случае отсутствия потока сульфитируемой жидкости в трубопроводе с помощью реле 1 протока и вторичного прибора 3 закрывается электромагнитный клапан 7, и подача сернистого ангидрида прекращается.

Введение требуемой дозы 50 в поток сусла перед отстоем обеспечивает улучшение качества BHHJ увеличение его стабильности и гарантийного срока хранения.

По предварительным расчетам удельный экономический эффект на 1 т перерабатываемого винограда в среднем составляет 5 руб.

Формула изобретения

Установка для сульфитации продуктов, содержащая дозатор сернистого ангидрида, трубопровод для подачи и перемещения сульфитируемого продукта и электромагнитный клапан, установленный на линии подачи сернистого ангидрида, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности, она снабжена реле протока и датчиком температуры, установленными на трубопроводе дляподачи и перемещения сульфитируемого продукта, и дросселирующим клапаном, служащим для изменения подачи сернистого ангидрида из дозатора в указанный трубопровод, при этом реле протока и датчик температуры через вторичный прибор с задатчиком подключены непосредственно к электромагнитному клапану и через электродвигатель - к дросселирующему клапану. Источники информации.

принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР №662581, кл. С 12G 1/02, 1977.