УСТАНОВКА ДЛЯ ГАЗОВОЙ АНЕСТЕЗИИ ПТИЦЫ Советский патент 1973 года по МПК A22B3/08 A22C21/00 

1

Изобретение относится к мясной и птицеперерабатывающей промышленности, а именно к установкам для газовой анестезии птицы.

Известна аналогичная установка для анестезии птицы, содержащая камеру с транспортирующими механизмами, загрузочное и разгрузочное приспособление и газовод.

Такая установка имеет низкую производительность вследствие периодичности ее действия, а неудобна тем, что необходимо перегрул ать птицу из ящиков, в которых она содержалась до убоя, в транспортирующий механизм. Кроме того, для установки необходимо -больщое количество углекислого газа.

Отличительной особенностью предлагаемой установки является то, что газовая камера разделена вертикальной, не доходящей до ее дна на высоту одного ящика с зазором, перегородкой на две секции, которые объединены общим газоводом, на выходе которого находится электроразрядная люстра, подключенная к положительному электроду высоковольтного выпрямителя для ионизации газовой смеси. В нижней части камеры расположена подъемно-опускная рабочая площадка с пальдами и встроенным в ее раму горизонтальным пластинчатым транспортером, который служит одновременно для загрузки и разгрузки секций, а также и для перемещения ящиков с птицей внутри камеры.

Транспортирующий механизм первой секции выполнен В виде двух цепных элеваторов с фиксирующими уголками, приводимыми В действие пальцами подъемно-опускной площадки, а второй секции - в виде направляющих УГОЛКОВ с защелками.

Внутренние поверхности камеры окрашены В черный цвет.

На фиг. 1 показана предлагаемая установка, ВИД В плане; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез по Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез по на фиг. 1,

Установка газовой анестезии птицы содержит газовую камеру 1, шкаф 2 для гидропривода, приборов регулирования концентрации углекислого газа и баллонов с углекислотой, шкаф 3 для монтажа электросхем, загрузочный приемник 4 ЯЩИКОВ с интактной птицей, разгрузочный приемник 5 ящиков с усыпленной птицей, устройство 6 для разворота ЯЩИКОВ, стационарный рольганг 7, подъемноопускную рабочую площадку 8 с гидроцилиндрами Я газовод 10 с электроразрядной люстрой 11 и фиксирующие цепные элеваторы 12.

Для улучшения циркуляции газовой смеси и удлинения пути перемещения ящиков с птицей газовая камера 1 снабжена вертикальной перегородкой 13, которая не доходит до поверхности подъемно-опускной рабочей площадки 8 на высоту ящика с зазором и делит камеру на загрузочную и разгрузочную секции.

Подъемно-опускная рабочая площадка 8 имеет раму 14, опирающуюся на штоки гидроцилиндров 9. В раму 14 встроены горизонтальный пластинчатый транспортер 15 с приводом от гидроцйлиндра 16, подвижные вертикальные направляющие 17 с защелками 18 и шарнирные пальцы 19 для привода фиксирующих цепных элеваторов 12. Рядом с рамой 14 параллельно подвижным наиравляющим 17 установлены неподвижные направляющие 20 с такими же защелками. Для герметизаций во время работы газовая камера 1 снабжена шиберами 21, приводимыми в действие соленоидами.

Внутри газовода 10 установлен вентилятор 22 для обеспечения автономной циркуляции и уменьшения утечки газовой смеои во время загрузки-разгрузки камеры.

Для уменьшения габаритов и веса установки, повышения общего к. п. д. приводов и уменьшения расхода электроэнергии установка снабжена расположенной в шкафу 2 центральной насосной станцией со всеми элементами гидросистемы и регулирующими устройствами 23, позволяющими изменять производительность установки в широком диапазоне. В шкафу 2 размещены также баллоны 24 с углекислотой, приборы 25 регулирования концентрации углекислого газа « высоковольтный выпрямитель 26.

Загрузочный приемник 4 содержит подвижный рольганг 27, снабженный автоматическим устройством подъема рольганга в верхнее крайнее положение, состоящим из штока 28, троса 29, блока 30 и груза 31, концевого выключателя 32, защелок 33 тл 34 и выступа, взаимодействующего с защелками.

Разгрузочный приемнйк 5 ящиков с усыпленной птицей имеет подвижный рольганг 27 и плунжерный гидроцилиндр 55.

Фиксирующие цепные элеваторы 12 снабжены направляющими уголками 36, взаимодействующими с пальцами 19 подъемно-опускной рабочей площадки 8, благодаря использованию холостого хода которой фиксирующие цепные элеваторы выполнены безмоторными.

Для автоматизации загрузки-разгрузки газовой камеры / внутри ее установлены гидроцилиндры 37, штоки 38 которых расположены по обеим сторонам загрузочного приемника.

Установка газовой анестезии птицы работает следующим образом.

