ПРЕСС ДЛЯ ОТЖИМА СОКА ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД Советский патент 1974 года по МПК C12G1/02 B30B9/24 

Изобретение относится к оборудованию для илодоиерерабатывающей и винодельческой промышленности. Основными устройствами для извлечения соков из плодов и ягод являются прессы. Известны прессы, содержащие два расположенных один над другим цепных транснортера. несущих прессующие механизмы, приемный хбункер, сокосборник, а также моечное приспособление. Прессующие механизмы нижнего транспортера - перфорированные. Цель изобретения - обеснечить проведение процесса прессования в тонком слое. В предлагаемом прессе все прессующие механизмы вынолнены в виде лотков сферической формы. Каждый из лотков, закрепленный на верхней цепи, снабжен резиновой фасонной мембраной, образующей с соответствующим перфорированным лотком замкнутую камеру ирессовапия. На фиг. 1 схематично изображен .предлагаемый пресс в двух проекциях; на фиг. 2 - устройство для загрузки мезги в пресс; на фиг. 3 - прессующие органы верхнего и нижнего транспортеров: а - перед началом нрессования, б - в конце прессования. Пресс состоит из приемного бункера / для мезги, дозатора 2, нилчнего цепного транспортера 3 с прессующими механизмами, выполненными в виде перфорированных лотков 4 сфернческо формы, направляющих 5 для перемещения по ним цепи транснортера 3 верхнего цепного транспортера 6, несущего гладкие нрессующне лотки 7, направляющих 8 для перемещения цепей транспортера 6 сокосбормика 9, щетки 10, бункера // для выжимок, ополаскивающих форсунок 12 и поддона 13 для грязной воды. Каждый из лотков 7, закрепленный па верхней цепи, спабжеп резиновой фасонной мембраной 14. Для прилч има мембран к лоткам 7 имеются щайбы 15 п гайки 16, надеваемые на пальцы, с помощью которых лотки 7 прикреплены к цепям траиспортера. Каждый транспортер (верхп п 1 Н ннжний) образованы из двух параллельно расположенных бесконечнЕ)1х цепей. Лотки 4 снабжены рамками 17. Работает пресс следующпм образом. Мезга из дробилки поступает в бункер /, откуда дозатор 2 порциями выдает ее в лотки 4, перемещающиеся транспортером 3 в зону сближения с лотками 7 транспортера 6 (приводная звездочка транспортера 3 врагцается по часовой стрелке. Скорость движения транспортеров одинакова. Расстояние между направляющими 5 и 8 постепенно у.меньщается, поэтому после совмещения соответствуюп,их vTOTKOB верхнего и нижнего транспортеров онп начинают сближаться. Так как поверхностп лотков 4 п 7 сферические, то мезга распредсляется по поверхности лотка 4 тонким слоем. Сок самотеком через перфорацию в лотке 4 стекает в первый сектор сокосборника 9, откуда отводится в специальный сокосборник.

При совмещепип лотка 7 с лотком 4 фасопные края резиновой мембрапы 14 располагаются по периметру рамки /7, образуя замкнутую пресс-камеру 18, в которой начинает прессование лоток 7. Получаемый сок стекает в другие секции сокосборника 9. Так как прессование идет в тонком слое, то усилия прессования незначительны, а выход сока - максимальный. По окончании прессования лотки расходятся, выжимки из лотка 4 щеткой 10 сбрасываются в бункер //.

Затем лотки - и 7 ополаскиваются, а грязная вода стекает в поддоп 13.

П р е д м е 1 изо и р е т е и и я

Пресс для отжима сока из плодов и ягод, содержащий два расположенных один над

другим цепных транспортера с закрепленными на их цепях прессующими механизмами, одни из которых, закрепленные па нижней цепи, выполнены перфорированными, приемный бункер, сокосборник, а также моечное

приспособление, отличающийся тем, что, с целью проведения процесса прессования в тонком слое и улучшения, таким образом, качества полученного сока, все прессующие механизмы выполнены в виде лотков сферической формы, при этом каждый из лотков, закрепленный на верхней цепи, снабжен резиновой фасонной мембраной, образующей с соответствующим перфорированным лотком замкнутую камеру прессования.

7 8 д

,2 z vrcv:: i: rj:L./::..

/ /V У

, ....-

.1312--ь

Фиг. J

Риг 2