Устройство для механического гашения пены, образующейся при бродильных процессах Советский патент 1935 года по МПК C12M1/21 

Известно применение вращающихся лопастей для разбивания пены, образующейся при брожении. Предлагаемое устройство отличается тем, что благодаря примененным поплавкам разбивающие пену лопасти расположены только в самой пене вне жидкости.

На чертеже фиг. 1-3 изображают один вариант предлагаемого устройства; фиг. 4-5 - другой его вариант.

По первому варианту (фиг. 1-3) пеногаситель состоит из поплавка 1, сконструированного в виде полого кольца, над которым укреплен неподвижно и на определенном от него расстоянии диск 2, который несет на себе подпятник 4 для вала. К валу прикреплены при посредстве тяг 7 лопасти ё с разбивающими пену гребнями. Поплавок должен быть рассчитан так, чтобы его подъемная сила уравновещивала вес нес®мых им частей и, кроме того, чтобы он несколько выступал над уровнем бродящей жидкости. Конструкция гребней лопастей 6 может быть весьма разнообразной, лишь бы только они при вращении разбивали пену. Лопасти закреплены в своем каркасе под некоторым углом к гори(18)

зонту, чтобы иметь возможность подминать под себя разбиваемую пену. На опорной балке 9 имеется направляющий подшипник 10 для предотвращения перекоса вала. Для этой же цели у нижнего конца вертикального вала около упорного подшипника II может быть присоединено гибкое сочленение (напр. Гука).

Для избежания вращения самого поплавка (в случае круглого чана) предусмотрены прикрепленные к нему направляющие 5, вставляемые в подобные же направляющие 8 бродильного чана.

В случае наличия прямоугольного чана у поплавка должны быть предусмотрены такие же пловучие, соединенные с ним приливы, которые закрывали бы свободные углы бродильного чана. Конструкция этих приливов в общем сходна с конструкцией поплавка.

Устройство привода для вращения лопастей и деталей, позволяющих поплавку и несомому им валу подниматься и опускаться по мере изменения уровня жидкости в чану, не показано на чертеже в виду их известности.

В зависимости от высоты помещения

бродильного отделения пеногаситель можно сконструировать и таким образом, чтобы вал не имел возможности подниматься и опускаться вместе с поплавком, а сам поплавок с рабиваю1ДИМИ пену лопастями имел бы возможность движения вверх и вниз вдоль вала, по мере изменения уровня бродящей жидкости, и в то же время лопасти имели бы возможность вращаться.

Благодаря пловучей форме пеногасителя удается сохранить фиксированное расстояние уровнем бродящей жидкости ,и разбивающими пену гребнями лопастей. При таном положении слой пены не может быть больше указанного выше расстояния и будет всегда одинаковым.

Выделяющаяся при брожении пена, поднимаясь вверх, встречает препятствие в виде верхнего диска 2 поплавка 1 и, устремляясь в свободное место (в зазоры) между креплением диска 2 к поплавку, попадает под движущиеся лопасти, которыми она и разбивается. Воздух из разбившихся пузьфьков пены имеет свободный выход в промежутки меж су лопастями.

В случае прямоугольного чана выделяющаяся а его углах пена, встречая препятствие в виде крышек приливов поплавка (не показано на чертеже), также направляется в свободное место, и попадает под вращающиеся лопасти, гребнями которых она разбивается. Таким образом назначение поплавка, кроме поддерживания несомого груза, заключается еще в том, что он направляет образующуюся при брожении пену под разбивающие ее лопасти.

По второму варианту (фиг. 4 и 5) пеногаситель состоит из поплавка 2, также сконструированного в виде полого кольца, над которым укреплен неподвижно и на определенном .от него расстоянии колпак I. Последний имеет на своей боковой поверхности щели о и несет на себе опорный подшипник 8 для вала.

к которому прикреплены лопасти 4, разбиваюшие пену.

Конструкция лопастей 4 может быть весьма разнообразной (трубчатый или цельный каркас с металлической тканью, цельные металлические или деревянные лопасти и т. п.). На опорной (верхней) балке 5 имеется направляющий подшипн.ик 7 для предотвращения перекоса вала. Для этой же цели, а также и для избежания вращения самого поплавка (в случае круглого чана) предусмотрены прикрепленные к нему направляющие 6, входящие в подобные же напра;;ляющие S бродильного чана. Для предотвращения возможного провеса лопастей 4, в случае большого диаметра колпака 1, предусмотрены на нижней части лопастей 4 поддерживающие ролики 9. (Остальные детали устройства схожи с описанными в первого варианте).

Выделяющ,аяся (образующаяся) при брожении пена, поднимаясь вверх, заполняет пространство между жидкостью и колпаком 1, попадает под движущиеся лопасти 4 и разбивается ими. Воздух из разбившихся-пузырьков пены имеет свободный выход через щели 3 колпака 1.

Предмет изобретения.

1.Устройство для механического гащения пены при бродильных процессах, отличающееся применением плавающего на поверхности бродильной жидкости поплавка 1 с колпаком, несущим на себе вращающие, разбивающие пену, лопасти б с фиксированным расстоянием этих лопастей от уровня бродящей жидкости.

2.Форма выполнения указанного в п. 1 устройства. Отличаю;-: аяся тем, что разбивающие пену лопасти находятся внутри плавающего колпака, снабженного прорезами для удаления воздуха.

к авторскому свидетельству Г. Я. Вольфсона и С. И. Шейнцвита Ms 4296

JnrZ.

™U::1

Фиг 4.

f л 5

JH

5/1

Фиг 5.