Ящики с интактной птицей, в конструкции которых предусмотрены перфорированные поверхности (дно, крышка и стенки) устаиавливают на стационарный рольганг 7, по которому они перемешаются на устройство в для разворота ящиков, откуда ящики передвигаются на подвижный рольганг 27, находящийся в верхнем крайнем положении. Вес ящ:ика

с птицей и подвижным рольгангом должен быть больще груза 31. При утапливании защелки 55 подвижный рольганг 27 вместе с ящиком опускается в нижнее крайнее положение и при взаимодействии выступа с защелкой 34 удерживается в этом положении. При этом подвижный рольганг 27 налсимает на концевой выключатель 32, который, обесточивая соленоиды, открывает шиберы 21. Штоки 58 гидроцилиндров 57 загружают очередной ящик в газовую камеру 1 на направляющие уголки 36 цепных фиксирующих элеваторов 12.

При утапливании защелки 34 подвижный рольганг 27 поднимается в верхнее исходное положение под действием груза 31, освобождая концевой выключатель 32 и тем самым включая соленоиды, которые поднимают шиберы 21, герметизирующие газовую камеру 1. В это время штоки 38 возвращаются в исходное положение, а подъемно-опускная рабочая площадка 8 поднимается вверх гидроцилиндрами 9. Пальцами 19 площадка 8 упирается в направляющие уголки 36 и, возвращаясь в нижнее положение, перемещает вниз находящийся на фиксирующих цепных элеваторах ящик на расстояние, равное его высоте с зазором.

Аналогично загружаются и перемещаются последующие ящики до поступления первого ящика на горизонтальный пластинчатый транспортер 15, по которому ящик с анестезируемой птицей автоматически перемещается к началу разгрузочной секции газовой камеры /.

Подъемно-опускная рабочая площадка 8 поднимается вверх, перемещая ящик до первых защелок 18 неподвижных верт1икальных направляющих 20. Ящик фиксируется защелками 18, а площадка 8 опускается вниз, где процесс перемещения ящиков транспортером 15 повторяется. При последующих подъемах рабочей -площадки 8 подвижные направляющие 17, удерживая первыми защелками 18, поднимают ящик на вторые защелки 18 неподвижных направляющих 20. Затем, удерживая вторыми защелками 18 подвижных направляющих 17, они поднимают его на следующие и т. д. - до последних защелок перед нагрузкой.

Выгружаются ящики с усыпленной птицей в разгрузочный приемник 5 на подвил ный рольганг 27, находящийся в нижнем положении, при помощи гидроцилиндров 57 одновременно с загрузкой.

Усыпленную птицу вынимают из ящика и подвещивают на конвейер для последующей обработки.

Подвилсный рольганг 27 вместе с опорол ненным ящиком поднимается вверх при помощи гидроцилиндра 35, например ручным переключением трехходового крана, а ящик через устройство для разворота направляется на стационарный рольганг 7 для повторного использования. Установка действует непрерывно по схеме описанного цикла. Во время перемещения ящиков с птицей в газовой камере углекислый газ непрерывно подается из баллонов 24, причем концентрация его регулируется автоматически приборами 25. В газовой камере углекислый газ перемещивается с воздухом в заданной пропорции и движется в направлении, противоположном направлению движения ящиков, при помощи вентилятора 22. Для сокращения экспозиции, уменьшения расхода углекислого газа и улучшения усвоения его птицей газовая смесь ионизируется электроразрядной люстрой 11, которая подключается к положительному электроду высоковольтного выпрямителя 26. Ввиду того, что птица загружается в камеру в ящиках, в которых она содержалась до убоя, предотвращаются повреждения ее, связанные с пересадкой, что улучщает качество мяса, а ящики становятся элементами конструкции самой установки. Для успокоения птицы и ослабления удерживаемости оперения тушек анестезия птицы производится в темноте, электроосвещение включается только в аварийных случаях. Предмет изобретения Установка для газовой анестезии птицы, содержащая камеру с транспортирующим-и механизмами, загрузочное и разгрузочное приспособления и газовод, отличающаяся тем, что, с целью повыщения производительности, а также возможности обработки птицы в ящиках, в которых она содержалась до убоя, сокращения расхода углекислого газа « улучшения качества мяса птицы, камера разделена вертикальной, не доходящей до ее дна на высоту одного ящика с зазором, перегородкой на две секции, которые объединены общим газоводом, на выходе которого находится электроразрядная люстра, подключенная к положительному электроду высоковольтного выпрямителя для ионизации газовой смеси, при этом в нижней части камеры расположена подъемно-опускная площадка с пальцами и встроенным в ее раму горизонтальным пластинчатым транспортером, который служит одновременно для загрузки секций, а также для перемещения ящиков с птицей внутри камеры, транспортирующий механизм первой секции выполнен в виде двух цепных элеваторов с фиксирующими уголками, приводимыми в действие пальцами подъемно-опускной площадки, а второй секции - в виде направляющих уголков с защелками.

@©©р©@ ©@@@©@ I @@ё©@@ @@@©©о

76

27

б-Б

Фг/S J

8-8

/1

26

25