Способ определения влажности шкур Советский патент 1974 года по МПК G01N5/04 

1

Изобретение может использоваться в кожевенной и меховой промышленности при определении усола Шкур на заводах первичной обработки кожевенного сырья и на предприятиях мясной промышленности.

Известный способ определения влагосодержания шкур заключается в том, что находят разницу в весе исследуемого образца после нагревания с последуюшим вычислением ее. Процент усола устанавливают по таблице в зависимости от процента влажности.

Недостатки известного способа заключаются в том, что ввиду подгораиия образца, дезаминирования белков, испарения летучих соединений, результаты анализа получаются неточными, а для исследования зажиренных шкур этот способ вообще неприемлем.

С целью повышения точности определения и сокраш,ени1Я продолжительности процесса по предлагаемому способу нагревание образда ведут в среде индифферентного гидрофобного вещества, например парафина.

Сттособ осуществляют следующим образом.

Образец шкуры помещают в стеклянный стаканчик с парафином, взвешивают до и после нагревания, по разнице весов определяют количество испаренной влаги, соответственно которой находят процент усола.

Использование парафина позволяет точно установить конец испарения влаги, поскольку последняя переходит в парафин и испаряется из него в виде хорошо заметных пузырьков.

Таким образом, прекращение выделения пузырьков влаги, прекращение потрескивания и всплытие кусочков кожи на поверхность свидетельствует о том, что из образца удалена вся влага. Кроме того, парафин препятствует окислению, дезаминированию органических веществ образца и подгоранию особенно при исследовании зажиренных шкур. Продолжительность анализа значительно снижается за счет того, что процесс испарения осуществляют за 3-5 мин вместо 1,5 час нагревания.

Пример. Па одну чашку весов, например СМП-84, ставят взвешенный стаканчик, иа другую - 5 г гирьку. В стакан вносят измельченный парафин до установления стрелки на нулевое деление шкалы прибора. Затем гирьку снимают, в стакан вносят мелко измельченную навеску шкуры до уравновешивания. Стакан зажимают щи1пцами и производят удаление влаги путем нагрева над пламенем горелки или на электроплитке (сначала на сильном огне, затем на более медленном). Выпарив всю влагу, стакан с содержимым охлаждают на воздухе, затем снова взвешивают и по разнице весов определяют количество влаги и соответственно процент усола. 3 Предмет изобретения Способ определения влажности шкур, пример, при установлении их усола путем мерения веса образца шкуры до и после на- целью ускорения и повышения точности опреиз- деления нагревание ведут в среде индиффеего 5 рентного вещества, например парафина. 439730 4 нагревания и носледующего вычисления влажности, отличающийся тем, что, с