ПНЕВМАТИЧЕСКАЯ КОЛБАСНАЯ МАШИНА Советский патент 1935 года по МПК A22C11/06 

Изобретение касается пневматических колбасных машин непрерывного действия с несколькими мундштуками и двойным поршнем, служащим в один ход для засасывания фарша, а в другой - для его выжимания к мундштуку. Существующие колбасные машины обладают тем крупным недостатком, что в них не получается соответствия между скоростью наполнения и скоростью истечения фарша, и вследствие этого они непригодны для непрерывной работы.

В предлагаемом устройстве с целью ускорения загрузки фарша соответственно скорости его истечения загрузочный бункер снабжен двумя каналами, открывающимися в загрузочные окна и расположенными соответственно верхнему и нижнему положению поршня так, что засасывание фарша производится одновременно с его подачей при каждом ходе поршня.

На чертеже изображен продольный разрез устройства.

Предлагаемая пневматическая колбасная, машина состоит из цилиндра 1, 1′ с двойным поршнем 2, 2′, общий шток которого 3, 4 снабжен пружинным амортизатором 7, загрузочного бункера с двумя каналами 28, 29 и системы трубопроводов 11, 20, 21, 22 с включающим краном 23 для подачи сжатого воздуха. Для переключения крана 23 применена зубчатая рейка, тягами связанная с пальцами.

Колбасный фарш загружается в бункер с двумя каналами 28 и 29, из которых канал 28 подводит фарш к верхнему цилиндру 1, а канал 29 - к нижнему цилиндру 1′.

На чертеже показано положение, при котором фарш, находившийся в нижнем цилиндре 1′, выжат поршнем 2′ в разгрузочное окно.

Вследствие разрежения, образованного при движении поршня 2 вверх, фарш, находящийся в канале 28, засасывается в полость цилиндра 1, заполняя ее. Большое загрузочное окно создает условия, содействующие быстрому заполнению цилиндра. Подходя к верхнему положению, поршень 2 выталкивает палец 12 и при помощи тяг 15, 15′ и зубчатой рейки 17 переключает пробку 24 воздушного крана 23 так, что воздух, нагнетаемый компрессором в трубопровод 22, получает возможность поступать по трубопроводу 20-11 в надпоршневую полость верхнего цилиндра. С этого момента начинается процесс выталкивания фарша из верхнего цилиндра 1 в разгрузочное окно, в котором установлен автоматически переключающийся под давлением струи фарша клапан 9.

Отработанный воздух, находящийся в нижнем цилиндре, с момента переключения воздушного крана 23, под повышенным давлением выходит по трубопроводу 11′ в атмосферу. За время процесса истечения фарша из цилиндра 1 в освобождающемся пространстве между внутренним перекрытием 8 и поршнем 2′ создается разрежение, необходимое для засасывания фарша, и процесс повторяется в нижнем цилиндре.

В зависимости от требуемой производительности предлагаемая машина может иметь одно, два или три разгрузочных окна по окружности.

Пневматическая колбасная машина с применением нескольких мундштуков и двойного поршня, отличающаяся тем, что, с целью ускорения загрузки фарша соответственно скорости его истечения, загрузочный бункер снабжен двумя каналами 28, 29, открывающимися в загрузочные окна и расположенными соответственно верхнему и нижнему положению поршня, так что засасывание фарша производится одновременно с его подачей к мундштуку при каждом ходе поршня.