СПОСОБ УВЛАЖНЕНИЯ ВОЗДУХА В ХОЛОДИЛЬНЫХКАМЕРАХ Советский патент 1974 года по МПК F25D21/06 F24F3/14 

1

Изобретение касается обеспечения искуственного холода при хранении замороженных продуктов, а точнее - способов увлажнения воздуха в холодильных камерах.

Известен способ увлажнения воздуха в холодильных камерах путем пропуска его через воздухоохладитель при непрерывной сублимаПии инея с поочередно отключаемых частей испарителя.

По предложенному способу интенсифицируются процессы сублимации и увлажнения и исключается тепломассообмен.

Это достигается тем, что воздух перед подачей в воздухоохладитель разделяют на изолированные потоки. К отключенной части испарителей подводят тепло, исключающее таяние инея, а на выходе потоки охлажденного и увлажненного воздуха смешивают.

К отключенной части испарителя следует подводить тепло, обеспечивающее перепад между температурой сублимации инея и температурой воздуха на входе в воздухоохладитель, преимущественно О-3°С.

Па чертеже изображено устройство для осуществления предлагаемого способа.

Сухой воздухоохладитель содержит корпус 1, разделенный продольными перегородками 2 на секции 3-6, внутри которых установлены батареи 7.

С одной стороны к корпусу I примыкает

смесительная камера 8 с вентилятором 9. Противоположный торец корпуса 1 обтянут крупноячеистой сеткой 10, через которую свободно проходит воздух.

Увлажнение водуха в сухом воздухоохладителе протекает следующим образом.

Отепленный воздух с отрицательной температурой из охлаждаемой камеры (на чертеже не.показано) просасывается вентилятором

9 через свободный торец корпуса 1 в секции 3-6.

В секциях, например 3, 5 и 6, воздух охлаждается благодаря отводу тепла к батареям 7, в которых содержится жидкий холодильный

агент. Холодильный агент, воспринимая тепло от охлажденного воздуха, кипит и в парообразпом состоянии отводится из батарей 7. Охлаждение в секциях 3, 5 и 6 сопровождается осущением воздуха благодаря конденсации

некоторого количества влаги из него в виде инея на батареях 7.

Одновременно с процессом охлаждения воздуха, например, в секции 4 проводится оттаивание инея при отключенной батарее 7 от

холодопроизводящей установки, то есть при отсутствии подачи жидкого хладагента и отвода пара из нее.

Оттаивание инея с наружной поверхности осуществляется сублимации за счет

тепловой энергии, подведенной к батарее 7,

температура стенки которой поддерж-ивается отрицательной. Тепло, подведенное к батарее 7, повышает температуру инея и парциальное давление водяного пара на его поверхность, вследствие чего оно становится большим, чем парциальное давление водяного пара в воздухе. Искусственно созданная разность парциальных давленией обеспечивает сублимацию инея.

Воздух при прохождении через секцию 4 повышает свое влагосодержание и, попадая в смесительную камеру 8, смешивается с осушенным воздухом, прошедшим через секции 3, 5 и 6. В результате смешения влагосодержание осушенного воздуха повышается, а вместе с этим немного повышается и его температура.

Из смесительной камеры 8 воздух нагнетается в охладительную камеру. По окончании процесса оттаивания секция 4 переводится в режим охлаждения воздуха, а другая секция, например 3, - в режим оттаивания.

Во избежание повышенного теплообмена через продольные перегородки и инееобразования на них со стороны оттаивательной секции, продольные перегородки изготавливают из материала, имеюшего малый коэффициент теплопроводности.

Таким образом, согласно изобретению, в сухом воздухоохладителе проводится одновременно охлаждение воздуха и частичное сухое

оттаивапие инея путем сублимации с прямым переходом водяного пара малого теплосодержания к охлажденному воздуху в пределах воздухоохладителя.

Повышенное влагосодержапие охлажденного воздуха, нагнетаемого в охлаждаемую камеру, уменьшает потери и повышает качество замороженных продуктов при хранении.

Предмет изобретения

1.Способ увлажнения воздуха в холодильных камерах путем пропуска его через воздухоохладитель при непрерывной сублимации инея с поочередно отключаемых частей испарителя, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процессов сублимации и увлажнения и исключения тепломассообмена, воздух перед подачей в воздухоохладитель разделяют на изолированные потоки, к отключенной части испарителя подводят тепло, исключающее таяние инея, а на выходе потоки охлажденного и увлажненного воздуха смешивают.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что к отключенной части испарителя подводят тепло, обеспечивающее перепад между температурой сублимации инея и температурой воздуха на входе в воздухоохладитель, преимущественно О-3-С.

;.м

-1i