Механический пеногаситель для бродильных чанов Советский патент 1935 года по МПК C12M1/21 

Настоящее предложение относится к механическим пеногасите.аям для броди.) ьных чанов.

На чертеже фиг. 1 изображает вид пеногаситеяя сбоку в разрезе; фиг. 2- вид его сверху и фиг. 3-деталь.

Пеногаситель сконструирован в виде поплавка, состоящего из полого кольца 1 и укрепленной к нему крышки 2. К крышке приделана воронка 4, назначение которой не допускать разбрасывания жидкости в стороны. В воронке неподвижно закреплен змеевик (барботер) 3, представляющий собою сверленые трубки 9 (фиг. 3), через отверстия которых разбрызгивается гасящая пену жидкость. В змеевик жидкость подается насосом 6. Так как интенсивность пенообразования во время процесса брожения различна, желательно устройство регулирования числа оборотов мотора насоса (на чертеже не показанного), т. е. количества разбрызгиваемой жидкости. В виду того, что змеевик закреплен к поплавку неподвижно, а поплавок по мере изменения уровня бродящей жидкости в чану поднимается и опускается, предусмотрено соединение змеевика 3 с нагнетающей трубой 8 в виде гибкого шланга 5. Вместо плавающего по поверхности жидкости поплавка может

(7)

быть применена конструкция, которая п едставила бы собою наглухо закрепленную к чану крышку (конечно с воронкой и змеевиком). В этом случае надобность в гибко-м соединении змеевика с нодйющей жидкость трубой отпадает. Преимущество того или иного варианта лучше всего решить онытным пут- м на полузаводской или лабораторной установке. В первом сдучае (с поплавком) слой пены будет всегда одинаковым, во втором случае (с глухо закрепленной крышкой) слой пены будет меняться в зависимости от зровня жидкости в чане

Все остальное оборудование бродильного чана (воздушные трубы, охлаждение, пит тельная коммунокация и т. д.) на чертеже не показано во избежание загромождения чертел а.

Действие пеногаснтеля состоит в следующем. Выделяющаяся (образующаяся) в процессе брожения пена, упираясь в крыщку поплавка или в крышку чана (в случае выполнения устройства без поплавка), устремляется в Ошерстие вороаки. В это время из дырочек змеевика на нее тонкими струйками падает жидкость, которой пузырьки псны разбиваются, а заключенный в них воздух свободно уходит в промежутки между

витками змеевика и в отверстие крышки (воронку). Сечение отверстия воронки следует рассчитать таким образом, чтобы скорость выходящего воздуха была небольшой (2-3 м/сек), чтобы не было увлечения капелек жидкости.

Змеевик и его отверстия (дырочки) также надо подсчитать и расположить таким образом, чтобы распределение струек было равномерным по всей поверхности отверстия крышки, и сила падения струек, т. е. скорость истечения жидкости из отверстий змеевика, была достаточной для разбивания пузырьков пены. В качестве гасящей пену жидкости может быть применена сама бродящая жидкость, а также и питательная среда (раствор мелассы), которая постоянно во время процесса брожения подается в бродильный чан

если ее окажется достаточно. В связи с,этим к насосу может быть присоединена труба,, подающая питательную среду (раствор мелассы) в бродильный чан (на чертеже не показано).

Предмет изобретения.

Механический пеногаситель для бродильнйх чанов, отличающийся применением кольцевого поплавка 1 с крышкой 2, снабженной воронкой 4, в которой укреплен змеевик 3 с дырочками, соединенный при помощи шланга 5 с насосом 6 и служащий для разбрызгивания нагнетаемой насосом бродящей жидкости, с целью гашения (разбий ния) выходящей из воронки пены силой падения струек жидкости на поверхность пены.