Электрический стерилизатор для жидких пищевых продуктов Советский патент 1977 года по МПК A23L3/32 

1

Изобретение относится к электрическим стерилизаторам для жидких пищевых продуктов.

Известен электрический стерилизатор для жидких пищевых продуктов, состоящий из цилиндрического корпуса и коаксиально установленных в нем цилиндрических электродов.

Предлагаемый электрический стерилизатор снабжен дополнительными аналогичным образом выполненными электродами, образующими две системы. При этом электроды каждой из систем выполнены различными по высоте и установлены одни относительно других со смещением по вертикали, образуя каналы для перетекания обрабатываемого продукта. Установка дополнительных электродов повыщает производительность прибора. .

Па чертеже схематически изображен предлагаемый стерилизатор.

Электрический стерилизатор для жидких пищевых продуктов состоит из цилиндрического корпуса } и коа.ксиально установленных в нем цилиндрических электродов 2-8, образующих две системы. При этом электроды каждой из систем выполнены различными но высоте и установлены одни относительно других со смещением по вертикали, образуя каналы для перетекания обрабатываемого продукта, причем внутренняя и внешняя поверхности электродов являются рабочими.

В корпусе / имеется патрубок 9 для отбора жидкости. Снизу к корпусу при помощи болтов 10 крепится днище 11, к которому коаксиально приварены цилиндрические электроды 2, 3, 4 и 5. Электрод 2 имеет перегородку 12.

К верхней части корпуса / при помощи

болтов 13 крепится крышка 14, на которой смонтировано окно 15, питательный патрубок 16 и защитный кожух 17. К верхней крышке 14 на изоляторах 18 и проходных изоляторах 19 подвешены цилиндрические электроды 6,

7 и 8. Кроме того, стерилизатор снабжен клеммой 20 заземления и патрубком 21 для термометра.

Работает стерилизатор следующим образом.

Пастеризуемая (стерилизуемая) жидкость поступает через питательный патрубок 16 внутрь цилиндрического электрода 2, переполняет его и перетекает в пространство между коаксиально установленными электродами, откуда через патрубок 9 стерилизованная радиальными токами жидкость поступает в бачок отбора (на чертеже не показан).

В комплект входят трехфазный вариатор напряжения до 380 В, максимальный ток равен 10 А. Материал корпуса и электродов -

.,«-V..

нержавеющая сталь; реагирующая поверхность электродов должна быть примерно одинакова: увеличение диаметра компенсируется уменьшением высоты электродов.

Формула изобретения

Электрический стерилизатор для жидких пищевых продуктов, состоящий из цилиндрического корпуса и коаксиально установленных

477587

в нем цилиндрических электродов, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности, он снабжен дополнительными аналогичным образом выполненными электродами, образующими две системы, при этом электроды каждой из систем выполнены различными по высоте и установлены одни относительно других со смещением по вертикали, образуя каналы для перетекания обрабатываемого продукта.