Способ автоматического управления процессом сушки солода Советский патент 1974 года по МПК C12C1/67 

Изобретение относится к пивоваренной промышленности.

Известен способ автоматического управления процессом сушки солода, предусматривающий программное регулирование температуры сушильного агепта и введение в эту программу коррекции.

Предлагаемый способ позволяет на основе получаемой информации о ходе сушки улучшить качество сушки, а также повысить производительность солодосушилки. Достигается это тем, что коррекцию осуществляют в зависимости от разности значений одноименных параметров, например температуры относительной влажности воздуха, поступающего и выходящего из слоя солода.

Предлагаемый способ поясняется чертежом.

Датчик 1 температуры, установленный под решеткой сушилки, соединен с регулятором 2 температуры поступающего па сушку воздуха, а датчики 3 и 4 температуры установлены соответственно в нижнем и верхнем слоях солода и связаны с функциональным блоком 5.

Блок 5 соединен с задатчиком 6 разности значений одноименных параметров, например температур верхнего и нижнего слоев солода, и программным устройством 7, которое, в свою очередь, соединено с регулятором 2.

Последний связан с исполнительным механизмом 8 и клапаном 9, установленным на линии подачи пара в калорифер 10, подогревающий воздух, нагнетаемый вентилятором 11.

Регулятор 2, получая информацию о температуре воздуха от датчика 1, управляет ею по программе, задаваемой программным устройством 7, изменяя посредством исполнительного механизма 8 с клапаном 9 расход пара в калорифере 10; функциональный блок 5 сравнивает разность значений одноименных параметров, например температур верхнего и нижнего слоев солода, с задаваемой задатчиком 6.

В зоне низких температур функциональный блок 5 не воздействует на программное устройство 7. За несколько часов (3-4 час) до отсушки солода программное устройство 7

разрешает блоку 5 вносить коррекцию в программу.

После этого программное устройство начинает отработку программы отсушки солода в том случае, если величина разности между температурой верхнего и нижнего слоев солода меньше заданной задатчиком б.

Если разность между температурой верхнего и нижнего слоев солода превышает заданную величину, программа сушки отрабатывается только до стадии отсушки и останавливается до получения разрешающего сигнала от функционального блока 5.

На нроцесс сушки солода влияют влажность солода, температура и влажность воздуха, вводимого и удаляемого из сушилки, гигроскопическое состояние зерна и другие факторы. Коррекция программы сушки при помощи фиксации момента начала отсушки способствует изменению производительности сушки в зависимости от этих факторов, а путем изменения производительности сушилки получают солод более высокой экстрактивности.

4 Предмет изобретения

Способ автоматического управления процессом сушки солода, предусматриваюший программное регулирование температуры сушильного агента и введение в эту программу коррекции, отличающийся тем, что, с целью повышения качества солода и нроизводительности процесса сушки, коррекцию осуществляют в зависимости от разности значений одноименных параметров, например температуры относительной влажности воздуха, поступающего и выходящего из слоя солода.