Устройство для отжима сока из плодово-ягодного сырья Советский патент 1992 года по МПК C12G1/02 B30B9/24 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к машинам для раз- деления сырья на фракции при производстве соков с мякотью, и может быть использовано для разделения навоза на фракции.

Известно устройство для отжима сока из плодово-ягодной мезги, выпускаемое серийно под маркой Ш10-КПЕ. Оно включает перфорированную ленту, прижимное устройство, отклоняющие, натяжной и ведущий барабаны.

Недостатком данного устройства является сложность конструкции и быстрое забивание растительными остатками перфорированной ленты, что приводит к уменьшению выхода сока и необходимости оснащения устройства механизмом для чистки и мойки ленты, выполненным в виде вращающейся ленты.

Известно устройство для отжима сока из плодово-ягодного сырья, содержащее загрузочный бункер,транспортер, лента которого выполнена из перфорированного материала, приспособление для прессования, сокосборник и очиститель ленты.Причем при - способление для прессования выполнено в виде 2 барабанов, поверхность каждого из которых имеет выступы, образующие в сечении профиль по форме циклоиды для взаимодействия с перфорированными сегментами ленты транспортера (прототип).

Недостаток данного устройства заключается в сложности изготовления и эксплу - атации,быстромзабивании

перфорированной ленты растительными остатками и как следствие - уменьшение выхода сока.

Целью изобретения является упрощение конструкции и увеличение выхода сока.

Цель достигается тем, что в устройстве для отжима сока из плодово-ягодного сырья, содержащем загрузочный бункер, транспортер с ведущим и ведомым бараба(Л

С

VJ О

00

ON

нами, лента которого выполнена из перфорированного материала, приспособление для прессования, сокосборник и очиститель ленты, перфорированная лента выполнена в виде поверхности Мебиуса, а приспособление для прессования включает установленный в месте наибольшего скручивания ленты кольцевой корпус, внутри которого на опорных перегородках установлены с возможностью вращения прижимные ролики для взаимодействия с лентой транспортера.

Кроме этого, очиститель ленты выполнен в виде пластины, установленной между приспособлением для прессования и ведущим барабаном транспортера. С иелью повышения надежности работы, каждый из барабанов снабжен установленным над ним подпружиненным прижимным роликом,

На фиг,1 представлено устройство для отжима сока, вид сбоку; на фиг.2 -то же, вид сверху; на фиг.З - сечение А-А на фиг.2.

Устройство для отжима сока включает ленточный транспортер, состоящий из ведущего 1, ведомого 2 барабанов и перфорированной ленты 3, выполненной в виде ленты Мебиуса, приспособление для прессования 4, состоящего из кольцевого корпуса 5, закрепленного на раме (на чертеже не показа- на)., внутри которого на опорных перегородках 6 закреплены по окружности с возможностью вращения прижимные ролики 7, взаимодействующие в месте наибольшего скручивания ленты.

Под верхней ветвью транспортера в зоне приспособления для прессования 4 установлена приемная емкость 8. Для предотвращения сползания перфорированной ленты с ведущего 1 и ведомого 2 барабанов каждый из них сверху снабжен дополнительным подпружиненным роликом 9. Между приспособлением для прессования 4 и ведущим барабаном 2 (под верхней ветвью перфорированной ленты 3) закреплен очиститель ленты 10 отжатой мезги, закрепленной на раме болтами 11. Над верхней ветвью перфорированной ленты (в зоне ведомого барабана 2) установлен загрузочный бункер 12.

Устройство работает следующим образом. Мезга подается через загрузочный бункер 12 на перфорированную ленту 3. Поскольку лента 3 соединена в поверхность Мебиуса (лента Мебиуса), то по мере движения она сворачивается (скручивается), защемляя мезгу. Усилие воздействия на мезгу повышается за счет действия приспособления для прессования 4, прижимные ролики 7 которого взаимодействуют с лентой 3, отжимая сок. Выделенный сок проходит через перфорацию ленты и собирается в приемную емкость 8, а отжатая мезга сбрасывается с внутренней стороны верхней ветви развернувшейся ленгы очистителем ленты

10. Так как лента Мебиуса представляет одну поверхность, то к месту подачи мезги лента 3 подходит обращенной к подаче другой сторонойГПрактически это означает, что направление фильтрования сока относительно ленты 3 будет каждый раз меняться на противоположное, т.е. реверсироваться. Это регулярно автоматически способствует очистке перфорации самым соком, а значит, и повышению эффективности процесса выделения сока. Подпружиненные ролики 9 предотвращают сползание ленты с барабанов 1 и 2.

Таким образом, данная конструкция проста и за счет обеспечения реверсирования направления фильтрации более эффективна.

Формула изобретения 1. Устройство для отжима сока из плодово-ягодного сырья, содержащее загрузочный бункер, транспортер с ведущим и ведомым барабанами, лента которого выполнена из перфорированного материала, приспособление для прессования, сокосборник и очиститель ленгы, отличают, еее я тем, что, с целью упрощения конструкции, увеличения выхода сока, перфорированная лента выполнена в виде поверхности Мебиуса, а приспособление для прессования включает установленный Е

месте наибольшего скручивания ленть кольцевой корпус, внутри которого на опор ных перегородках установлены с возможно стью вращения прижимные ролики дл взаимодействия с лентой транспортера.

2. Устройство по п.1,отличающее

с я тем, что очиститель ленты выполнен Е виде пластины, установленной между при способлением для прессования и ведущие- барабаном транспортера.

3. Устройство по п. 1,отличающее с я тем, что, с целью повышения надежно сти работы, каждый из барабанов cнaбжe установленным над ним подпружиненные.

прижимным роликом.

k.

Использование: извлечение сока из плодово-ягодного сырья путем отжима в пищевой промышленности при производстве соков. Сущность изобретения, устройство содержит загрузочный бункер, транспортер с ведущим и ведомым барабанами, лента которого выполнена из перфорированного материала, приспособление для прессования, сокосборник и очиститель ленты. Перфорированная лента выполнена в виде поверхности Мебиуса, а приспособление для прессования включает установленный в месте наибольшего скручивания ленты кольцевой корпус, внутри которого на опорных перегородках установлены с возможностью вращения прижимные ролики для взаимодействия с лентой транспортера. 2 з.п.ф-лы, 4 ил.